Sopa de pollo al curry

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Sopa de pollo al curry

Categoría: Primera comida

Cocina: tailandés

Ingredientes
leche de coco	1 litro
pasta de curry amarillo	2 cucharadas. cucharas
pechuga de pollo	1 pieza
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Prepara la leche de coco. Di la receta aquí Si no tiene una máquina de soja, puede comprar leche en la tienda y calentarla hasta que hierva. (Es cierto que en este caso será mucho más caro).
• 2. Mientras la leche hierve, retire la piel de la pechuga de pollo y corte la carne en tiras a lo largo del grano.
• 3. Vierta la leche de coco en una cacerola, agregue la pasta de curry, el azúcar, la sal y bata.
• 4. Lleve a ebullición y agregue la pechuga de pollo (revuelva inmediatamente para evitar que la carne se pegue). Cocine por 10 minutos. Pruébelo (agregue sal si es necesario). ¡Hecho!
• 

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos de leche, 10 minutos de sopa hirviendo, solo 25 minutos

Programa de cocina:

Cocinando

Nota

Al principio hice una receta con una lata de pasta de curry Aroy D, pero hay demasiado curry y reduje la cantidad a la mitad. El azúcar comenzó a agregarse por consejo de una niña que vive en Tailandia.

Para que salga exactamente 1 litro de leche al cocinar en una "vaca de soja", se necesitan 1100 ml de agua. Parte del agua permanece en la torta.

PD: Puede agregar camarones hervidos allí, al final. Este es un "aficionado".