Masa magra de galletas

La historia es esta:
No hay mantequilla, ni leche, ni kéfir, pero qué hilo quieres hornear. Solo hay pollo hervido en caldo. Bueno, es decir, se ha perfilado el relleno. Agregué más cebollas fritas. Pienso, ¿por qué voy a hervir el agua? Serví el caldo solo, no magro, por supuesto, pero esa es una opción. No hubo tiempo para enfriar la masa, inmediatamente y la extendí. Pollo con cebolla encima, bueno, había otro trozo de queso por ahí, untado encima. Resultó en forma de pizza, en Zhardeyka el radio es grande, no fue suficiente para doblar la masa. ¡Delicioso! ¡Simplemente hermoso! ¡Gracias por la receta!

y mi conciencia me torturo

¡Sí, laaad! ¡Come para tu salud!

[secreto]

Relleno secreto de Svetta, relleno de fresas heladas, una manzana y una mandarina. Delicioso.....

¡A tu salud Tomochka! ¡Ah, e hiciste una deliciosa galleta!
Fresa, manzana, mandarina, ¿por qué secreto, cuál es el secreto?

[Bárbara]

Bárbara, ¡a tu salud!
¿Dices que hiciste harina con caldo? Y esto probablemente sea muy sabroso, debe haber funcionado.
Tendré que intentarlo

[Mikhaska]

Mikhaska-Irina Sí, nos impresionó mucho, pero probé la mitad primero (la foto era antes). Por supuesto, también me gustó la segunda mitad, pidieron más.

[vernisag]

vernisag-Irina ... UN secreto porque el dueño de la receta lo llamó así (lo leí en alguna parte y lo puse en práctica).

[¡Kolobashka, Varyushka!]

¡Kolobashka, Varyushka! Bueno, tu cabeza-ah-ah-ah! ¡Definitivamente terminaré la próxima pizza en caldo! Estoy seguro: mortal - ¡número delicioso!

¡Ira! Cuanto más a menudo hago una masa así, mejor resulta, puedo sentirla directamente o algo así. Y puedo reemplazar la harina parcialmente con grano integral, o, como esta vez, reemplacé 70 g con avena, responde con gratitud. Horneé mi pastel de pescado favorito, para él la masa, según la receta, es escamosa, y me arriesgué a hacerlo, está delicioso otra vez, para no desprenderse

Les pido perdón, la foto del teléfono y por la noche, pero por la mañana el plato estará vacío ...

Oh, también ensucié el pastel de pescado. Esta vez en agua y poner la masa en el frigorífico. Pero hay mucho aceite en la bolsa. Aunque lo reduje un poco.

Gracias por la masa. Se quedó con nosotros. También me encanta la levadura, pero tengo que esperarla. Y esto es bueno para inspiraciones repentinas. Por ejemplo,

Ayer hice una tarta de gelatina sobre masa de galleta con leche. El relleno es el siguiente: zanahorias + cebollas + patatas + leche picada. Especias al gusto. Y relleno: un poco de leche, huevo, queso rallado, batir. Poner el relleno en un molde con masa, verter el relleno, espolvorear con queso encima, incluida la masa. Hornee desde un estado frío en el molde durante 30-35 minutos.
¡Muy tierno y delicioso! Asegúrese de hacerlo en el formulario, porque la parte superior con el relleno es aguada, más lenta que la parte inferior. Extendí la masa sobre papel de hornear, luego puse el pastel terminado junto con él en un molde, le di forma y horneé. Entonces la tarta junto con el papel es muy conveniente para sacar del molde. Pero cuando la masa es fina y el relleno es pesado, puede ser difícil hacerlo.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenechka, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la masa y me haya gustado! Nunca he horneado una tarta de pescado con esta masa, creo que es muy rica Gracias por la foto, tarta deliciosa

Oh, también ensucié el pastel de pescado. Esta vez en agua y poner la masa en el frigorífico. Pero hay mucho aceite en la bolsa. Aunque lo reduje un poco.

Barbara, la mantequilla siempre se destaca de la masa en el frigorífico mientras está acostada, solo hay que amasar bien después y ya

[Sinica76]

Gracias por la masa.

Sinica76, ¡a tu salud!
Che chicas actuales, ¡qué delicioso pastel resultó! Amo mucho la leche
Tendré que probar, ¡creo que está delicioso!

