Tapas de almendra (Mutzenmandel)

Tapas de almendra (Mutzenmandel)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
mantequilla a temperatura ambiente	50 gramos
azúcar	125 g
huevo	2 piezas
harina de trigo	350 g
almendras, molidas en un molinillo de café	150 g
Levadura en polvo	1/2 cucharadita con tobogán
aceite de almendras amargas (no añadido)	3 gotas
sal	pellizco
azúcar en polvo mezclado con canela molida	para rociar

Metodo de cocinar

• 
• Las galletas de mantequilla pequeñas en forma de almendra son productos horneados tradicionales para Navidad y carnaval, especialmente populares en Renania y Westfalia.
• Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear, agregar todos los demás ingredientes y amasar una masa densa, refrigerar por 30 minutos. Estirar la masa en trozos pequeños de unos 5-7 mm de grosor, cortar en diamantes y redondear un lado de cada diamante, freír en aceite caliente. ¡Extienda sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y espolvoree con canela en polvo! ¡Los tibios son simplemente deliciosos! En Alemania hay muy buenos. formas de cortador convenientes para estos dulces, que le permiten cortar inmediatamente 20 piezas de tales "tapas de almendra". Tengo 65 piezas, de unos 3x2cm de tamaño.
• 

El plato está diseñado para

800 gr, 65 piezas

Hora de prepararse:

40min

Programa de cocina:

plato

¡Gracias! ¡Una receta interesante!

[Tatyana]

Tatyana, delicioso! ¡Yo aconsejo!