Magdalena de grosella negra bávara (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Magdalena de grosella negra bávara (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Masa
Huevos	2 piezas
Crema agria casera	1 taza
Harina	1,5 tazas
Azúcar	1 taza
Levadura en polvo	0,5 h l
Grosella negra	1 taza
Llenar
Grosella negra	1 taza
Polvo gelificante (Quittin)	0,5 bolsita
Azúcar	Sabor
Licor de grosella	4 cucharadas

Metodo de cocinar

• Cocinar la masa. Batí la masa con una batidora de mano. Taza americana de un juego de tazas medidoras, 210 ml. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, agregar la crema agria y seguir batiendo durante unos 5 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora y agregue lentamente la harina y el polvo de hornear. La masa quedará muy aireada. Luego agregue las grosellas, batiendo a velocidad lenta. Tengo grosellas congeladas. La masa adquirirá un agradable tinte rosado.
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• Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear con harina y extender la masa. Horneé en un horno de pizza Princess durante 20 minutos desde un estado frío. Se puede hornear en el horno.
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• Mientras se hornea el bizcocho, preparar el relleno: cubrir las grosellas con azúcar, agregar licor y polvo gelificante. Había dejado de fumar, pero puedes usar cualquiera para hacer mermelada.
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• Cuando el bizcocho esté horneado, colóquelo en un plato y vierta sobre la mezcla preparada.
• ¡Buen provecho! Guten Appetit!
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Nota

Probé este cupcake en un viaje a Garmisch, Alemania. Después de un paseo por el vecindario, el kuchen cálido y aromático fue útil. La preparación tardó unos 30 minutos. El sabor es muy original, algo entre soufflé y pudín. Delicado y al mismo tiempo no blando.
Sentados junto a la chimenea, lo disfrutamos mucho.



La receta original utilizaba nata casera muy espesa y grosellas frescas. Reemplacé la crema con crema agria casera y usé grosellas congeladas, vertiendo agua hirviendo sobre ella.

Hice cupcakes con esta masa. La mitad de la porción resultó ser una princesa completa en moldes de silicona.

[Tatyana]

Tatyana, muy apetitosa y hermosa)))) Tomo la receta, definitivamente la hornearé)))

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[Sivana]

Sivana, ¡gracias por su atención a la receta!

¡Oh! ¡¡¡Ahora he encontrado todas las respuestas a mis preguntas !!!!
¡¡¡Aquí está aún más hermoso !!!
¡Las fotos incluso transmiten gusto! ¡¡¡Miras una pieza y es como si ya la tuvieras en tus manos !!!
Tatyana- ¡¡¡Eres un ejemplo de imitación !!!
¡Tienes obras maestras!

[Svetlana]

Svetlana, cariño, gracias! Me da vergüenza ... Lamentablemente últimamente no he podido subir recetas ... Solo tengo tiempo para cocinar, y no tengo tiempo para Internet ...

[Tanya]

Oh, Tanya, ¡qué sorpresa! ¡Gracias!

[Babushka]

Babushka,
Tanya, ¡qué sabroso debería ser! Gracias por la receta.

[Olga]

Olga, ¡Gracias!

Alexandra, ¡Gracias! Muy sabroso cuando está caliente, ¡casi caliente! No soy goloso, pero este cupcake es especial. No es dulce, sino agridulce y picante debido al licor. Me acordé de Bavaria ... también hice un ponche sin alcohol (casi) ..

¿Y si el cupcake está sin relleno? ¿Probablemente sabroso también?

Lamentablemente últimamente no he podido subir recetas .. Solo tengo tiempo para cocinar, y no tengo tiempo para Internet ...

¡¡¡NO NO NO!!!
¡¡¡¡¡No pienses ni en dejarnos !!!!!!
¡Se volverá aburrido aquí sin tus obras maestras!
Al menos a veces !!!! .....

[Galina]

Galina, sin relleno también quedará delicioso. Después de hornear, la masa permanece rosada, muy hermosa. Si tengo tiempo, haré pequeños cupcakes por la noche ...

Svetlana, ¡todo estará bien!

Hizo cupcakes de media porción. ¡Sabroso! Suavemente, no seco, que recuerda a un soufflé ...
Aquí está antes y después de hornear.

[Tatyana]

Tatyanay una taza es 250ml-gr o cuánto? Gracias

[Oksana]

Oksana, Lo siento, lo agregaré ahora. Taza americana de un juego de tazas medidoras, 210 ml.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias! Quiero probar uno de estos días, ya que entiendo que la autenticidad de la receta se puede observar solo con grosellas negras. Tengo un montón de arándanos rojos en almíbar para un gusto por lo dulce y tengo una montaña de grosellas negras, la única cosecha que trae una cosecha estable en nuestra casa de campo, y no tiene una gran demanda (la congelamos)

[Oksana]

Oksana, gracias por su atención a la receta.
En cuanto a la autenticidad: cocinamos y comimos con grosellas negras, y al día siguiente vi un pastel así en una confitería de Marienplatz, pero con grosellas rojas. Por eso es difícil de decir. Personalmente, creo que se puede hacer con cualquier baya. ¡Buena suerte!

Lo horneé con rojo, simplemente se interpuso en mi camino en el refrigerador, ¡delicioso!

[Oksana]

Oksana, ¡Precioso!

[Babushka]

Babushka¡Gracias por la receta de la magdalena!
Hoy tuve que adjuntar algunas grosellas sobrantes, recordé tu receta para la Princesa. Como no había suficiente para servir grosellas, lo horneé con pequeños cupcakes. ¡Resultó muy suave!

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[Vitalinka]

Vitalinka, ¡que hermoso! ¡Me alegro que te haya gustado!