Irisha volvió a utilizar la receta.Me gusta mucho por su sencillez de ejecución y sabor.

No sé cómo está el cha ahí, pero el mío siempre está frito y bonito, aunque no lo lubricaré con nada. El relleno no es dulce esta vez. Cuando hago chucrut, generalmente queda una pieza extra, así como el recorte de las partes gruesas. Normalmente las pongo en porciones pequeñas en bolsas y las congelo. Y luego en el relleno o en la chuleta picada. Así que tiré una bolsa de este tipo sin descongelarla en la caricatura, agregué un par de papas hervidas a las zanahorias congeladas. Cocí demasiado todo esto y lo convertí en una galleta. Y queso espolvoreado encima. OOO ¡Muy sabroso! Gracias Ira.

Hoy pensé en esta galleta tres veces. Con repollo. ¿Mover, quizás, mirando de noche?

Irishka! ¡Señor Dios! ¡Qué no se ha inventado con esta prueba! Qué sabroso !!!! Abaldet!
Bueno, probablemente lo hagas en el horno? Y en la princesa, la masa no está muy dorada
¡Gracias Ira por el pastel Ffkusnyy!

Bueno, probablemente lo hagas en el horno?

por supuesto en el horno! y crujiente y rojizo y escamoso! bueno, todo como nos encanta!

Ira, mis galletas en princeska se sonrojan bien, las horneo más tiempo, unos 20-25 minutos. ¡Obtenido deliciosamente! También reduje la mantequilla a la mitad))) Ahora estamos enganchados a las galletas de manzana.

Ahora estamos enganchados a las galletas de manzana.

No lo sé, no vi a vapche, ni con un solo ojo ...

Yo también, gracias de nuevo hoy con olor y dulce con arándanos rojos y manzana. Para un pastel de pescado, agregué 80 g de harina de centeno a la masa. Me gustó mucho el sabor de la masa, pero es más difícil trabajar con la masa, es más frágil. Esta vez lo hice en Miracle, no lubricé con nada.

Olía esta noche

con olor !!! tal vez todavía fresco?

Sí, mi marido mima Solo que parece que este invierno la pesca está llegando a su fin. Ya en pleno plus está, charcos en las calles. Normalmente tenemos heladas en este momento.

Yo también, gracias de nuevo hoy con olor y dulce con arándano rojo y manzana. Para un pastel de pescado, agregué 80 g de harina de centeno a la masa. Me gustó mucho el sabor de la masa, pero es más difícil trabajar con la masa, es más frágil. Esta vez lo hice en Miracle, no lo lubricé con nada.

Y con olor a arándano rojo Aaaaaa, ¡quierouuuuu!
Me di cuenta de que las tentaciones se envían específicamente al correo. ¡Sois provocadores, tentadores!

Solo que parece que la pesca de invierno ya termina este invierno

Dios, que delicia !!!!!

¡Sois provocadores, tentadores!

Pero es delicioso

Pero es delicioso

Y luego, es delicioso, quien dude

Hizo tres galletas en cinco días. Con col, setas y puerros. Además de algo como tartas de queso y galletas recién hechas.
Increíble delicioso! ¡Sencillo y rápido!

¡Por la salud de Tanya!

Y el domingo hice una porción doble de la masa de una vez. Horneé 1 galetina con manzana, cereza y mora, e hice un pechenyugi con la otra mitad. Al día siguiente tuve que hacer una doble ración nuevamente, solo que todo fue al hígado.
¡Gracias por la sencilla y deliciosa receta!

¡La salud de Ksyushenka!

¡Ira, gracias por la receta! Rápido, simple, sabroso El próximo será con relleno salado, ojalá no sea el último.

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¡Por la salud de Tanya! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Al día siguiente tuve que hacer una doble ración nuevamente, solo que todo fue al hígado.

Cuéntame cómo se hicieron las galletas.

Estirar - cortar - espolvorear con azúcar / nueces / frutas confitadas. O todos juntos.
Se puede cortar en círculos - espolvorear (ver arriba) - doblar por la mitad - espolvorear (ver arriba) - doblar nuevamente. Solo los círculos deben ser grandes y debes presionarlos al final, de lo contrario se dispersarán. A veces es suficiente doblar una vez.

