Panificadora Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Empapé la espátula durante un día, luego después de eso también decidí girar en diferentes direcciones,

Una vez finalizado el último amasado, inmediatamente saco la espátula y el agujero en la parte inferior del pan está limpio y la espátula está más intacta (no está expuesta a altas temperaturas). Y después del final de la cocción, saco un balde de pan y lo sostengo por el asa, mientras bajo la mano, hago girar el balde a lo largo del eje del eje en sentido horario y antihorario. Con este movimiento, el pan en el cubo se desplaza un poco alrededor del eje, de un lado a otro y se separa del eje y del cubo. Varios de esos movimientos y el pan aparece con estruendo. Perdóname por interferir con tu tema, porque tengo HP Scarlet. Pero probablemente todo esto se pueda hacer en este HP.

[Mila56]

Mila56, gracias, si hay una oportunidad - limpiaré. Básicamente, estoy preparando un programa para la noche.

Y el cardamomo, me pregunto qué sabor le da. Nunca lo usé.

El cardamomo tiene un aroma picante. Y el sabor es dulce, ardiente. La familia del jengibre.
Se agrega a galletas, muffins, pan de jengibre. Y si le agregas un poco de cardamomo al café, resulta muy sabroso.

Noté que cuando quité la mayonesa de la receta, el pan bajó, pero la dieta es una dieta. Para obtener una miga más "gomosa", agregue una cucharada de vinagre de sidra de manzana, como se recomienda en algún tema.

Katyusha y yo horneamos principalmente pan sin leche, huevos y otras magdalenas. A veces horneo pan con mayonesa, pero sin mayonesa, el pan no es menor. Nunca agrego vinagre, pero a menudo una cucharada de crema de vegetales secos. Admito solo levadura prensada. Es muy bueno usar caldo de papa. Pan de papa recién horneado, por lo que generalmente descansaba contra la ventana de visualización. Y ayer puse el habitual para la noche, así:
30 g de aceite vegetal,
280 g de agua
2 cucharadas. l. Sáhara
1 er. l de crema de verduras secas,
9 gramos de levadura comprimida,
480 gr de harina premium ("Primera cosa" muy económica),
1h l. sal

Primero, encendí el primer programa, rastreé el pan, luego lo apagué, configuré el programa número 4 (francés), peso-900, la corteza está oscura, configuré el retraso 6 horas 30 minutos.
Por la mañana saqué una corteza alta, esponjosa y crujiente.

¡Buenas tardes a todos!

... Y ayer puse el habitual para la noche, así:
30 g de aceite vegetal,
280 g de agua
2 cucharadas. l. Sáhara
1 er. l de crema de verduras secas,
9 gramos de levadura comprimida,
480 gr de harina premium ("Primera cosa" muy económica),
1h l. sal

Horneé pan según tu receta por la noche. Resultó justo por encima de todos los elogios) ¡Gracias por la receta! Tenía miedo de que un bollo de 1 kg fuera un poco demasiado para nosotros, hice unos pequeños con el viejo, nos bastó un par de días, pero al parecer, quedó tan sabroso que ahora es la mitad))) Le agregué un poco de linaza, a mis hijos les encanta mi pan con semillas. El pan resultó con una textura excelente, la corteza es excelente, todo tan bonito), con un bronceado maravilloso)
Simplemente no puedo averiguar cómo cargar e insertar fotos (

[Margo70]

Margo70, Me alegro de que mi receta fuera útil. ¿Horneaste pan con retraso? Lo horneé durante dos días seguidos. Lo pongo por la noche, y por la mañana ya está listo el fresco. Vuela rápidamente.
Lo tengo así:

Hornear en un balde Rolsen

¿Horneaste pan con retraso?

No, sin demora, de inmediato. Y con un retraso en la hora señalada, ¿tiene tiempo de enfriarse? Lo saco por la noche, lo tapo, pero por la mañana todavía está caliente)

Añadido sábado 08 oct 2016 11:00

Cuéntenos más sobre su masa madre de cebolla. Quiero intentarlo) gracias

No, sin demora, de inmediato.Y con un retraso en la hora señalada, ¿tiene tiempo de enfriarse? Lo saco por la noche, lo tapo, pero por la mañana todavía está caliente)

Añadido sábado 08 oct 2016 11:00

Cuéntenos más sobre su masa madre de cebolla. Quiero intentarlo) gracias

Con un retraso lo pongo durante la noche, y por la mañana lo saco, lo tapo con una toalla y mientras me estoy preparando, el pan se va enfriando poco a poco.
Aprendí sobre la masa madre de cebolla en el sitio web de My HP. Aquí hay un enlace 🔗
Hay mucha información y mis comentarios están ahí.

