Magdalena de avena

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	3 piezas
azúcar	1,5 cucharadas
harina de avena	1º
harina, premium	2º + 1º. l
kéfir o cualquier leche agria	2º
aceite vegetal	0.5 st
Levadura en polvo	2 cucharaditas
jugo de limon	2 cucharadas. l.
coñac	2 cucharadas. l.
vanilina	Pequeño
pasas, orejones, bayas	gusto

Metodo de cocinar

1 vaso 250 ml
Batir los huevos con el azúcar, agregar el kéfir, la mantequilla y mezclar. Agrega la harina de avena. Mezcle la harina de trigo con la levadura en polvo y la vainilla. Tamizar la mitad de la harina en la masa, mezclar rápidamente, agregar jugo de limón y brandy, mezclar nuevamente, agregar la harina restante. Luego agregue pasas y albaricoques secos remojados de antemano o cualquier baya al gusto.
Hornee a 180 grados durante 1 hora.

Nota

Esta cantidad de ingredientes hace 2 cupcakes, grandes y pequeños.

Magdalena de avena

Tengo una magdalena con orejones, pasas y chokeberry.

Magdalena de avena

Si agrega 3 cucharadas. l. cacao y cerezas para un delicioso muffin de chocolate y cereza

Merri

¡Gracias por una solución interesante para usar harina de avena! ¿Cómo afecta el sabor?

MariS

Magdalena muy bonita y deliciosa!

ikom

Cita: MariS

Magdalena muy bonita y deliciosa!

MariS, gracias! Lo horneo muy seguido, a los míos les gusta, y me conviene, rápido, sabroso y no muy dañino

Cita: Merri

¡Gracias por una solución interesante para usar harina de avena! ¿Cómo afecta el sabor?

Merri, gracias! Quien no lo sepa, no lo entenderá, pero si hornea para comparar con harina de trigo, creo que todavía habrá una diferencia. Intento utilizar diferentes tipos de harina en todas partes, siempre que sea posible.

Kizya

¡Parece muy apetitoso! Marcado como favorito! ¡¡¡Gracias!!!