Asado "motivos caucásicos" (multicocina Redmond RMC-02, panel de gas)

Asado "motivos caucásicos" (multicocina Redmond RMC-02, panel de gas)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cordero (carne sin grasa)	300 g
Patatas (tubérculos medianos)	2 piezas
Pimiento dulce (pequeño)	1 PC
Berenjena (pequeña)	1 PC
Zanahorias (grandes)	1 PC
Cebollas (cebollas medianas)	2 piezas
Ketchup Heinz	gusto
Perejil	4 ramas
Cilantro	2 ramas
Ajo	1 tajada
Lúpulo-suneli de Kotanyi	gusto
Mezcla de cuatro pimientos	gusto
Guisante dulce	1 PC
Hoja de laurel (pequeña)	1 PC
Aceite vegetal	Bajo demanda

Metodo de cocinar

• Mi carne, cortada en trozos, poner en un recipiente multicocina, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal, configurar el programa "Hornear". Freír durante 15 minutos con la tapa cerrada; en este momento, la carne se cuece en su propio jugo. Salpimentar la carne, freír durante otros 10 minutos con la tapa abierta hasta que aparezca el olor a carne frita.
• En este momento, sofreír los pimientos picados en aceite, sazonar con un poco de sal y pimienta. Sofreír la berenjena picada en trozos grandes por separado, agregarle un poco de sal y pimienta. Se necesita bastante aceite, pero tratamos de tomarlo sin exceso. Freí verduras en la estufa de gas en una sartén. Lo más probable es que esto no sea para freír, sino para guisar en aceite. Tomó 25 minutos freír, solo esa cantidad de carne se guisó y frió.
• Cambiamos el modo multicocina a "Guisado. Sopa", el tiempo predeterminado es 1 hora. Corta las patatas y una cebolla en cubos bastante grandes y colócalas en el bol multicocina. Agrega un poco de aceite vegetal, sal y pimienta. No agregué agua, el líquido que se destacará de la cebolla será suficiente. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• En este momento, sofreír las zanahorias y las cebollas en aceite, cortarlas en trozos grandes, salpimentarlas un poco. Pasados ​​los 15 minutos agrega el kétchup y fríe por otros 5 minutos.
• Colocamos las cebollas y las zanahorias en el recipiente multicocina. Mezclar, agregar 1 guisante de pimienta de Jamaica y una pequeña hoja de laurel. Agregue sal y pimienta si es necesario. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Ponga los pimientos fritos y la berenjena en el recipiente multicocina, agregue el perejil y el cilantro picados, el lúpulo suneli y un diente de ajo grande triturado. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
• Apague la multicocina. Vuelva a configurar el modo "Guisado. Sopa". Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Puedes saltarte este paso, pero yo lo hago para que el asado hierva un poco.
• Deje reposar el plato durante 5 a 10 minutos.
• ¡Buen provecho!
• 

[Tanyush]

Tanyush, que delicia !!!
¡Amo mucho esta combinación!
Ahora miré, entonces todos los ingredientes están ahí, pero no hay cordero. Pues nada. Definitivamente me prepararé.
¡Gracias, Tanechka, por la receta!

DonnaRosa, Rituslya, ¡gracias por pasar! ¡Me alegro que te haya gustado! Rita, me parece que puedes reemplazar el cordero con cualquier otra carne, tal vez incluso pollo o pavo.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Puedo ver por los ingredientes que está delicioso. Reemplazaría el cordero con cerdo. Solo tenemos cordero en el mercado de agricultores central y es como un ala de Boeing.

DonnaRosa, ¡esto es realmente delicioso! Compré cordero en "Myasnov", lo traemos por encargo. ¡El cerdo también estará bueno!

si es muy sabroso !!! También agrego tomates frescos, y también puedes hacer más verduras con judías verdes ..)))

kavmins, a veces también pongo tomates, pero hoy no los comí.