Mermelada de chile rojo

[Administración]

Administración Tanya, quiero agradecerte una vez más por la increíble mermelada.
Esta receta eclipsó a todas las disponibles en el cuaderno !!!
Lo hice tres veces (7 porciones en total). Escribí un informe sobre el primer lote, resultó genial, comenzó a terminar rápidamente, lo hice de nuevo.
El segundo lote de pimiento amargo (pero grueso) resultó ser un poco menos picante, mi favorito.

Cazo de más de 5 litros ...
El tercer lote se hizo a partir de una mezcla de pimientos pequeños amargos y gruesos, el sabor se trajo con Chile en polvo y mi esposo ya lo había probado para que se "arrancara el ojo" ... Conclusión: diferentes pimientos tienen diferentes resultados, nosotros intentamos ajustarnos a tu gusto.
Tanya, muchas gracias de nuevo por las recetas inusuales, muy, muy sabrosas.

[Natasha]

Natasha¡Buena salud para ti y tu esposo!
Habrá algo para poner sobre la mesa y adecuado para los regalos de Año Nuevo, sorprender a familiares y amigos.

Y estás haciendo lo correcto, que te traes el sabor a ti mismo, solo a ti mismo y necesitas creer en el gusto

[Administración]

Administración¡Muchas gracias Tanya por la receta!
Hice 5 latas, ya se están acabando las existencias, pero he congelado algunas más, así que puedo reponer mis existencias.
¡Y este es un conejo, con tu mermelada y limones en escabeche, que se han instalado para siempre en mi casa!

[Nadyusha]

¡Oh, qué bien está todo equipado, tanto mermelada como limón! El completo placer de comerse un conejo
Nadyusha buena salud para usted y su familia!
¡La mesa será festiva, hermosa, brillante, deliciosa!

[Administración]

Administración¡Gracias Tanya! se ve brillante, jugosa y deliciosa!

Ayer mismo hice limones, compré limones de piel fina en la intersección, apenas abjasios, a un precio de 76 rublos el kg. Aquí están

Hay hojas de menta fresca, creo que puedo agregarlas a los limones para darle sabor.

,

[Nadyusha]

Nadyushay ¿qué agregaste para el rojo?
La menta está a tu gusto y deseo. Si te gusta esta combinación, por supuesto que puedes

Y tengo dos latas de limones salado y en escabeche, ya que el año pasado están de pie y no se les hace nada, lo mismo delicioso

[Nadyusha]

Nadyushay ¿qué agregaste para el rojo?
La menta está a tu gusto y deseo. Si te gusta esta combinación, por supuesto que puedes

Y tengo dos latas de limones salado y en escabeche, ya que el año pasado están de pie y no se les hace nada, lo mismo delicioso

Tanya, tomé vinagre rojo de uva y me gusta este color rosado.
Solo tengo encurtidos y no valen la pena, los agrego constantemente a carnes y pescados, muy sabrosos. Horneo el pescado en él, solo a bajas temperaturas, de lo contrario el azúcar se oscurece.
Ahora lo pondré en un frasco pequeño y agregaré menta, luego daré de baja, como al gusto. ¡Debe ser fresco!

[Administración]

Administración, Tanya ,: hola: bueno, ¡estoy informando de nuevo! Mi marido compró pimienta, pero ni un kilo, como le pedí, sino cinco veces más. Y ya hice dos kilogramos, por lo que el sapo me estranguló con dulces, bueno, aumenté todo 10 veces y le agregué pectina, y reduje el azúcar
La mermelada resultó ser una locura, ¡también dejé unos granos super!
¡Gracias por la receta!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, ¿es termonuclear? ¿Irá a tomar el té?
Y estoy esperando el mío, este año sembraron 2 veces más que el anterior. Empieza a sonrojarse, pero no lo suficiente para mermelada.

[Nadyusha]

¿Irá a tomar el té?

En cualquier caso, no se adaptará al té, a la mermelada con vinagre Y como condimento, súper sabroso.

