Pastel de manzana a granel

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, ¿dónde poner el almidón, en una mezcla de harina o en manzanas?

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, ¿dónde poner el almidón, en una mezcla de harina o en manzanas?

en la mezcla de harina

¡Mi reportaje fotográfico!
O puso algunas manzanas, pero las capas superior e inferior estaban con harina. Se sacudió la avena y la harina.

[L-olga]

L-olga¿Quizás las manzanas no estaban jugosas? La avena es demasiado gruesa, demasiado áspera.
La capa superior de la mezcla seca debe ponerse muy muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu El pastel debe estar húmedo y jugoso, no seco.
Debería haber MUCHAS manzanas.

[DonnaRosa]

Debería haber MUCHAS manzanas.

Tenía 920 gramos (con un núcleo, que no usé) por media porción, horneados en MV. Pensé que había demasiadas manzanas, pero me gustó mucho el resultado. Tengo más capas de manzana que DonnaRosa, todo está en yalboks.

[$ vetLana]

$ vetLana, $ vetLana, Se fotografiaron trozos de mi pastel un par de días después de hornear, se dejaron en el refrigerador y se secaron. Pero podría haber incluso más manzanas. Aproximadamente a las cinco, de todo el montón, salí para comer.

Me enamoré de él por el hecho de que con su ayuda puedes adjuntar el pastel, que se forma al hacer jugo de manzana.

Hoy decidí usar pastel de Antonovka. No le gustó. La última vez que lo hice con manzanas jugosas agridulces, estaba muy sabroso. Y hoy, por culpa del pastel, resultó ser un pastel seco. Día y noche en comparación con la primera vez. ¡Así es como el resultado depende de las manzanas!

Si. No solo de manzanas, sino también de un exprimidor. Pero también me gusta seco, aunque no agrio.

Este pastel debe estar húmedo, no seco. Las manzanas deben estar jugosas.

¡Y delicioso!

[$ vetLana]

$ vetLanaSiempre tiro el pastel del exprimidor sin arrepentirme, no tiene nada de bueno. Serrín.

no hay nada bueno en el

Depende del tipo de exprimidor. Y los productos horneados generalmente no son saludables. Sin embargo, como manzanas compradas. Envidio a cualquiera que tenga el mío.

Depende de qué exprimidor. Y los productos horneados generalmente no son saludables. Sin embargo, como manzanas compradas. Envidio a cualquiera que tenga el mío.

Buen exprimidor.
Y vivir en general es perjudicial y comer también.

Y los productos horneados no son nada saludables

Este pastel simplemente me atrajo por el hecho de que hay un mínimo de "inutilidad" en él.

Este es el pastel que me atrajo solo porque contiene un mínimo de "inutilidad".

Sin grasa, pero todavía comida.

y también hay

Sí, todos los miembros del foro son consonantes.
En cuanto a la inutilidad de este mismo pastel, una vez leí sobre zanahorias, pero aquí hay manzanas

La tarta de manzana es un producto listo para su uso posterior, que es un residuo seco después del procesamiento mecánico. El contenido de humedad del bizcocho depende de la jugosidad de las manzanas y de la potencia del exprimidor, pero en cualquier caso, no podrás volver a exprimirle el jugo. La fibra dietética contenida en el orujo de manzana normaliza la motilidad intestinal y ayuda a mantener un peso normal. La composición de vitaminas y minerales de la tarta de manzana conserva todas las ventajas de la fruta e inspira respeto. Contiene vitamina A, vitamina C, vitaminas del grupo B, PP, macro y microelementos, azúcares naturales, sustancias pectínicas, fibra, ácidos orgánicos, aceites esenciales, flavonoides. Dado que la mayor parte de la humedad se elimina de la fruta, el orujo de manzana tiene un contenido máximo de fibra, que funcionará como una "escoba" para los intestinos incluso después del tratamiento térmico. Se estima que, de media, salen unos 600 g de zumo de 1 kg de manzanas peladas de jugosidad media, mientras que se obtiene bizcocho hasta 300 g. Y donde más hay 100 g, preguntas. Esta es la misma espuma exuberante que se forma en el vaso encima del jugo.Si lo quitas y lo cuelas, obtendrás la compota de manzana más delicada, que podrás comer allí mismo o luego agregar al pastel.

Por supuesto, cualquier información debe ser tratada con sospecha, especialmente si es presentada por partidarios de un estilo de vida saludable, veganos y cosmetólogos ... pero supongo que todavía hay algo de verdad allí, un exprimidor no puede exprimir TODAS las sustancias útiles en jugo. Bueno, eso creo. Aunque ciertamente es perezoso pelar la fruta, solía tirarla por completo en la exprimidora ...

Lo siento, no quería estropear la impresión de tu receta, solo compartí mi forma de usarla.

[Anna67]

Anna67Tuve la suerte de hacer la primera tarta con deliciosas manzanas jugosas y la segunda con tarta. Si fuera al revés, no habría un segundo pastel.
Compartí mi experiencia no muy exitosa para que otros no se confundieran con la elección de productos.

