Pastel - bollo

[Masa]

Pastel - bollo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Harina	800-1000g
levadura fresca / seca	50 g / 2 h l.
margarina	100 gramos
Leche	0,5l
azúcar	0,8 tazas
sal	0,5 cucharaditas
huevo	1 PC
Crema pastelera
Leche	2 vasos
azúcar	1,5 tazas
huevo	1 PC
harina	1 cucharada. una cuchara con un tobogán

Metodo de cocinar

• Masa
• Derretir la margarina a fuego lento, sin hervir, verter la leche. Como resultado, se obtuvo una mezcla de temperatura ambiente, a la que se le añadió levadura y azúcar. Revuelva bien. Agrega sal, huevo y harina. Para que sea más fácil trabajar con la masa, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal. amasar bien y dejar reposar.
• Crema pastelera
• Vierta 1 vaso de leche en una cacerola, agregue 1 vaso de azúcar, ponga a fuego lento. Prepare un "conversador". Para hacer esto, mezcle 0.5 tazas de azúcar con 1 cucharada de harina, agregue 1 huevo. Revuelva bien para disolver todos los grumos. Vierta la leche restante. Agrega el "parlanchín" a la leche hirviendo, revolviendo continuamente con una cuchara, para que nada se pegue al día de la sartén. Tan pronto como aparezcan signos de ebullición, retire inmediatamente la sartén del fuego. La crema se espesará a medida que se enfríe.
• Montaje
• Engrase una bandeja para hornear con los lados con margarina (la unté con la mano), forre con papel de hornear. Cuando la masa suba, córtela en dos trozos desiguales, pero muy ligeramente desiguales. Extienda la mayor parte en tamaño, un poco más de bandeja para hornear. Engrase ligeramente la mesa con aceite vegetal para que la masa se enrolle más fácilmente. Transfiera la masa enrollada a una bandeja para hornear. Extienda la crema pastelera uniformemente encima. Corta la segunda parte de la masa en dos partes más y extiende un rectángulo de cada una, que puedes espolvorear con lo que quieras. Tengo nueces picadas, azúcar, pasas. Colapsar dos rollos. Corta cada rollo en 12 pedazos. Coloca los bollos encima de las natillas. Es necesario colocar los bollos a distancia, aumentan mucho de volumen. Dejar reposar durante 20 + -25 minutos. Hornee a 220 grados durante 20-25 minutos.
• Cuando el bizcocho se haya enfriado, espolvorear con azúcar glass.
• Se obtienen bollos muy tiernos y sabrosos))))
• 

Nota

Horneé la mitad de lo normal, hice la masa en una panificadora.

Tanya, abrázame siete, ¡qué delicioso!

[Oksan]

Oksan, gracias, de hecho muy sabroso

[Celfh]

¡¡¡Qué pastel de conejito !!!!! Celfh, delicioso delicioso! Marcar hasta el fin de semana.

[tatulja12]

tatulja12, Espero que lo disfrutes y no te arrepientas

[Tanyusha]

Tanyusha, el pastel es simplemente delicioso !!! Arrastrado a marcadores

[tatulja12]

tatulja12, Espero que lo disfrutes y no te arrepientas

Sí, sé que no me arrepentiré, así que, ¿adónde puedes perseguirte? Luego Muérdago vomita, entonces Celfh...

[Tanyusha,]

Tanyusha,¡Qué apetitoso peluche!

Por la noche bebieron té. Los bollos se volvieron aún más sabrosos.

[celfh, Tanechka,]

celfh, Tanechka, esto es pastel !!! Pastel para todos los pasteles !!! ¡Muy sabroso y hermoso!

Delicioso

Muy delicioso

¡Tanya! ¡Qué hermoso!
Y estos no son bollos en absoluto, estos son cráteres lunares
Pastel de luna ...

[Arka]

Arka¡Qué fantasía!

Tatyana, hay mucha harina. ¿Está en dos hojas o todas en una? ¿Caben 24 bollos en una hoja? ¿O salen pequeños?

Olesya, hago la mitad de la norma, obtengo una sábana y 12 bollos