Nadyusha, ¡a tu salud! Y los frascos todavía no alcanzan para cinco kilogramos de pimienta
Oh, que delicioso te estás preparando para el invierno

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Marinochka, no, no para el té
¡Para carnes, aves! Se quedará quieto, se volverá más blando, pero creo que no tendrá que estar de pie por mucho tiempo.
Este año solo tengo un arbusto, ya rojo, pero no hay nada en absoluto.Cavé este arbusto la temporada pasada y lo puse en el alféizar de la ventana, había flores, no había frutos, pero inmediatamente comenzó a dar frutos en el invernadero.
Tanya, he hecho dos hasta ahora, congelé dos y un kg para comer y frascos en jarabe de arce.
No hay tiempo suficiente para todo.

[en almíbar de arce]

y frascos en almíbar de arce.

¡Es una gran opción para los chiles! Nadia, felicitaciones por los hallazgos en los espacios en blanco!

[Administración]

Administración, Tanya, se volvió interesante para mí. El año pasado hice cerezas con chile y grosellas rojas con chile también. Todo ya se ha comido.

¿La mermelada debe colocarse en frascos esterilizados y cerrarse? ¿O es como una auténtica mermelada y sin un toque es genial? ¿Sin nevera? Es decir, ¿solo en un armario debajo de un papel con una banda elástica?
Esto tengo latas de debajo de Nutella, hay tapas de plástico, así que creo que estas latas se irán.

Vierta la mermelada preparada en frascos, cierre las tapas y enfríe.

Siempre cierro mermeladas y mermeladas con tapas, pongo las tapas hasta que se enfríen por completo. Luego (si se cumplen todas las condiciones de conservación y esterilización) la mermelada no se verá amenazada y se almacenará durante mucho tiempo, incluso en un casillero.
Guardo productos enlatados en la despensa

[Tanechka]

Hice un frasco de 0,5 litros no lleno. ¡Y no esperaba que fuera tan sabroso!
¡Cocinado para divertirse y lamió la cuchara con placer! ¡Y aún se infundirá, se volverá aún más sabroso!
Tanechka ,

[Dasha]

Dasha, ¡a tu salud! Sí, la mermelada debe estar infundida y madura.

[Administración]

Administración, Tanya, muchas gracias por la deliciosa receta de mermelada
hizo dos porciones el verano pasado
No puedo usar el picante en sí, pero al resto de catadores les gustó
a pedido de ellos también cociné esta temporada

[Lidochka]

Lidochka, a su salud, especialmente a su hogar, a quienes les gusta algo más caliente

E hice dos porciones de mermelada. Esto es solo el comienzo, me gustó tanto el año pasado que decidí cocinar más este año. Gracias por la receta

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! Y que el "comienzo" continúe muchas veces

[Administración]

Administración, Tanya, ¡muchas gracias por la receta! ¡La mermelada está deliciosa! Definitivamente haré más.

[Tanyush]

Tanyush, ¡a tu salud!

Bueno, si "más" significa muy sabroso

[Administración]

Administración, Tanya, delicioso! Comieron de un frasco pequeño de inmediato, solo con pan, delicioso incluso sin carne.

[Tanya]

Tanya, corriendo por pimienta, cocine un nuevo lote

[Administración]

Administración¡Tanya, doble! Y tu pimienta.

Tatiana y yo hicimos mermelada!
Resultó exactamente 3 frascos de 0,25 cada uno.
Solo tengo que lamer la cuchara ...
¡El sabor es divino!
Gracias !

[Lenochka]

Lenochka, ¡a tu salud!
Pero espera, la mermelada se infundirá y madurará, todavía lucharás por quién lamerá la cuchara.

¿Puede decirme, por favor, el peso de los pimientos pelados en la receta? De alguna manera dudo, tengo miedo de violar las proporciones de todo lo demás allí.

Sí, se considera pimiento ya pelado y preparado.

[Tatyana]

TatyanaMuchas gracias por la receta.
MUY sabroso, ni siquiera lo esperaba. No me gusta el vinagre, no me gustan los granos de pimienta, pero esta mermelada es tan delicada, tierna, sabrosa, armoniosa. Lo enrollé en frascos y lamí con cuidado todas las cucharas, tazones, puedes comer la mente. Eh, donde miraba, solía ir más allá de la receta.

[Taya]

Taya, ¡a tu salud!

Donde, donde fui, ya no hay Un pimiento que todavía se puede cocinar, sobre todo en tu zona está maduro y tan delicioso

Gracias. Sí, sí, mañana ya voy al mercado por uno nuevo, tendré tiempo de cocinar un poco más. Además, no hay nada complicado.