En cuanto a la tarta, en mi opinión todo está bien escrito.

[Anna67]

Anna67Quien necesita pastel, se lo puede comer, por supuesto. Pero este pastel necesita manzanas jugosas.

Donnochka Rosochka, querida, ¡eres inteligente, bella y cómica con nosotros!)))

¡Estoy de acuerdo con Rita!

No usaría pastel en tartas, está un poco seco.

Pero para secarlo en compota, sí, lo seco y en invierno preparo este pastel seco. Después de todo, lo que es un pastel son manzanas sin un componente líquido, en principio, casi lo mismo que las manzanas secas. Lo siento por fuera del tema

¡Estoy de acuerdo con Rita!

Al final, si ya desea usar el pastel, llene el pastel en blanco con un vaso de leche y luego hornee. Justo antes de verter, perforar el bizcocho en varios lugares para que la leche se distribuya uniformemente.

¡Chicas! ¡¡¡COSTOSO!!!))
Este pastel (cuando sea "correcto") debe ser similar al CAPE en ternura, que se puede comer con un tenedor de postre, ¡y no cortar con un cuchillo!)
Mi familia lo llama "Apple Napoleon"
Donna Rose!

[mamusi]

mamusiSí, la tarta se parece más a un postre que a una tarta.

Mi familia lo llama "Apple Napoleon"

Así es. Mi primer pastel fue así. Incluso tuve la impresión de que había una crema dentro

Añadido el martes 04 de octubre de 2016 10:57 p.m.

Al final, si ya quieres usar el pastel,

No, ya no quiero.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vino a lucir el pastel.



Horneado hoy en honor al Día del Maestro (hay tres maestros en la familia) ...
No tuvimos tiempo de cortarlo ... nuestras manos no alcanzaron ...
Mientras que algunos de achispado los amigos presentes querían empezar Estallar cómelo caliente.
¡No dado! Por la mañana con café y ... mañana te mostraré el cortador ...



Donna Rose!

[mamusi]

mamusi,

[Margarita]

Margarita, Rituel, tienes un super pastel, foto otpad))), hermoso y delicioso!

¡No dado!

Tan pronto como obtenga las manzanas del jardín de mis amigos, inmediatamente repetiré este pastel.

[Ritochka]

Ritochka, parece un pastel, ¡qué belleza!

Vine a lucir un pastel.

¡Maravillosamente delicioso!

[DonnaRosa]

Tan pronto como obtenga las manzanas del jardín de mis amigos

DonnaRosa, En mi jardín esta (betún) ... * EN BROMA * manzanas .... mar, jugosas y dulces. Horneo Charlotte a menudo, y tomé nota de esta receta, es simple y no es costosa en términos de productos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa¡Y aquí están los cortadores!



¡Mi hijo comió con crema agria espesa no ácida! ¡Dice super!)))



¡Y me lo acabo de comer!



Decidí seguir. solo cuece la natilla solo la Base sin aceite y ponla al lado en un platillo y moja cada pieza! .. mmmm! ¡Y con café fuerte!

Ahora los detalles: No tomé sémola, solo un vaso de Hércules + un vaso de harina a la mitad con c / z. Azúcar sustituido por fructosa 100 g.
Hornear en Panasik pequeño 10ke ~ 1h 40 min. Ella sacó el cuenco, lo cubrió con una toalla hasta que se enfrió, ¡luego le dio la vuelta al baño maría!) No cubrí el cuenco con papel, ¡solo lo engrasé con mantequilla!
Donna Rosa, gracias!))

[DonnaRosa]

Y finalmente horneé esta tarta de manzana y manzana. Hice una norma y media de relleno y de todos modos las capas de la "masa" resultaron ser finas, no sentí el sabor de la masa en absoluto.Y no me arrepiento de las manzanas, pero son jugosas, jugosas, en general, la tarta de manzana es demasiado para mí. Haré más, solo haré una doble porción del relleno. Ahora no tenemos dónde poner manzanas, algunos vecinos llevan las manzanas sobrantes al bosque para alimentar a los animales salvajes ...
Es una pena que vivamos lejos DonnaRosa, Me encantaría compartir ...
De la modernización: se reemplazó la mitad de la harina de trigo con centeno y azúcar a la mitad. Elaborado con avena.

[mamusi]

mamusi, Ejemplar. : girl_love: Te respeto.

Añadido el jueves, 06 de octubre de 2016, 12:21

Mandraik Ludmila, La avena tuvo que ser molida casi hasta convertirse en harina, luego estaba sabrosa y muy seca, en mi humilde opinión.

