Chuletas de hígado (multicocina Maruchi RW-FZ47)

Chuletas de hígado (multicocina Maruchi RW-FZ47)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
hígado	500 g
arroz	1/2 multi-vaso
grasa de cerdo	150 g
cebolla	1 PC
Zanahoria	1 PC
huevos	2 piezas
sal
condimento para chuletas y carne picada
aceite para freír

Metodo de cocinar

• Enjuague bien el arroz, hierva hasta que esté tierno. Herví 50 g de arroz en el microondas en un programa automático.
• Cortar el hígado en trozos, remojar, enjuagar bien.
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• Cortar el tocino en trozos pequeños, poner en el bol multicocina, encender el programa Freír, derretir la grasa con la tapa cerrada, removiendo de vez en cuando.
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• Mi manteca se derritió durante 10 minutos después del inicio de la cuenta regresiva en el programa, en este momento picamos finamente la cebolla y tres zanahorias en un rallador. Luego apaga el programa, retira los chicharrones de la grasa derretida y sofríe las cebollas y las zanahorias encima.
• Muela el hígado y los chicharrones con una licuadora, introduzca los huevos en esta carne picada, sal, espolvoree con condimentos, mezcle.
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• Agregue el arroz, las verduras fritas, revuelva bien nuevamente.
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• La masa resulta bastante líquida, por lo que ponemos nuestras chuletas en el bol multicocina con una cuchara, como si fueran tortitas.
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• Freímos en aceite vegetal, programa Fry-meat, durante 2 - 3 minutos por cada lado, freímos el primer lado con la tapa cerrada, el segundo con la abierta.
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• Pasé 20 minutos friendo toda la porción desde el momento en que el programa comenzó la cuenta regresiva.
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¡Exuberantes chuletas de panqueques resultaron!
Puedes usar ghee en lugar de manteca. Además, ¿qué hay en el condimento de chuletas, Mila?

Sí, por supuesto que puedes usar mantequilla, el sabor será aún más suave. Solo quería una versión más "rústica" o algo así, así que lo hice con tocino.
Saqué el condimento ya hecho, de una tienda de una bolsa, volvería a casa, vería la composición y luego escribiría.

Así es como vertí el condimento.

Ingredientes: sal, cilantro, pimienta negra, pimentón molido, laurel, pimienta de Jamaica, mostaza, cebolla seca, ajo seco, albahaca, ajedrea, mejorana, menta, azúcar.