Galletas "Para el té". Para un sello (según GOST, ligeramente adaptado)

[notka_notka]

notka_notka, Lo muelo en un rallador ...

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, solo comí tales nueces, y bebí nueces así, sin hornear. Compro diferentes nueces por un poco las lavo en el horno y las frito en una bolsa, pero solo nueces por separado, me gusta la salsa de espagueti de la sirena-Anna con ellas, pero las amo tanto, hasta ahora no hay forma de hornearlas. Muelo una nuez en una licuadora. Y yo tengo el mismo coñac de nuestro foro, así que no se bebe, bueno, no soy fan, pero a mi esposo le gusta el vodka, pero es genial para hornear.

Cómo me perdí una receta así
Solo tengo un troquel redondo, pero la producción sigue siendo libre de desperdicios: no extiendo la capa, sino que pellizco trozos de masa del tamaño de una nuez, los deslizo debajo del troquel y hago clic. Rápido, conveniente, sin desperdicios y puede colocarse directamente en la bandeja para hornear.
Intentaré probar con esta receta, pero por ahora, en las pestañas

[Olga]

Pellizco trozos de masa del tamaño de una nuez, los deslizo debajo del dado y hago clic.

Añadido el domingo, 29 de mayo de 2016 7:48 p.m.

Olga, cuando me quedan las sobras ... yo también lo hice ...

[Olga VB]

Olga VB, Olya y yo hacemos esto con las sobras, pero es más conveniente para mí extenderlo, entonces el grosor es el mismo. Y prueba las galletas, creo que te gustarán.

[Tanechka]

Tanechka, por favor dame un enlace a la salsa de nueces)))

[notka_notka]

notka_notkaMe gusta esta salsa.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437094.0

Aquí están mis galletas

[Masinen]

Masinen, Mariay ¿cuántos minutos se mantuvieron en la pizzería y en qué estado (frío o caliente)? Voy a hornear en Princesk ahora, tal vez me gustaría hornear en él más que en el horno.

[Lagri]

Lagri, María, horneé en Tristar, hay un regulador de temperatura.
Bueno, unos 8-10 minutos. En la princesa, debe asegurarse de que el fondo no se queme, debe colocar algo.

[Masinen]

MasinenMaría, tienes unas galletas excelentes y un dibujo claro. Gracias por probar esta receta.

Voy a hornear en Princesk ahora, tal vez me gustaría hornear en él más que en el horno.

Masha, horneé estas galletas en una princesa, la parte inferior realmente se hornea más rápido que la parte superior, aunque las horneé en un molde de silicona.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, me gustó mucho la receta, las galletas están riquísimas !!!
Lena-Helen me invitó a estas galletas)
Entonces, ¡supe de inmediato que eran excelentes!

¡Gracias por la receta!
Jiri, Irin, la princesa necesita ser encendida, calentada y luego apagada y la estufa está apagada)
Haría eso y pondría las galletas en un lugar frío.

Estoy muy contento.

Jiri, Irin, la princesa se debe encender, calentar y luego apagar y la estufa se apaga)
Haría eso y pondría las galletas en un lugar frío.

Masha, O "K! Intentaré esto.

Las chicas dejan de presumir inmediatamente
¡Todavía tengo baguettes y galletas! hasta que se termina la mano, la estufa se eleva. y en el calor se agrietan lentamente. Bueno, al menos empújalo !!! ¡Y mis manos están ansiosas por hornear! ¡Ya compré los émbolos para esta galleta!
y aqui estas con tan sabroso y apetitoso !!!!

quiero quiero quiero quiero ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, miente tan bien, se vuelve aún más sabroso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, miente tan bien, se vuelve aún más sabroso.

FSE! ¡Estoy esculpiendo mañana!

Irishka, estoy esperando.

Irishka, estoy esperando.

Tanya, entendí correctamente. que la masa se moldea inmediatamente. no necesitas acostarte?

Sí, inmediatamente, amasar y estampar.
Lo divido en 4 partes, por lo que es más conveniente para mí desplegar 4 boquillas en un dado.

Sí, inmediatamente, amasar y estampar.
Lo divido en 4 partes, por lo que es más conveniente para mí desplegar 4 boquillas en un dado.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 11:16 a.m.

Chicas, este es mi único problema, no puedo amasar la masa con una cantidad determinada de ingredientes, agrego un poco de agua, pero luego no quieren mantener la forma, el dibujo no se guarda

¡Tanya, chicas, la misma basura! y eso es. recogido en una bola solo en una película. Me acosté por un tiempo, comencé a cortar un trozo, caen al polvo. pinchazo, ¿quién añadió qué?