[DonnaRosa]

y tan seco

DonnaRosa, sucedió en la foto, y no puse mantequilla encima, no trituré los copos a propósito, las manzanas no solo son jugosas, sino directamente del jugo, este es el tipo, si lo haces con Antonovka, entonces sí, moleré la avena, el pastel resultó muy jugosa, digo muy, muy manzana Bueno, las capas son finas, no tengo horno aquí en el pueblo, horneo en la Sartén Eléctrica Miracle, pero es muy grande, ni una norma y media fue suficiente para capas más gruesas.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, claramente Lyudochka, una vez en la sartén, ¡entonces sí!)))
Y creo que por qué no alto. Cuando horneo en el horno en la forma ~ es más plano y seco. Pero en la caricatura salió alto y más húmedo. También quité la válvula del multi ...

También probé con sémola antes ~ ¡es un poco diferente! Me parece más dietético con avena, pero es tan, y tan delicioso.

gracias por el maravilloso pastel) delicioso, ¡puedes tragarte la lengua!)))

Pero mi media porción, con plátanos, se horneó en Philips 3060, 1 hora y 40 minutos para Manual 120 ℃.
La próxima vez lo haré con manzanas.
Gracias Donna Rosa, la receta es universal.

B el horno durante 45-50 minutos. +180 gr.

Chicas, todo el mundo tiene hornos diferentes. Se para en mi horno, y de repente no se hornea, y de repente toma más tiempo. Estoy preocupado.
¿Hay alguna señal por la que pueda entender lo que está listo?

[Oksana]

y de repente no se hornea, y de repente lleva más tiempo.

Buena pregunta. Lo hice en MV. Decidí: que sea mejor parar que no merecer la pena.

horneado en Philips 3060, 1 hora y 40 minutos en Manual 120 ℃.

Aquí Oksana horneó durante 1 hora y 40 minutos, y yo durante 2 horas.
Oksana, ¿Lo has probado? ¿Está derretido?
Me estoy preparando ahora. Quedan 20 minutos de 2 horas. Se acerca Steam. Lo guardaré durante 2 horas.
Elenochka Nikolaevna, cuando horneo pasteles en el horno, me dejo guiar por el olor. Si huele bien, está listo.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, horneado en 45 minutos. ¡Horneé en el horno muchas veces!

Como resultado, horneé durante 1 hora 15-20 minutos. Tomó una forma desprendible, a pesar de la presencia de papel de hornear en la parte inferior de la forma, el jugo goteaba y goteaba en el horno.
Dispuso un poco de humo en el apartamento.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, guapo. ¿Cortar caliente?

[$ vetLana]

$ vetLana, No caliente, pero todavía caliente. Capa superior de nuez.
Definitivamente lo intentaré no con sémola, sino con avena. Claramente, el sol irá a las 3 o trillará a Hércules. ¿O trillar cualquier avena de todos modos?

[$ vetLana]

$ vetLana, Light, horneas en Philae, ¿verdad? Yo también quiero seguirlo. hornee una vez. De modo que había uno pequeño. En Panasika conseguí un gran PASTEL. Y quitó la válvula. Filmado allí.
¿Qué tipo de luz enciendes?

Añadido el viernes 07 de octubre de 2016 17:09

Elenochka Nikolaevna, no es necesario trillar. Solía ​​hornear de esta manera con Hércules entero y harina. ¡El pastel quedará más desmenuzado! ¡Delicioso también! Es delicioso de una manera diferente ... solo estoy hablando. Mi receta está en Povarenka.

Clear sun 3 irá o trillará a Hércules

Tengo un sol despejado 1. Yo muelo en la cosechadora con cuchillos. Creo que cuanto más pequeño es el molido, más sabroso.

Light, horneas en Philae, ¿verdad?

Filete por 120 gr. 2 horas.

Dispuso un poco de humo en el apartamento.

y horneo en el horno en un molde de silicona ... y dejo que se enfríe COMPLETAMENTE en él. El jugo se queda adentro. Durante el enfriamiento, se absorbe nuevamente en los pasteles, todo se empapa ... ¡delicioso!))

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna,
¡Qué * Napoleón * te has quedado precioso!

$ vetLana,
Con los plátanos quedó un poco seco, incluso demasiado horneado, hay un olor a plátanos secos
La próxima vez tomaré KEKS 110 ℃ y 2 horas y manzanas en lugar de plátanos.
(Me olvidé por completo de los modos Tortilla y Magdalena).

[mamusi]

mamusi, Rituel, en lugar de una mezcla de harina, uso una mezcla seca para muffins ya hecha, limón o naranja, pruébalo de alguna manera, tal vez te guste

Me encantan los pasteles de streusel, son simples. Y este es aún más sencillo.
¡Milagro, no pastel!
Al horno en el horno. "Masa" en sémola (la próxima vez sin duda lo probaré con copos de avena). Manzanas en un rallador grueso. Más arándanos congelados sobrantes. A ciegas no vio que el papel necesitaba estar mojado. Quizás debido a esto, la capa inferior (que se convirtió en la superior después de girar) permaneció seca. No da miedo, lo sacudimos, pero lo que había debajo lo usamos con placer.
Sin duda repetiré. Entonces los arándanos encajan bien, no excluyo los experimentos con otras bayas-frutas