Galletas "Baby"

¿Y a qué sabe? ¿Gustó?

Probablemente no le des migajas

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Las galletas están muy ricas, aunque según la foto se pone realmente más espesa, intentaré añadir más harina, pero me da miedo excederme. Me gustó, se lo comen rápido
esta es mi foto:

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, pero a mí me gustan las delgadas, quedan más suaves

[Katyaspb]

Katyaspb, comido como semillas
Entonces, ¿no deberías intentar lograr un resultado como en la foto anterior?

Añadido sábado 14 de enero de 2017 01:09

Por cierto, me traduje a gramos, ya que las cucharas son todas diferentes. para mis galletas resultó: 60 g de azúcar, 55 g de almidón (+ en algún lugar 5 g agregados adicionalmente, parecía líquido) 55 g de harina, 1 huevo (peso en la cáscara ~ 63 g) y mantequilla 100 g. luego, con el tiempo, trabajaré con mayor precisión, pero hasta ahora

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, hago esta galleta cada dos días, y es ligeramente diferente cada vez. Con una cantidad tan pequeña, cualquier desviación afecta inmediatamente el resultado, y siempre lo hago a ojo, nunca peso el aceite, realmente no sigo el deslizamiento en una cuchara, los huevos siempre son de diferente tamaño, la harina es diferente. Si lo vuelve a hornear, encontrará las cucharas más 'adecuadas' para usted
Quizás te guste hacer galletas más duras

Hago esta galleta cada dos días, y es un poco diferente cada vez. Con una cantidad tan pequeña, cualquier desviación afecta inmediatamente el resultado, y siempre lo hago a ojo, nunca peso el aceite, realmente no sigo el deslizamiento en una cuchara, los huevos siempre son de diferente tamaño, la harina es diferente.

+1.

[Catalina]

Catalinay la mantequilla debe estar exactamente derretida? ¿Quizás suavizado, después de todo? Tenía la misma masa muy líquida, le agregué almidón. Resultó delicioso.

[Reiniciar]

Reiniciar, Nadezhda, suelo calentar en el microondas, a menudo hasta obtener un líquido, pero a veces quedan trozos suaves de mantequilla. La masa, de hecho, es líquida, pero después de poco tiempo (15-20 minutos) se vuelve más espesa.