Tarta de manzana con mermelada de albaricoque (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Tarta de manzana con mermelada de albaricoque (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
Para la prueba:
harina	250g
petróleo	125 g
azúcar	50 gramos
huevos	1 PC
nuez moscada	pellizco
Para rellenar:
manzanas agrias	700 g
mermelada o mermelada de albaricoque	200 g
huevos	2 piezas
crema	1/8 l
nueces molidas gruesas	50 gramos

Metodo de cocinar

• Picar finamente la mantequilla, calentar a temperatura ambiente.
• Agrega la harina, el azúcar, el huevo, la nuez moscada y amasa la masa.
• Envuelva la masa en papel de aluminio y póngala en el frigorífico durante 1 hora.
• Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas.
• Mezclar la mermelada de albaricoque con la nata, los huevos y las nueces.
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• Engrase la forma desmontable y ponga la masa enrollada en ella, formando un lado de 3 cm de altura.
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• Extiende las manzanas.
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• Vierta el relleno de albaricoque.
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• Hornee a 180 * durante unos 45 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno espese.
• La acidez de las manzanas es muy buena con la dulzura de la mermelada.
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Nota

La próxima vez cortaría las manzanas más pequeñas.
Y también usé mermelada de durazno, ya que no tenía mermelada de albaricoque.

Receta genial !!! ¡Definitivamente intentaré crearlo!
¡Oh, Lyudochka, no lo cortes más pequeño! ¡¡¡Tan hermosa!!!
Te aconsejo cortar las manzanas con un acordeón, es decir, en platos, sin llegar a la base, y espolvorearlas con jugo de limón por dentro para que no se oscurezcan. Puedes espolvorear con azúcar.

¡Tengo dos recetas, puedes ver!

[Olya]

Si, Olya, También pensé en el acordeón, pero solo más tarde, cuando lo horneé. Tienes razón, no necesitas ser más pequeño. ¡Gracias!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, y me gustó el relleno, como vuelvo a casa, así que voy a retratar !!! ¡Extrañaba los pasteles caseros!

También me atrajo el relleno de esta receta, ya que hay muchas tartas de manzana, y todavía no la he probado. Por cierto, la masa también es muy sabrosa.