Gachas de mijo con calabaza, zanahoria y mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Gachas de mijo con calabaza, zanahoria y mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Mijo	80 g (0,5 mst)
Leche horneada	480 ml (3 mst)
Calabaza	80 g
Zanahoria	50 gramos
Azúcar	2 cucharaditas
sal	gusto
Mascarpone	2 cucharaditas
Mantequilla	2 cucharadas. cucharas
Ralladura de limón (seca)	gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Lavamos el mijo para limpiar el agua. Engrase el bol de la multicocina con mantequilla. Vierta la leche horneada en un bol, agregue mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, sal (al gusto), esparza el mijo. Mezclar bien. Seleccionamos el programa "Gachas de leche", establecemos el tiempo en 40 minutos.
• Mientras se cocina la papilla, preparamos las verduras. Tres zanahorias en un rallador mediano, cortar la calabaza en cubos. Vierta 1 cucharada en una sartén precalentada. cucharada de aceite vegetal, coloque las verduras, agregue 1 cucharadita de azúcar, ralladura de limón (pizca). Freír las verduras hasta que estén medio blandas.
• Después de 20 minutos, coloque las verduras fritas en el recipiente multicocina, agregue 2 cucharaditas (con un portaobjetos) de mascarpone.
• Una vez finalizado el programa, se obtiene una versión clásica de una papilla de mijo moderadamente líquida. Si está satisfecho con esta opción, puede comenzar su comida.
• Me gusta la papilla más espesa, así que vuelvo a configurar la configuración de las papillas de leche, el tiempo es de 10 minutos. Cabe señalar que es necesario no solo configurar el tiempo de cocción inicial de 50 minutos, sino reinstalar el programa. Con esta tecnología, la papilla comienza a hervir intensamente y todo el exceso de líquido se evapora. Durante los primeros cinco minutos, puede cocinar con la tapa cerrada. Luego abrimos la tapa, cocinamos con agitación constante hasta obtener el grosor deseado (cocí por otros 3 minutos).
• Nuestra papilla está lista. Resultó muy sabroso.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2 raciones pequeñas

Hora de prepararse:

50 minutos

Nota

La papilla resulta no solo sabrosa, sino también hermosa. Desafortunadamente, no pude transmitir el aspecto de la papilla en la foto (aunque lo intenté mucho).
Siempre pensé que solo me gustaban las gachas de mijo del horno, pero estaba equivocado. En una olla de cocción lenta, la papilla resulta ser completamente diferente en apariencia y sabor, pero ni siquiera sé cuál me gusta más.