Espaguetis con salsa cremosa

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Espaguetis
Crema 20%	400 ml
Especias favoritas
Cebolla	1 PC
Tocino ahumado	50-100 gr
Carne lista

Metodo de cocinar

Una excelente opción para la eliminación de sobras de delicias de carne preparadas para el almuerzo o cena anterior.
Coloque las cebollas picadas en trozos grandes y el tocino en el recipiente del procesador. Lo cortamos toscamente porque luego aumentaremos la velocidad de giro de los cuchillos y picaremos todo por sí solo. Mientras tanto, encienda el programa de cocción automático durante 10 minutos. Después de 5 minutos desde el inicio de la cocción, agregue las especias. Comí cúrcuma, cardamomo, pimienta blanca molida, cilantro, pimentón dulce, tomates secos.
Cuando se apague el procesador, vierta la nata y encienda el programa: 90 grados 15 minutos velocidad de remoción 1. Cuando la nata comience a cocer al vapor, aumente la velocidad de rotación de los cuchillos a 4 (para que se pique la cebolla y el tocino y se obtenga una salsa delicada). Al alcanzar el grado de picado requerido, volver a reducir la velocidad de rotación de los cuchillos a 1 y poner la carne picada. Comí sobras de cerdo al horno la noche anterior para el almuerzo. Al final del programa, verter la salsa cremosa de carne en una cacerola y tapar para mantener caliente mientras preparamos la guarnición.
Como resultado, obtenemos una deliciosa salsa para espaguetis o pasta con un mínimo de movimientos corporales. Y acababa de planear espaguetis.
Enjuague el tazón del procesador. Vertimos agua. Para acelerar el proceso, mi hervidor ya estaba hirviendo en este momento. Considere este punto para calcular el tiempo de cocción. Si está vertiendo agua fría, agregue 4-5 minutos al tiempo de cocción para que hierva.
Configuramos el programa automático durante 10 minutos (en el empaque de pasta comprobar el tiempo de cocción). Ponga espaguetis en el agujero de la tapa. No los presione y no intente ahogarlos a la fuerza. Ellos mismos se hundirán suavemente en el agua. Cuando el procesador termine el programa, abra la tapa y escurra la pasta, manteniendo 4-5 cucharadas de agua de cocción en ellas. Agrega mantequilla o aceite de oliva (al gusto) y sirve el plato.
¡¡¡Buen provecho!!!