Pescado guisado con verduras y arroz en olla a presión multicocina Steba DD1

Pescado guisado con verduras y arroz en olla a presión multicocina Steba DD1

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de pescado (leche)	1 kilogramo
cebolla grande	2 piezas
Zanahoria	2 piezas
papas	750-800g
arroz (preferiblemente sancochado)	2/3 mstk
Pimiento morrón	1 PC
Ralladura de 1 limón
sal, azúcar, eneldo, hinojo, anís, pimienta
crema agria (crema)	250-300g
agua	1/2 mstk
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
queso rallado	100 gramos
ajo	5-6 dientes
mostaza dulce	4-5 st. l.

Metodo de cocinar

• El pescado guisado es siempre muy sabroso, jugoso y aromático. Y, lo que es más importante, es fácil de preparar. Marinar los filetes de cualquier pescado de mar o leche durante 15-20 minutos (mientras preparamos todo lo demás) en 2 horas. l. sal + 1 cucharada. l. azúcar + ralladura de limón + semillas ralladas en un mortero de eneldo, hinojo, anís y pimienta negra 1 cda. l. + aceite vegetal. No agrego jugo de limón. Cortar las cebollas y las zanahorias con unas "ruedas" de unos 0,5 cm de grosor, las patatas y los pimientos en las mismas rodajas. En el "Asar" o simplemente en una sartén caliente y seca, hornear las ruedas de cebolla, los dientes de ajo y las rodajas de pimiento durante 2 minutos por cada lado hasta que queden manchas oscuras. Mezcle toda la crema agria (crema) con agua y mostaza, vierta toda la marinada resultante del pescado allí. Cortar el pescado en trozos de 3-4 cm, en un bol antiadherente poner la mitad de la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo, el arroz, la patata en capas en el orden indicado, sal y rellenar con la mitad del relleno. Poner la mitad del pescado (leche) encima y espolvorear con la mitad del queso. En el mismo orden, esparcimos la segunda parte de los productos, pero vertimos el relleno, no las verduras, en la capa superior del pescado. Espolvorear con el queso restante. Programa de pescado 0.7 (alta presión) 1 minuto, luego hirviendo a fuego lento 88 * 2 horas. Sirva con tomates, hierbas frescas y aceitunas. Yo comí un filete de perca, ¡resultó muy jugoso y aromático! Mientras languidecía, los aromas divinos penetraron a los vecinos, los traté y les compartí la receta. Me tomó 18 minutos cocinar.

Hora de prepararse:

15 min + 1min + 2h.

Programa de cocina:

Asar, Pescado, Cocer a fuego lento

Nota

Anteriormente, solía cocinar pescado guisado en una olla, pero en Shteba no resulta peor. Es sorprendente que tanto los familiares griegos como los finlandeses consideren el pescado guisado como su plato nacional. Cuando les di mi pescado guisado, cada uno insistió en que esa era su receta. Es cierto que traté al finlandés con leche y él afirmó que esta era su cocina nacional.

Linochka, ayer hice tu pescado en Shteba, gracias, me gustó. Comí un bacalao, la primera vez que hice un pescado en languidez. También quiero probarlo más tarde con los jóvenes.

¡Ira, me alegro de que me haya gustado! No he hecho algo en mucho tiempo, lo olvidé, lo haré hoy.

[Linadoc]

LinadocGracias, pongo la receta en servicio. ¡Pero hoy quiero hacer porciones individuales en papel de aluminio! ¡Se incendió, estaba en el Shtebe! Y no encuentro la receta de algo ... ¡eh!

[mamusi]

mamusi, fácil, mira esturión en su propio jugo, y cualquier pez puede serlo. También puede poner verduras allí de inmediato. Ya he hecho esto muchas veces, pero la receta es demasiado perezosa para hacer.