Chorba de Besugo - Sopa de Lentejas

Chorba de Besugo - Sopa de Lentejas

Categoría: Primera comida

Cocina: búlgaro

Ingredientes
Ajo	2 rodajas
Cebollas de bulbo	1 PC
Zanahoria	1 PC
Papas	1 PC
Pimenton	1 cucharadita
Salado (chubritsa)	1 cucharadita
Albahaca	1 cucharadita
Un tomate	1 PC
Aceite vegetal	4 cucharadas
sal	Gusto
Lentejas	200 g
Agua	2 litros
Limón para servir

Metodo de cocinar

• A mi familia le gusta mucho la cocina búlgara. Al visitar este país, admiro constantemente la riqueza de los gustos. Me gusta especialmente el hecho de que cada plato tiene sus propias diferencias regionales. La sopa de lentejas no es una excepción. Puede ser vegetariano o a base de carne. En el norte del país, se servirá espolvoreado con kashkaval rallado (queso de leche dura), en las regiones centrales, esta sopa se servirá con mucho perejil, y en el sur con limón.
• Pica la cebolla en cubos pequeños. Zanahorias y patatas - palitos. Trituré en una trituradora con un inserto en juliana. Picar el tomate, picar los ajos medianos. Calentar una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Vierta aceite vegetal y caliente un poco. Luego, coloque a su vez ajo, cebolla, zanahoria, ajedrea seca y albahaca, pimentón, sal, revolviendo cada vez. Agrega las papas y las lentejas. Es muy importante que las lentejas se digieran rápido. Tuve un Mistral rojo. Cubra con agua, deje hervir. Compruebe la sal. Hervir hasta que las lentejas estén hervidas. Me tomó 25 minutos. Sirve con limón.
• ¡Buen provecho!

Recetas similares

Sopa de lentejas "Merchi" (ang-kay)

Sopa de lentejas con tocino y palitos de hojaldre de cerdo veteado (olla sopera Smile 3700) (Ksyushk @ -Plushk @)

Cinco opciones para la sopa de lentejas en la olla a presión multicocina Steba DD1 (Linadoc)

[Tatiana,]

Tatiana, gracias por la receta. Lo marcó como favorito. Planeo cocinar.

[Elena]

Elena, ¡Espero que lo disfruten!

Entendido. Salado está disponible. ¡Agreguemos!

[Tanechka]

Tanechkacomo amo esta sopa (solo sin papas) y muchas verduras Gracias por recordarme la sopa con mi receta

[Maná]

Maná, muchas verduras y sin patatas se hacen en Plovdiv ... ¡Sabroso!
Pensé que era invierno y puse patatas para espesar la sopa. Uno. Como en Pleven. Pero comieron con limón, como en Ahtopol ... Aquí lo mezclé ...

hacer en Plovdiv

Honestamente, nunca he estado allí. Y llegué a esta receta de sopa por experiencia y degustación. Bueno, qué deliciosa es

¡Gracias por la receta! ¡Lo hice, el sabor es increíble! Un agradable juego de especias, sabor a lentejas, agregué champiñones (champiñones congelados), no parecía estropearlo) ¡Cocinaré un poco más!

[Inna]

Inna, ¡gracias por el consejo! Estoy muy contento de que me haya gustado la sopa. Definitivamente intentaré hacerlo con setas.

espere el informe en un futuro próximo !!!

[Sweetka]

Sweetka,

Chicas que no lo han probado, les informo: -esto no es sopa. Esto es un cuento de hadas !!!!

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! ¡Amo mucho esta sopa!