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 15:14

en general, agregué más aceite y una cucharada de Krambambuli. La masa cedió. Rodó, pero los bordes todavía se agrietaron terriblemente.
horneado .. aroma fabuloso. Por supuesto, toqué el violín durante mucho tiempo, pero los niños ciertamente estaban encantados. No mostraré la foto, ya que hay muchas grietas. no tan suave ...
bueno krivorukopye también están en el sitio !!! y les encantan las galletas

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, la receta ha sido verificada por gramos y más de una vez, por favor mire la página 3, donde fotografié la masa por etapas. Sí, no se junta bien en una bola y lo hago rodar por la película. Si presiona la bola, se desmoronará. No lo corto con fuerza, solo rompo un trozo conveniente para enrollar. Mientras lo enrollo, lo enderezo, hago grietas y lo extiendo de nuevo. Ya hemos probado estas galletas de horno con cacao y chocolate y frutos secos. Lo horneo muy a menudo y estrictamente de acuerdo con la receta, si necesita agregar un par de cucharadas de cacao, luego le quito un par de cucharadas de harina. Estoy muy preocupado cuando no recibo cookies. Espero que tengas éxito.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, la receta ha sido verificada por gramos y más de una vez, por favor mire la página 3, donde fotografié la masa por etapas. Sí, no se junta bien en una bola y lo hago rodar por la película. Si presiona la bola, se desmoronará. No lo corto con fuerza, solo rompo una pieza conveniente para enrollar. Mientras lo enrollo, lo enderezo, hago grietas y lo extiendo de nuevo. Ya hemos probado estas galletas de horno con cacao y chocolate y frutos secos. Lo horneo muy a menudo y estrictamente de acuerdo con la receta, si necesita agregar un par de cucharadas de cacao, luego le quito un par de cucharadas de harina. Estoy muy preocupado cuando no recibo cookies. Espero que tengas éxito.

¡Tanya está bien! Crepita por un alma dulce, ¡y esto la calienta! Aquí todavía necesita lograr un equilibrio seco / líquido, y esto está influenciado por una gran masa de factores. Asi que no te preocupes. De todos modos, todos triunfarán a su manera. Pero lo principal es lo que pasó.
¡Ahora tengo "experiencia" y la próxima vez me sorprenderé con mis galletas!
Temka vuelve a leerlo todo, así que no te preocupes. No es cuando nada sale de eso
Lo principal es que diste la base de la receta. Muchas gracias. ¡Y luego el apretón de manos debe arreglárselas sola!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, yo también conseguí mucho, pero lo hice yo mismo ... Le puse un paquete de mantequilla (180 gramos), luego tuve que verter otro medio paquete ... Entonces,Tatyana, perdóname, no tengo exactamente la receta (¿puedo tener harina muy seca?)

Solo conté la receta de la de producción y la cambié un poco, para que fuera más conveniente hornear, margarina para mantequilla, jarabe invertido para melaza, leche entera fresca para secar, no tengo melange para huevos y sal de amonio, agregué ralladura de los aromas. Al principio le di una nota a pie de página a la receta original. Tal vez te sea más conveniente usar leche entera en lugar de leche en polvo (hoy la volveré a hornear, intentaré agregarle leche entera y no leche en polvo). Entonces escribiré el resultado. Y la harina puede ser diferente, eso es seguro, ahora siempre horneo con harina "Aladushkino" de la Planta de Molinos de San Petersburgo.

Solo conté la receta de la de producción y la cambié un poco, para que fuera más conveniente hornear, margarina para mantequilla, jarabe invertido para melaza, leche entera fresca para leche en polvo, no tengo melange para huevos y sal de amonio, agregué ralladura de los aromas. Al principio le di una nota a pie de página a la receta original. Tal vez te sea más conveniente usar leche entera en lugar de leche en polvo (hoy la volveré a hornear, intentaré agregarle leche entera y no leche en polvo). Entonces escribiré el resultado. Y la harina puede ser diferente, eso es seguro, ahora siempre horneo con harina "Aladushkino" del Molino de San Petersburgo.

Tanyusha, ¡me gustó mucho el aroma de la leche en polvo en el hígado!

Irisha, por eso lo reemplacé con leche en polvo, me gusta el mismo sabor. Tal vez solo necesite verter un poco menos de harina y luego agregar si es necesario.La harina es diferente y el contenido de humedad de la harina es diferente para todos.

Irisha, por eso lo reemplacé con leche en polvo, me gusta el mismo sabor. Tal vez solo necesite verter un poco menos de harina y luego si necesita agregarla. La harina es diferente y el contenido de humedad de la harina es diferente para todos.

por supuesto. Soy una pérdida experimentada y la próxima vez no lo haré peor

[Tatiana Shyrshunchik]

Finalmente, recibí mis sellos de Ali, las galletas resultaron asombradas, hermosas y sabrosas. Tatiana Shyrshunchik, muchas gracias, receta genial para estos sellos!

súper

[luz de la luna]

luz de la luna, ¡Gracias! Me gustó mucho trabajar con este sello, rápidamente, ¡y la masa mantiene bien su forma!

