Muffins de requesón con pasas en "Garland"

[Anís]

Muffins de requesón con pasas en "Garland"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
requesón casero	250 g
azúcar granulada	200 g
mantequilla ablandada)	120 g
huevo	3 piezas.
harina premium	300 g
polvo de hornear Dr. Oetker	1 bolsa (10 g)
Pasas	150 g
coñac	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Enjuague las pasas, vierta sobre el coñac. Es mejor hacer esto con anticipación, por ejemplo, una hora y media antes de hornear.
• Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno a la vez, agregar el requesón, mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar gradualmente a la mezcla de cuajada. Espolvoree las pasas con harina y revuelva con la masa. La consistencia de la masa resulta como una crema agria muy espesa, no se escurre de la cuchara.
• Llenó el formulario casi por completo, horneado a T 180 grados. en 30 minutos.
• 
• La forma de "Garland" tiene un volumen de 1,4 litros o 6 tazas.

El plato está diseñado para

6 uds.

Hora de prepararse:

30 minutos hornear + cocinar

Programa de cocina:

la forma

Nota

Anís, recalculó la cantidad de ingredientes para el formulario "Regalos" con un volumen de 5 tazas (1,2 litros):

220 g de requesón
175 g de azúcar (yo pongo 150 g)
105 g de mantequilla
3 huevos (lo dejé así, ya que los huevos son pequeños, el peso total es de 130 g)
264 g de harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
130 g de pasas
2 cucharadas. l. coñac
También agregué azúcar de vainilla (10 g), simplemente porque me encanta el sabor a vainilla.
(La cantidad total de azúcar en la receta es 160 g.)

Anya, muchas gracias !!!

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¡Que belleza! ¡También estoy esperando mi guirnalda! Cupcakes muy bonitos! ¡Gracias! ¡Y la receta es muy buena!

[¡Cvetaal, Svetlanka!]

¡Cvetaal, Svetlanka! Magdalenas maravillosas! ¡Y la masa es maravillosa! ¡Nos encantan los productos horneados con cuajada!
Además, mis "Guirnaldas" pronto vendrán a mí también. Llevé la receta a los marcadores. ¡Gracias!

¡Svetlana! ¡Los cupcakes son encantadores! Las hice en cuarteto, también muy bonitas. gracias por las recetas.

[Cvetaal]

¡Se hacen deliciosos muffins de acuerdo con esta receta!
¡Los he horneado dos veces seguidas! Ella usó una forma diferente, pero también nórdica. En ambas ocasiones, mi masa resultó ser bastante espesa, por lo que es necesario colocarla en el molde más a fondo para que la superficie de los cupcakes sea uniforme (y lamenté mucho golpear con fuerza el molde y lo sacudí un poco).



Cvetaal, Svetlana, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!
¡Lo tomo con gratitud!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, gracias a ti ya Anna Anis por tanta prontitud. Hoy cabe en moldes de baba, ¡esta receta está en cola!

Chicas, no tienen idea de lo contento que estoy, me alegro de que me gustó la receta, hornee y complace a usted y a sus seres queridos

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, ¡qué receta tan gloriosa!
¡¡¡Gracias!!!
Hornearé mañana.

Lenochka, gracias y ven con un informe, espero que todo salga bien y la magdalena sea de tu agrado

[Cvetaal]

Cvetaal, Anís¡Qué magníficas bellezas!
¡Sveta! ¡Gracias por la receta, Anya la escondió (según tengo entendido)! Lo horneé yo mismo 2 veces, pero cuéntanos

¡Sveta! ¡Gracias por la receta, Anya la escondió (según tengo entendido)! Lo horneé yo mismo 2 veces, pero cuéntanos

Natasha, la receta fue escrita por Svetlana el 10 de enero en el tema nórdico, donde lo vi. Y mientras horneaba, inmediatamente compartió sus impresiones. Entonces todo es un poco diferente de lo que piensas.

[Anís]

Anís, dime que esta parte de la prueba fue suficiente para regalos. o cambiaste las proporciones?

[Anya]

Anya, ¡ahí está! ¡Sí, a menos que me sigas! ¡una receta separada es mucho más conveniente!
Svetlana, gracias por enviarnos!

[Anís]

Anís, dime que esta parte de la prueba fue suficiente para regalos. o cambiaste las proporciones?

Tanyushechka, reducido un poco, porque mi forma (pequeños obsequios) con un volumen de 5 tazas (1,2 litros). Incluso fue posible reducirlo un poco más, solo una gota, los cupcakes al hornear se elevan ligeramente por encima de la forma, pero la segunda vez que se hornean igual, ¡cuanto más mejor!
Para un molde de 5 tazas (1,2 litros):
220 g de requesón
175 g de azúcar (yo pongo 150 g)
105 g de mantequilla
3 huevos (lo dejé así, ya que los huevos son pequeños, el peso total es 130 g)
264 g de harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
130 g de pasas
2 cucharadas. l. coñac
También agregué azúcar de vainilla (10 g), simplemente porque me encanta el sabor a vainilla.
(La cantidad total de azúcar en la receta es 160 g.)

[Anís]

Anís, gracias: rosa: también quiero hornear en regalos

[Anís]

Svetlana, sigo intentando agregar tu receta a la primera página del tema sobre formularios, todavía nada Anís, muchas gracias por el nuevo cálculo. Sveta, sería genial si agregaras el recálculo de Anin a tu primera página, aún debería estar en modo de edición.

Irina, lo agregaré ahora.

Anya, muchas gracias

Señoras, gracias por no masticar sus manjares en su cocina favorita con su familia, pero para todos nosotros, con nuevos cálculos, detalles, fotos, ¡publiquen aquí!
¡Cualquier receta es un milagro! De la serie: si no puedes, te enseñaremos, si no quieres, ¡mira y corre a cocinar!
¡Gracias!

[monsher]

monshery gracias por investigar el tema. ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, estoy informando - ¡Horneé en Sotakh, delicioso!

[Evgeniya]

Evgeniya, ¡¡¡frio!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, gracias! Aún así, ¡el relieve de las formas nórdicas es impresionante!

¡Eugene, gracias por el informe! ¡Estoy muy contento de que la receta te haya resultado útil! Resultó muy bien, ¡también me encanta esta forma!

[Evgeniya]

Evgeniya, ¡muy muy! Y la magdalena voló demasiado bien, ¿usaste lubricante universal?

[Jiri]

Jiri, Irina, engrasó el molde con mantequilla con un pincel, lo espolvoreó con harina y "sacudió" bien el exceso (en fin, le dio la vuelta al molde y lo palmeó con la mano), la capa de harina era bastante fina, pero uniforme. También lo hago en bávaro. Los cupcakes salen disparados de los moldes con una explosión. Aún no he alcanzado la lubricación universal, me las arreglo con mantequilla y harina.