Gachas de guisantes (puré de patatas) en la multicocina Oursson MP5002

Gachas de guisantes (puré de patatas) en la multicocina Oursson MP5002

Categoría: Primera comida

Ingredientes
chícharos	2 mst
caldo (agua)	5 mst
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Chicas, ¡les doy la bienvenida a todos! Qué bendición se me presentó con Oursson MP5002. Ahora, tan inexperto, cocino con tu ayuda y experimento yo mismo. No encontré gachas de guisantes y decidí publicar lo que obtuve. Agregué un poco de aceite vegetal a la cacerola, lavé los guisantes (triturados) en agua limpia, vertí caldo (agua con sal y condimentos). Antes de eso, había leído muchos temores sobre cómo los guisantes "se escapan" y manchan todo alrededor, así que unté mantequilla en el borde de la cacerola. Esto es aplicable a la papilla de leche, pero aún reasegurado. Cociné en el modo KASH durante 30 minutos. Al final, no lo dejé calentar, inmediatamente lo abrí y le agregué mantequilla. Resultó mmmmm ..... resultó ALGO !!! ¡Tan delicioso! La papilla se hierve directamente hasta que quede suave. Definitivamente, no funcionará en la estufa, al menos en media hora. Aunque puede tener un poco menos de agua, un poco diluida, pero tal vez para mejor: no espesa mucho cuando se enfría.

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

gachas de avena

Nota

Los guisantes son una hierba anual vegetal y leguminosa de hasta 1 m de altura con un tallo rastrero, hojas pareadas pinnadas con grandes estípulas y antenas y flores blancas.

Patria - África del Norte. Cultivado en todos los continentes. Granos de guisantes y granos inmaduros: se comen los guisantes verdes (contienen hasta un 25% de proteína). Además de las proteínas, los guisantes contienen hasta 52% de almidón, 4-10% de azúcar, 2,7% de grasa, vitaminas E, B, P, colina; en los guisantes: hasta 25 mg% de vitamina C, mucho azúcar, hasta 20 mg% de ácido fólico. Cuando está maduro, la cantidad de almidón aumenta drásticamente, cuya acumulación empeora el sabor y la textura del producto.

Las variedades de guisantes azucaradas y semi azucaradas se consumen frescas; Los granos de guisantes y los guisantes verdes se obtienen de variedades de pelado (en estas variedades es tierno, sabroso y fácil de descascarillar de los frijoles). Las sopas y los platos principales, las ensaladas (de guisantes), las guarniciones para platos de carne se preparan a partir de guisantes, se enlatan con carne. En los guisantes enlatados, la vitamina C está relativamente bien conservada (en 100 g del producto - 10 mg, y en la misma masa de concentrado alimenticio "Puré de sopa de guisantes" - 20-22 mg). Los guisantes se cuecen durante mucho tiempo, por lo que antes de cocinarlos se remojan un rato en agua fría (se hincha, lo que hace que la cocción sea más fácil y rápida).

Los cultivares más extendidos son los guisantes descascarados con granos cerebrales (arrugados). Variedades tempranas (maduran en 57-68 días después de la siembra): Vegetable-76, Excellent-240. Variedades de mitad de temporada (maduran en 53-75 días): Winner G-33; Libertad-10. Variedades de maduración tardía (maduran en 65-74 días): Borets-2040, julio-308. Una variedad muy conocida de valor enlatado Chudo Kelvedon (madura en 57-64 días).

[Samarochka80]

Samarochka80, con la iniciativa, deja que el asistente te complazca, ¡y tú a nosotros con nuevas recetas!

¡Gracias por la receta!

¡Cómo me encanta el puré de guisantes! Me gusta verter encima, espolvorear cebolla frita sobre manteca
Samarochka80! ¡Feliz llegada al foro!)))

¡Gracias chicas por su receptividad y cálida bienvenida! Estoy muy contento de haber encontrado este foro (me lo recomendaron), porque me siento como un niño con un juguete nuevo con una olla de cocción lenta, aterrador, pero terriblemente interesante. ¡Y qué alegría tan increíble cuando todo resulta de tal manera que supera todas las expectativas posibles!

¡Gracias por la receta! Y eres bienvenido !!!!

¡Con un comienzo!

[Natali]

Natali, Acabo de cocinar gachas de guisantes en el modo Sopa. ¡Resultó deliciosamente delicioso! Solía ​​cocinar en una olla de cocción lenta Lakuchin 47, pero no era todo lo que quería conseguir. Aquí estoy simplemente encantado con el sabor de tal papilla. En el modo, Kasha tenía miedo de cocinar, porque algunos guisantes harinosos tenían que lavarse durante mucho tiempo para aclarar el agua. ¡Gracias por la receta! ¿Qué más cocinaste en 5002? ¡Comparte tu experiencia!

¡Hola todos! ¡Tenemos que enviarte a mami aquí! ¡Le dieron exactamente la misma caricatura! ¡Y ella realmente respeta las gachas de guisantes!

Queridos, ¿quién cocinó gachas de guisantes, es mejor cocinar en sopa o gachas? ¿No se escapa ella? ¿Y cuánto tiempo se tarda en cocinar los guisantes no remojados?

Realmente tengo Mystery, primero hay que freír las zanahorias y las cebollas en una sartén, luego en una cacerola, agregar los guisantes con agua (1: 3), y por 25 minutos el modo Sopa ... resulta tan delicioso))) mmmmm)))) (y ¡Por qué yo, bastardo, no compré una olla a presión antes, la unidad simplemente dolía!) ¡Buen provecho a todos!

Cocino en papilla durante 25 minutos. Remojado durante un par de horas y enjuagado. Agua de 2 en 2.

[Lionsea]

Lionsea, pero ¿por qué freír cebollas con zanahorias en una sartén, si se puede hacer en una caricatura?

Algo me salió mal. Medio guisantes. Remojado durante 12 horas. Lo lavé. Cocido durante 5 horas, más 12 de calentamiento. Los guisantes, como estaban, permanecieron así. Lo tiré. ¿Cómo es eso? ¿De qué podría ser esto?