Tortitas de chocolate con crema

[Masa para panqueques]

Tortitas de chocolate con crema

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa para panqueques
Huevos	2 piezas
Azúcar	2-3 st. l.
sal	0,5 cucharaditas
Leche caliente	0,5 l
Harina	1 + 0.5 stkn
soda	pellizco
Glaseado de chocolate con leche:
Leche	1 stkn
Chocolate	200-250 g
Adicionalmente:
Crema 30-35%	100 gramos
Azúcar en polvo	gusto
fresa

Metodo de cocinar

• La idea de los panqueques de chocolate se me ocurrió ya en el proceso de hornear panqueques comunes durante la Semana de los Panqueques.
• Quería diversificar de alguna manera los panqueques diarios en el menú.
• A mi hijo le gustó mucho.
• Se puede usar cualquier masa, creo.
• Amasé la masa con 1 taza de harina.
• Batir los huevos con azúcar y sal (puede usar un batidor o tenedor), agregar leche tibia, tamizar la harina con soda.
• horneé algunos panqueques comunes, luego agregue el glaseado de chocolate que sobró del pastel directamente a la masa.
• el glaseado se prepara así:
• hervir la leche (crema), disolver el chocolate en ella.
• Agregué otras 0.5 tazas de harina y continuó con panqueques de chocolate.
• Nata montada con azúcar glass, fresas frescas picadas añadidas. decorado en la parte superior.
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