Sorbete de albahaca

Sorbete de albahaca

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
albahaca (verde)	20 g
vino blanco	100 ml
azúcar	40 g
limón	0,5 piezas
clara de huevo	2 piezas

Metodo de cocinar

• Vierta el vino en una cacerola, agregue azúcar.
• Retire una fina capa de piel de unos 6-8 cm de largo del limón y agregue a la cacerola.
• La mezcla se lleva a ebullición, se reduce el fuego y se calienta durante 2-3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Se deja que el almíbar se enfríe por completo. Se quitan las cáscaras de los limones.
• Exprime el jugo de limón y agrégalo al almíbar.
• Además, son posibles dos opciones.
• Opción 1. Batir las claras hasta que estén firmes y agregarles almíbar, ponerlas en el refrigerador por una hora, luego agregar las hojas de albahaca y hacer puré todo.
• Opción 2 (hice esto). En una licuadora, bata el almíbar enfriado y las hojas de albahaca hasta que quede suave.
• Agregue a las claras de huevo batidas y revuelva rápidamente.
• Congele la masa en una heladera o póngala en el congelador y revuelva 2-3 veces.
• El sorbete resulta suave y aireado, se derrite rápidamente, pero esto no impide que sea muy sabroso y refrescante.
• 

¡Qué hermoso!

Pondré mi propia versión más tarde.

[Proteína]

¡Gal, nos encanta la albahaca!
Simplemente no entendí aquí:

Proteína batir hasta obtener picos firmes, agregarlos jarabe y remover

o

batir enfriado almíbar y hojas de albahaca a una consistencia homogénea.Agregar a las proteínas y revuelve rápidamente

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ¿estoy un poco por delante de ti?

¿Por qué está ahí? Exponga ya. Hay muchas opciones, elegí esta.

Olga, ¡Gracias! Lo corrigí. Aquí hay dos opciones. Escribiré en la receta.

[Gala]

Gala, está bien, entonces expondré Tepache, ¡hay muchas opciones seguro!

Entonces expondré a Tepche

¿Qué?

¡Tepache! Computadora Tupit ... la memoria devora GBytes y tupit !!

¡Es interesante con vino blanco! La consistencia es tan hermosa y el color ...

[Puerto pequeño,]

Puerto pequeño, resulta tan brillante y vigoroso. Aún así lo hice, esta vez no agregaré ardillas, creo que será lindo sin ellas.

Gal, bueno, como siempre, me encanta Basil, será interesante probarlo de una forma tan inusual.

[Olya]

Me encanta la albahaca

Olya, entonces tienes que intentarlo

[¡Marca de verificación!]

¡Marca de verificación! ¡Cosa! ¡Espero con ansias la opción sin proteínas!

[Irina]

Irina, Lo haré e informaré.

¡Galina es muy hermosa! ¡Receta maravillosa y presentación increíble! Gracias. ¡Me encantaría probarlo!