Kvas clásico en nuestro fermentador

Kvas clásico en nuestro fermentador

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
concentrado de hierba de kvas	90gr
levadura fresca	4-5gr
azúcar	50-60gr
Pasas	5-6 piezas

Metodo de cocinar

• Revuelva el mosto de kvas y la levadura con un poco de agua, vierta en un frasco de 2 litros, agregue agua, agregue las pasas.
• Cierre la tapa, coloque en el fermentador y seleccione el modo "kvass" durante 36 horas.
• Al final del tiempo, agregue azúcar, vierta en una botella y guárdelo en un lugar frío.

El plato está diseñado para

2L

Nota

La receta del libro, siguiendo el consejo de las chicas, agregó un poco de pasas.
Gracias a todos por el consejo :)

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Gulya, siempre estoy encantada con tus fotos !!
Nunca cociné kvas con mosto hasta que lo vi en una tienda cercana, necesito ir a Auchan, ya que lo compro, definitivamente lo probaré.
¿Sabe a kvas de barriles amarillos?

[GruSha]

GruSha, gracias por la receta.

[GruSha]

GruSha, hermoso kvas
Debo intentar cocinar, solo que no tengo fermentador (

Este es el tipo de kvas que tengo. Estará listo pronto, en 33 horas.

Pues sí, esta es mi receta. Lo escribí en el tema.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Yulia, Aygul, Natalia¡gracias chicas!

La receta como la escribí arriba, de un libro de recetas para fermentadores, + pasas, como aconsejaron las chicas del tema fermentador.
La primera vez lo hice sin pasas, con más gas. Incluso el kvas se quedó sin el recipiente después de que ella puso el azúcar y lo removió. Había mucha espuma

Tanyulya, de las barricas me parece un poco, pero el sabor es más brillante.

Pongo solo alrededor de 1,5 gramos de levadura. sin pasas. Ahora lo he drenado y lleno de azúcar. Ella quitó la maduración.

Debo intentar cocinar, solo que no tengo fermentador (

nuestras abuelas no tenían fermentador. Solo toma 12 horas más. Disponemos de 2 litros de kvas para 1 día. Ahora estoy haciendo kvas en cubos de 12 litros. Esposo los domingos a la parroquia en la iglesia toma (golosinas)

[Albina]

Albina, escribe después como te gusta!
Oksana, oh, que volúmenes !!!

nuestras abuelas no tenían fermentador.

Mi habitual es en un tarro de 3 litros. Cómo sin él. Y estos son todos nuestros experimentos del granjero.
Por eso le puse un poco de levadura. Porque si hay mucha levadura en kvas, esto ya es otra cosa.

[Albina]

Albina, Oh si )))