[ganar-tat]

ganar-tatTatiana, que suave y clara tienes. Estoy muy contento de que las galletas salieron y me gustaron, las galletas son saludables. Y es fácil para mí trabajar con estos troqueles. Tengo una idea, hornear el Mooncake "Yuebin", lo probé, pero no me gustó mucho el relleno y la masa en sí, pero quiero que quede delicioso.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, También quiero pastel de luna. Hay tan deliciosos ... También estaba buscando recetas, me encontré con un blog, parecen explicar todo paso a paso, además de recetas para algunos aditivos inteligentes como una ventaja. Pero de alguna manera todo es complicado
Esperaré los resultados de sus pruebas de campo.

Sí, ya lo probé y el dibujo se ve claramente, pero no es lo que quería. Hasta que funcionó, rellené el relleno con estúpidos higos y es horrible y no sabroso.

[Tatyana]

Tatyanagracias por los elogios! Me gustó mucho trabajar con la masa, realmente es mejor enrollarla entre películas, ¡es muy conveniente! Ahora que leí sobre estas galletas de jengibre, será interesante probar, ¡este sello definitivamente es para ellos!

[Shyrshunchik]

También recibí mis sellos con Ali.

Shyrshunchik, resultaron galletas muy sabrosas, sin embargo, agregué 2 cucharadas de leche, reemplacé la melaza con miel.



¿Solo que no entendí lo que es un "sabor líquido"? Acabo de agregar una ralladura de limón

[Lenusya]

Lenusya, es muy bonito que haya resultado tan claro y uniforme.
Y la ralladura líquida, la llamé un subproducto después de la receta de Irsha, molí lo que quedaba de los limones con una licuadora, así que obtuve una ralladura líquida, pero también uso una ralladura simple, solo la congelo con azúcar, no me gusta el olor a ralladura seca.

Licor de miel de limón sobre coñac. (Irsha)

¡Lo hice! Gracias al autor y a todos los que se dieron de baja en el tema, leí todo, lo tomé todo en cuenta y todo salió bien a la primera. Lo extendió en una película adhesiva, solo de esta manera la masa se vertió para formar un bulto Sabroso: ¡sabor a mantequilla! ¡Los niños dijeron delicioso! Y ya se han llevado la mitad ...

[Olekma]

Olekma, Katyusha, perdóname por no responder, dejaron de recibir respuestas al correo y miraron el correo no deseado, hay un montón de cartas, antes de que las respuestas de la panificadora normalmente no llegaran como correo no deseado. Tienes unas galletas muy bonitas, me alegro que te hayan gustado. Gracias por confiar en la receta, hornear y comer para la salud.

Buen momento, ¿sabes lo que pensé de esta receta? Haz agujeros en las esquinas, ensarta la cinta y en el árbol de Navidad, ¿eh? es posible pintar el aisinogma, porque no cambia su forma durante la cocción, resulta suave. Siempre tengo problemas con el pan de jengibre, o lo seco, luego nos rompemos los dientes o se echa en el horno. En resumen, una molestia. Y esto no parece cambiar su apariencia, incluso el patrón en el sello sigue siendo tan claro. Bueno, ¿qué te parece mi idea?

[Tesh]

TeshNatasha, una vez pensé en decorar estos dibujos, verterles glaseado, pero nunca trabajé con él, tengo miedo de probarlo todo.

Muchas gracias por mi receta a todos les gustó, se comieron de todo por la noche

[Nikavv23]

Nikavv23Gracias por intentar hornear y estoy muy contento de que te haya gustado la receta. Bonito dibujo de galletas, super.

Con canela .. y de harina de uso general italiano Farina 00, 10% de proteína (hoy recibió sellos)
¡Gracias!

[Gawala]

Gawala, Galina, las galletas quedaron geniales, el dibujo es muy lindo.

Experimento todo ..Hoy batí muy bien mantequilla, polvo, miel (decidí no agregar melaza, a la luz del experimento), la soda ya estaba agregada a la miel, batí hasta aclarar la mantequilla, luego agregué un huevo, volví a batir, y agregué dos cucharadas de licor de chocolate Mozart, bueno y luego mezcló los ingredientes ya secos con aceite. La masa queda muy blanda. Ponlo en el congelador por 10 minutos, podría haber sido un poco más. Lo rodé entre las películas y luego, como de costumbre ..
Me gustó mucho el resultado. Las galletas resultaron ser galletas de mantequilla, muy tiernas. Creo que el alcohol actuó además como polvo de hornear.

[Galina]

Galinaque linda galleta resultó
Y todavía no lo voy a hacer. Entonces no hay tiempo, entonces la salud no permite

Y aun no lo voy a hacer

Debemos reunir toda la voluntad en un puño.