Pan de salvado de trigo de masa fermentada Sekowa en una máquina de hacer pan - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Pan de trigo de masa madre Sekowa con salvado en una panificadora

Categoría: Pan de masa fermentada

Ponga la masa madre, el ahumado y la harina de pan y el extracto de malta en el cubo de la máquina de pan. Como mi ecualización de temperatura en todos los modos, excepto el pan rápido, dura 40 minutos, y en el pan rápido dura 3 minutos, luego puse el pan rápido, esperé a mezclar, apagué la panificadora y me puse a trabajar. Después de 12 horas, la masa ya había adquirido la forma de un ladrillo, aunque eran bastos. Agregué todos los demás ingredientes allí y lo puse en pan integral. (si no hay extracto de malta, puede agregar una cucharada de miel o azúcar morena) las semillas de chía también son una opción. Dado que la harina es diferente para todos, escribo sobre el kolobok, no hay kolobok cuando se mezcla la masa madre, pero después de medio lote de pan, el kolobok debe estar muy suave. Traté de extraer el pan de mi máquina de pan, que generalmente es de 1,5 kg de pan. Fotografié en el trabajo una pequeña joroba, que me llevé. ¡¡¡¡¡Delicioso!!!!!