Sopa de salmón en olla de cocción lenta

[Estructura]

Sopa de salmón en olla de cocción lenta

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Estructura (Para 4 personas)
Filete de salmón (Compro partes de cola, son las más baratas)	300 g
Mantequilla	20 g
Puerro (parte blanca)	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Patata	4 cosas.
Tallo de apio	1 PC.
Guisantes enlatados	100 gramos
Leche	0,5 l
Comino y (Agregué 0.5 cucharaditas de cardamomo)	0,5 cucharaditas
Sal, pimienta negra

Metodo de cocinar

• Preparación
• Cortar las patatas y las zanahorias en dados.
• Picar la parte blanca del puerro.
• Corta el apio en cubos.
• Cortar el pescado en cubos ~ 2x2cm.
• Preparación
• Encienda el modo de horneado.
• Derrita la mantequilla en una olla de cocción lenta. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. ~ 7-10 minutos
• Agrega las zanahorias, las papas y sofríelas. ~ 5 minutos.
• Encienda el modo de cocción al vapor, establezca el tiempo en 20 minutos.
• Vierta 1 litro de agua.
• Cuando hayan pasado 10 minutos (quedan 10 minutos en el display) agregue el apio, los guisantes, el pescado, sazone con sal y condimentos. Después de 5 minutos, vierta leche en la sopa. Cuando acabe el tiempo de cocción, déjelo al fuego unos 15 minutos.
• Espolvorea con eneldo al gusto.

Nota

Recomiendo una sopa muy sabrosa, la cociné en la estufa durante mucho tiempo, como compré una multicocina, inmediatamente la probé, resultó más sabrosa. No diré eso mucho más rápido o menos alboroto :). Si las cocinas múltiples con más experiencia pueden ayudarlo a calcular el tiempo para cocinar todo en el modo de guisado, se lo agradeceré :).

¿Y si tomas crema en lugar de leche?

¡Se preguntó a sí misma, respondió!
La crema no se echa a perder en absoluto, tomé 10% de Vologda.
No lo hice a baño maría, sino durante 1 hora guisado.
¡Gran sopa!

En general, tomo lo que hay y hubo crema y crema agria diluida e incluso requesón de queso procesado un par de veces.
Intentaré apagarlo.

He estado preparando una sopa así durante mucho tiempo.
En lugar de leche, agrego crema al 10% o queso procesado, resulta muy sabroso.

Hoy lo hice por primera vez) Muy sabroso)

He estado preparando una sopa así durante mucho tiempo.
En lugar de leche, agrego crema al 10% o queso procesado, resulta muy sabroso.

¡Y le agrego crema y queso procesado! Justo antes de eso, saco el pescado y batí todo en puré de patatas. Y al final + pescado, + galletas saladas y té verde ...

Curiosamente, tendré que intentarlo.

No lo hice a baño maría, sino durante 1 hora guisado.

Solo 1 hora de guisado, ¿no demasiado? ¿Quizás 40 minutos sean suficientes?

Me parece mucho)
Me tomó un par menos de tiempo del que describió el autor.
Aquí: 20 minutos + 15 de calentamiento. Primero 10, luego 5. Luego 5 más hasta el final y calentamiento 15.

Tengo 20 minutos: primero 7, luego 5. Luego con leche para otros 8. Sin calentar Todo estaba hirviendo allí. Los trozos de comida son pequeños. Agregué menos agua, de modo que por 1 vez, más saturado (2 cucharadas. Agua + 1 cucharada. Leche). Bueno, eso es suficiente.)