Berenjena rellena de hierbas

Berenjena rellena de hierbas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: georgiano

Ingredientes
Berenjena 5 piezas
Tomates 5 piezas
Ajo 5 dientes
pimiento picante 1 pieza
Cilantro fresco 1 manojo
Perejil 1 manojo
Albahaca 1 manojo
Sal al gusto
Aceite de girasol 3 cucharadas. l
Pimienta búlgara 2 piezas

Metodo de cocinar

• La cantidad de berenjena depende del número de comedores y de su apetito. Tome una berenjena de barriga mediana, haga un corte longitudinal, pero no corte hasta el final. Verdes, ajos y pimientos picantes (al gusto) o picar finamente o es mejor licuar todo junto con sal. Rellene las berenjenas con la masa resultante, tratando de meter la mayor cantidad posible en ellas. Cortar el pimiento morrón en rodajas y verter sobre la berenjena. Si quedan verduras, espolvoree también encima. Corta los tomates por la mitad y coloca dos mitades encima de cada berenjena, con el lado cortado hacia abajo. Vierta aceite de girasol en la sartén, tape y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Puede consumirse tanto frío como caliente.

El plato está diseñado para

1 kilogramo.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Plato

gracias, receta muy interesante, definitivamente intentaré cocinarla!

[kavmins]

kavminsLo principal es ligero y sabroso. Preparado y sin preocupaciones. Para no estar en la estufa con el calor. También puedes poner unas patatas cortadas en dados en una sartén junto a las berenjenas en el mismo lugar. Resulta ser un almuerzo muy satisfactorio.