Ensalada Cobb Americana

Ensalada Cobb Americana

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: americano

Ingredientes
Filete de pollo al horno	1 PC.
Tocino	4 tiras
Tallo de apio	2 uds.
Un tomate	2 uds.
Aguacate	1-0,5 uds.
Queso (preferiblemente cheddar)	50-100 g
Huevos de gallina	2 uds.
Hojas de lechuga	haz
Mostaza	1-2 cucharaditas
Ajo	1-2 dientes
Aceite de oliva	4 cucharadas l.
vinagre de vino blanco	4-6 st. l.

Metodo de cocinar

• Continuando con el tema de un almuerzo ligero o una cena, les comparto una receta de la conocida ensalada Cobb americana, que también tiene su propia historia interesante.
• La ensalada es bastante capaz de reemplazar el almuerzo o la cena, ya que es rica en proteínas, grasas y fibra compleja. Y la forma en que se sirve esta ensalada ayuda a elegir exactamente la cantidad de ingredientes que prefieres en este momento. Los hombres generalmente se apoyan en el tocino y la pechuga de pollo, las mujeres prefieren el tocino solo como una pequeña adición para el sabor y ponen más verduras en su plato, ya que hay muchas en esta ensalada. Esa es la belleza de esta ensalada, que cada uno tiene la oportunidad de elegir un conjunto de ingredientes a su gusto.
• El aderezo ligero francés se sirve con la ensalada.
• Es recomendable hornear la pechuga, que es preferible, o hervirla con anticipación, y luego dedicarás 10 minutos máximo a cocinar la cena.
• 
• - Cortar el tocino en tiras finas y freír hasta que esté crujiente en una sartén sin aceite.
• - Hervir los huevos duros de antemano y pelar.
• - Revestimiento del plato en el que se servirá la ensalada con lechuga, romana o lechuga iceberg, cortada en cuadritos.
• - A continuación, corte todos los ingredientes en cubos idénticos y extiéndalos en tiras iguales. El orden es visible en la foto.
• - Para aderezo, mezclar mostaza francesa con vinagre de vino (preferiblemente blanco) o jugo de limón y ajo pasado por una picadora. Me gusta agregar mostaza en grano a este aderezo. Moler todo con aceite de oliva y servir por separado en una salsera pequeña.
• Todos vierten ensalada en sus platos al gusto.

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Nota

La ensalada Cobb apareció por primera vez en la cadena de restaurantes Brown Derby, o más bien en uno de los restaurantes de esta cadena: Hollywood Brown Derby, ubicado en Vine Street en Hollywood.
La historia cuenta que en 1930, más cerca de la noche, el dueño de un restaurante llamado Robert Howard Cobb miró dentro de la cocina de su propio establecimiento. Él estaba muy hambriento. Entonces comencé a buscar algo para comer. En los refrigeradores encontró un poco de ensalada verde, pechugas de pollo hervidas y huevos, apio, aguacate, tomates, ajo y una rebanada de queso cheddar.
El chef Chuck Wilson estaba terminando su día en la cocina al mismo tiempo, asando tocino para los últimos clientes. Y Bob, seducido por el olor a tocino frito, tomó algunos bocados además de la comida recolectada. Cobb cortó los ingredientes que encontró en cubos, los colocó en tiras sobre hojas de lechuga y sazonó todo con una salsa francesa a base de aceite de oliva y mostaza.
Hay otra versión, que dice que la ensalada fue inventada por el chef mencionado Chuck Wilson, y que simplemente recibió su nombre del dueño del establecimiento.
Con el tiempo, la ensalada Cobb se hizo popular en todo Estados Unidos e incluso más allá.

[Rada-dms]

Rada-dms, Hermoso, y creo que es delicioso, pero ¿qué hay para pensar mañana y probar

Esta ensalada también es muy conveniente porque cuando los invitados vienen inesperadamente a usted, y en el refrigerador, por supuesto, hay muchas cosas, pero todas en cantidades residuales.
¡Es indecente servir una taza de Olivier (o algo así) en la mesa, pero de una forma tan espectacular ...!

Esta ensalada también es muy conveniente porque cuando los invitados vienen inesperadamente a usted, y en el refrigerador, por supuesto, hay muchas cosas, pero todas en cantidades residuales.
¡Es indecente servir una taza de Olivier (o algo así) en la mesa, pero de una forma tan espectacular ...!

¡Sí, Olga! ¡He dado en el clavo! ¡Gracias por el útil comentario de la receta!

[selena]

selena, pruébalo, muy satisfactorio, cenamos con ellos ayer, ¡así que ni siquiera quería desayunar! ¡Muchas gracias!

Pregúntame Olga, ¿por qué debería comer más de esta ensalada? ¡¡¡¡¡TOTAL!!!!! ¡Y puedes tener todo el plato a la vez! ¿Cuáles son tus recetas de hoy? Solo para mi gusto. Sin embargo, ¿por qué hoy? ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Siempre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Y tengo más de todo !!!!!!! :-) :-) :-) Ensalada impresionante !!!!!! Olga es hermosa, sabrosa y saludable como siempre, y lo más importante, rápido. Gracias cariño por recetas tan hermosas !!! :-) (emoticonos lejos) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ¡La presentación es increíble! Bueno, ¡por supuesto que llena! Avacado es lo único que no siempre se encuentra (más precisamente, no cuándo) en el refrigerador, pero todo lo demás parece normal. Así es siempre: en bolígrafos hábiles, las obras maestras culinarias se obtienen a partir de productos comunes.

Como una ensalada simple, pero ¿cuál es la presentación? ¡Bravushki, querido!

¡¡¡Muy muy bonito!!! Olenka, gracias por la receta, ¡tan simple, sabrosa y hermosa! Lo llevé a marcadores

Avacado es lo único que no siempre se encuentra (más precisamente, no cuando) en el refrigerador

así que tampoco lo encontré, lo manejé, lo compré, son de piedra, las chicas aconsejaron poner un plátano o una manzana en una bolsa de papel y esperar a que madure. Lo dejo, pero quiero una ensalada

[selena]

selena, no te enfades tanto. Por primera vez, puedes probar sin aguacate. Yo creo que Rada se resolverá.