Rosas de queso

Rosas de queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Kéfir	1º
sal	1/4 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
harina	1.5-2 cucharadas
queso para relleno	50-100 g

Metodo de cocinar

• Según la receta de mi matorral, hoy horneé bollos muy sabrosos.
• Amasar la masa: agregue refresco al kéfir, espuma, agregue sal, harina. Haga un bollo, extiéndalo, espolvoree el queso duro rallado en un círculo. Enrollar, cortar en 11 porciones. Lubrique la parte inferior de la multicocina con cualquier cultivo. mantequilla, extienda nuestros bollos en un círculo, expandiendo ligeramente cada uno como una rosa. En el modo de horneado, hornee por 40 minutos, dé la vuelta con la canasta de vapor y hornee por literalmente 5 minutos.

El plato está diseñado para

11 bollos

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Los bollos son deliciosos calientes y crujientes. Para una empresa grande, es mejor hornear 2 porciones, volar a la vez.
Lamento que no haya fotos en etapas, lo hice solo para mí. Entonces decidí que mi receta podría ser útil para alguien))

[Sindi]

Sindi
gracias por la receta debe quedar muy rica

¡Gracias Evgeniya! Si muy sabroso

oh gracias en los marcadores tomó, pero yo solo crema agria. y hay queso. Hornearé mañana.

¡A tu salud, Irina!

Horneé y le informé.
En primer lugar, me gustó mucho la masa, su consistencia y suavidad. Elaborado en la cosechadora completamente. Ni siquiera me unté las manos.
Segundo, horneé en el horno, ya que ahorramos luz. No resulta nada peor.
En tercer lugar, hice la mitad con queso y la mitad con manteca de cerdo molida en una picadora de carne. La receta esta aqui https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Bueno, apagay ...

¡El sabor es increíble! Es fácil de preparar. Respeto y respeto al autor de mi parte y de todos los glotones de mi familia. ¡Y muchas gracias!

¡Lo has hecho genial, Irina!
En la misma prueba se obtiene una excelente matorral. solo se puede agregar una pizca de azúcar a la masa y la maleza terminada se puede espolvorear con azúcar en polvo

¡Lo has hecho genial, Irina!
En la misma prueba se obtiene una excelente matorral. solo se puede agregar una pizca de azúcar a la masa y la maleza terminada se puede espolvorear con azúcar en polvo

Estoy encantada con la prueba !!! Se mezcla muy bien en una cosechadora, ni siquiera puedes untarte las manos. ¡Y también muy presupuestario! Muchas gracias. Probaré los dulces, pero hasta ahora están más deliciosos con manteca de cerdo; debe estar salado y abundante con ajo. Resulta algo así como rosquillas.

Hice bollos y tengo un par de preguntas: ¿se debe dejar la masa en el refrigerador durante 30 minutos? Y lo más importante, ¿qué consistencia debe tener la masa cuando la extiendas? Cuando agregué 1.5 cucharadas de harina, era líquida, con 2 vasos estaba "mojado", no se puede extender con un rodillo, agregué un poco más (0.5 cucharadas) y lo enrolle en una capa, aunque todavía se pegó al rodillo, horneado en un DEH de varias piezas. ... Resultó sabroso pero no aireado, mucha harina, pero se comieron la mía.

[Lenchik]

Lenchik, No. No puse la masa en frío, la horneé enseguida. En cuanto a la harina, fue necesario amasar el bollo. lo suficientemente suave, pero para quedarse detrás de las manos. Mis gafas son normales, no caricaturescas. ¿Quizás han cambiado la harina? Entonces la masa es muy simple. En cuanto a la ligereza, los bollos suben un poco al hornear, pero no tan esponjosos como la masa de levadura. Aquí hay una foto de la prueba.

Lo leí de nuevo y te entendí. Deje que la masa esté suave, no transfiera harina (no más de 2 cucharadas). Solo vierte un poco de harina encima. cuando lo extiendes con un rodillo. Y cuando lo cortas en porciones se pega un poco al cuchillo. Pero luego, en el proceso de horneado, todo sube maravillosamente) ¡Buena suerte!

Gracias lo volveremos a hacer, todavía queda mucho kéfir