[vedmacck]

vedmacck, ¡Gracias!

[BlackHairedGirl, Tanyusha!]

BlackHairedGirl, Tanyusha! ¡Qué galleta calada! Si puedo decir eso, ¡elegante! ¡Estoy encantado!

¡Ira, gracias! Traté de extenderlo más delgado, por cierto, conseguí que la hoja fuera muy conveniente para comer.

Cuéntame cómo se hicieron las galletas.

Tatiana ya ha respondido. El principio es el mismo, pero lo hice más fácil. Extendió una fina capa, roció la mitad con azúcar, la cubrió con la otra mitad, caminó con un rodillo sin fanatismo y volvió a hacer lo mismo. La capa terminada no debe tener más de 1,5 cm de grosor, luego la corto en rectángulos, con ellos, probablemente, hay menos problemas que con círculos.

[Ksenia]

Kseniamucho más fácil, de hecho!
Curiosamente, ¿nadie ha hecho un rollo todavía?

Chicas, también hice galletas, pero saladas.
Estuve la masa de 0,5 a 0,7 cm de grosor, la espolvoreé con sal, semillas de alcaravea, ajo seco o algún otro condimento, la presioné ligeramente, la corté con un rodillo en zigzag en cuadrados / rombos de 2x2 cm o 3x3 cm y la metí en el horno hasta que se dore. En el horno aumentan ligeramente.
¡Resultan galletas saladas muy sabrosas para cerveza, para sopas de crema!

También pensé en el rollo. Quiero probarlo con manzanas y pasas, canela y nueces. Detener Solo que mi hija no se lo comerá, lo que significa que obtendré más, y sería hora de prepararme para el verano.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, me gustó mucho la idea de las galletas saladas hechas con masa de galleta. Quizás hoy horneemos con mi nieta. Sí, por cierto, ella y yo usamos la tala que le compramos a Lily, me parece que me iré a casa sin ellos, a Yulia le gustan mucho, especialmente el asterisco.

Chicas, ¿alguien hizo una masa con harina integral?

Hago este tipo de masa todo el tiempo. En cualquier receta de Princesas, pongo 50:50 harina premium y grano integral. Y, para mí, preparo por separado pan de harina c / z 100% según el principio de masa de galleta de vernisag.

[Irina]

Irina, Quiero intentar hacer una masa de galleta solo por completo a partir de cz. ¡¿Espero que esté sabroso con bayas ?! ¿Necesitas agregar más líquido?

Intenta, por supuesto. Pero, según mi experiencia en la elaboración de panes enteramente con harina de c / z, puedo decir que resultan ser duros. Sin embargo, creo que para las galletas esta harina debe mezclarse con harina de un grado superior.
Está bien ... lo confieso. Tuve la experiencia de hacer galletas a partir de masa en harina completamente c / z. Como resultado, nuestro perro de verano comió galeta, porque la parte exterior de la masa se endureció, pero por dentro estaba agria del relleno y era masa.
Solo Sobakin estaba contento: ¡se le permitió comer dulces por una vez!
¡Si! En agua. No, no he cambiado para nada la receta del autor en cuanto a las proporciones de los ingredientes. Solo reemplazó la harina.

- muchas gracias, Irina, por algo tan delicioso, hoy tengo uno de manzana-naranja con bayas compotas.
Ya he horneado varias veces bizcochos, diferentes, me gustan especialmente los dulces con frutos rojos congelados, para que tengan acidez con arándanos e irga, grosellas, y la pizza de esta masa es excelente. Gracias

¡Por la salud de Helen! Con las bayas de compota, ¡esta es una muy buena idea! Debe quedar muy sabroso con orejones
¡Galleta muy apetecible!

[Irina]

Irina, gracias por la receta de galletas!
Horneo especialmente con regularidad en el correo.
Durante las vacaciones, bizcocho de bayas en la mesa como decoración: brillante y sabroso.
La mayoría de las veces lo hice con cerezas del congelador. Y cuando lo horneé con repollo, me pidieron que lo repitiera.
Muy conveniente y rápido en la pizza Princess.

Horneo por tercera vez, todo cereza-manzana. No tiene tiempo para aburrirse, se come en un día. ¡¡¡Gracias de nuevo, Ira, por la valiosa receta !!!