Ensalada de zanahoria bielorrusa

Ensalada de zanahoria bielorrusa

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Zanahorias (peso neto)	400 gr.
vinagre de sidra de manzana	2 cucharadas. l
sal	1/2 cucharadita
Granos de cilantro	2 cucharaditas
Aceite vegetal	3 cucharadas l
Cebollas de bulbo	1 cebolla pequeña
Ajo	1-2 dientes

Metodo de cocinar

• Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Agrega sal y vinagre de sidra de manzana. Revuelva bien, cubra y refrigere durante la noche.
• Saca las zanahorias del refrigerador por la mañana. Sofreír las semillas de cilantro en una sartén seca. Triturarlos en un mortero. Picar la cebolla al azar, freír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Deje enfriar un poco, cuele el aceite en la ensalada. No se necesitan cebollas (se pueden usar en otro plato). Agregue cilantro y ajo picado a la ensalada, mezcle todo bien. Ensalada lista.
• 
• 
• 
• 

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Nota

La receta se espió en el foro Cooking at home, del autor de DolceVita.
¡Ensalada deliciosa y aromática! realmente me gustó

¡Lenulya, definitivamente tiene un regalo para mí! ¡Sabes qué tipo de conejo soy por nacionalidad! Bueno, un bielorruso, por supuesto
¡Gracias cariño! ¡Lo llevaré a los marcadores!

Llévatelo a tu salud querida

¡Sabes qué tipo de conejo soy por nacionalidad!

sé que sé

Casi una zanahoria coreana. ¡Delicioso! Vierto el aceite caliente en las zanahorias de la sartén, y lo cubro con la misma sartén caliente molida en grasa y lo dejo reposar hasta que la sartén se enfríe; entonces la zanahoria es más suave y más suave. Sí, y no para ocasiones "ceremoniales" y poner cebolla en zanahoria, no hace daño ...

pero no para ocasiones "ceremoniales" y poner cebollas en zanahorias, no hace daño ...

También pensé que se podrían agregar cebollas a una ensalada. Pero decidí hacer todo por primera vez estrictamente de acuerdo con la receta.