[Administración]

Administración, Tanechka, no informo, no hay tiempo, el trabajo continúa, Estoy haciendo mermelada. Ya hice tres litros. Muy sabroso. El año pasado se acabó todo, pero había alrededor de 8 litros. Pero toda la mermelada permaneció, por rentable
La mayor parte del pimiento todavía cuelga de los arbustos.
Tanya, agrego miel y 2 clavos a las dos últimas porciones al final de la cocción, resulta que sabor, mmmm! En general, todos están encantados.
¡Gracias por la receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡a tu salud! Por supuesto, puede agregar sus propias especias al gusto, es bueno
Bueno, debes, en tales cantidades, hacer mermelada

Tatyan, cerré 5 frascos más de mermelada.
¡Gracias!
¡Receta deliciosa!

Yo no lo he hecho yo, pero la receta se ha hecho pública, hasta hacen una de las picantes, dicen que el "volcado de la cabeza" está riquísimo.

[Lena]

Tatyan, cerré 5 frascos más de mermelada.
¡Gracias!
¡Receta deliciosa!

Lena, excelentes frascos, curvy con cintura Serás feliz en invierno ... si aguantas y no comes antes

Sí, chicas, la mermelada es notable y picante ¡Gracias a todos!

Yo no lo he hecho yo, pero la receta se ha hecho pública, hasta hacen una de las picantes, dicen que el "volcado de la cabeza" está riquísimo.

¡Svetlana, lo es!
Incluso lamí la cacerola en la que herví mermelada con pan ...

Entonces esta es la parte más deliciosa de la mermelada, si la untas de la sartén y de modo que la cara y las manos estén en la mermelada, zumba

[Lena]

Lena, excelentes frascos, curvy con cintura Serás feliz en invierno ... si aguantas y no comes antes * JOKINGL

¡Estos son mis frascos favoritos!
Haré más mermelada.
En mi invernadero mi pimiento picante está madurando.

Compré pimienta para mermelada hoy y decidí aclarar sobre el vinagre. ¿Quién cocinaba con el 9% habitual, no debería reducirse o diluirse? Es muy termonuclear. Tengo balsámico blanco, comprado en repuesto. Es cierto que vestirse está escrito en él y el porcentaje no está escrito. Tanya, ¿encajará?

[Luda]

Luda, usar vinagre es mejor. Si es fuerte para ti, reduce la porción para empezar, déjala de 200-250 ml. Y cuando la mermelada comience a hervir y a espesarse, entonces será conveniente controlar el sabor de la mermelada, y ver si es necesario agregar más vinagre, o dejarlo como está.
Siempre pruebe y observe lo que sucede durante el proceso de cocción.

Gracias, Tanya. Así lo haré

Cociné una porción doble de mermelada, y solo había una botella de vinagre de 500 ml, y agregué 100 gramos de balsámico a la norma de la receta. Resultó sabroso, incluso me gustó más que cuando cociné el lote anterior solo en vinagre.
El año que viene tendré en cuenta mi experiencia.

agregó 100 gramos de balsámico a la norma de la receta

El balsámico es mejor que el aderezo para ensaladas

[Administración]

Administración, Tanechka, ¡gracias por la receta! Cociné la segunda porción, ¡el sabor es extraordinario! Con los granos de pimienta, licuadora, era demasiado perezoso molerlo. Agregado vinagre de sidra de manzana, ¡un poco no lo suficiente agrego 100 gramos de lo habitual! El vuelo es normal. Puede reemplazar con seguridad en lugar de vino con cualquiera. ¡La receta fue para la gente! Muchas gracias!
Hoy probé mmm delicioso. eje y tal sabor es divino !!!

[Natasha]

Natasha, ¿de qué color es la mermelada brillante y hermosa que se ve suficiente para todo el invierno?
Salud para toda la familia

[Administración]

Administración¡Gracias Tanya!
Si es posible, haré otro lote doble mientras el pimiento esté en el mercado. Aquí hay una consistencia interesante el segundo día, suave como gelatina, ¡la próxima vez no seré demasiado perezoso para intentar molerla!

Olla a presión Oursson ...

Helen, ¿cómo cocinaste? Modo y tiempo, ¿eh?