Aprendí sobre la masa madre de cebolla en el sitio web de My HP.
Hay mucha información y mis comentarios están ahí.

¡Gracias! Solo un enlace a la olla de cocción lenta) pero encontré) gracias

Ayer probé el programa 8 "Multicereales" horneado a partir de una mezcla de cereal "Hornear en casa". Me gusta la mezcla de esta empresa, el pan siempre tiene éxito, pero todos son dulces para nosotros.
3.07 lote 1
3.02 resto
3,00 lote 2
2.43 pi-pi varias veces, puede completar las semillas)
2,38 subida 1
1,50 desplazado un poco (arruga)
1.49 subida 3 (aparentemente las elevaciones 1 y 2 de esta estufa se fusionan en una)
Extrañé el pastel, lo atrapé a 0.45

Hoy decidí hacer pasteles con masa de levadura, probaré este programa)

Añadido el domingo, 09 de octubre de 2016 1:49 PM

12 programas "Masa de levadura"
1,24 lote 1
1,21 lote 2
1.06 chilló - ¿qué podrías preguntar? ¿Agregar harina si se ve aguada?
1.02 subida 2 (aquí aparentemente se encontró en programas que no son pan, se usa)
0.11 ascenso 3 con poco scroll
0.00 apagado
Saqué una masa tibia, se pegó un poco a mis manos. Lo saqué del balde sin problemas

Lo siento, pero parece que he copiado el enlace correctamente.
También puse la masa de levadura en los pasteles. La señal se da a la adición de pasas o semillas, etc. a la masa, y agrego harina durante el amasado, siguiendo el bollo, la harina es diferente, una está más seca, la otra está más húmeda. El tercer aumento es el pan de masa fermentada en el programa, y ​​el horneado dura, en mi opinión, 50 minutos.

Tanya, sobre la levadura prensada, ¿los diluyes en agua? Siempre he usado levadura instantánea en mi panificadora. También tenía un marcador en el mulinex: no mezcle levadura con agua, es decir, lo vierto sobre harina.

Sí, Lena, o diluyo la levadura comprimida en líquido, o puedes molerla con azúcar granulada, inmediatamente se vuelve líquida. Se mezclan muy rápido en agua, y si al agua se le agrega azúcar y un poco de harina, rápidamente comienzan a trabajar y se obtiene una masa. También probé los secos de acción rápida, pero me gustan más los prensados, me acostumbré desde pequeño.

Chicas, mi cabeza ya se ha roto al elegir HP. Por alguna razón, me detuve en esta marca: la de presupuesto y las críticas no son malas ... solo que no puedo decidir si el modelo 50 o 51 es mejor para llevar ... Y, además, dime, pzh-eso, ¿amasa masa de albóndigas o no? Realmente esperaré un consejo ...

Tanya, es decir, primero viertes la masa en el balde y luego agregas la harina, ¿verdad?

no está mal ... solo que no puedo decidir si el modelo 50 o 51 es mejor para tomar

¿Y qué te atrae del modelo 50? Cuesta más, de las ventajas, en mi opinión, solo una funda removible. Hay menos programas, metálicos. el cuerpo puede calentarse más que el plástico, no necesito un asa como una multicocina en el horno, además, este es el modelo anterior con menos potencia.
Acerca de los modos de prueba

Masa, programa número 11, significa simplemente masa para albóndigas, simplemente amase durante 23 minutos.
- Masa de levadura, pr. No. 12. Amasar, levantar, amasar y más levantar.

Y conseguí harina de primera, qué pan tan delicioso resultó, y hasta con semillas de lino, sésamo y girasol.

Cita: Lipochka el 13 de octubre. 2016, 22:36
no está mal ... solo que no puedo decidir si el modelo 50 o 51 es mejor para tomar
¿Y qué te atrae del modelo 50? Cuesta más, de las ventajas, en mi opinión, solo una funda removible. Hay menos programas, metálicos. el cuerpo puede calentarse más que el plástico, no necesito un asa como una multicocina en el horno, además, este es el modelo anterior con menos potencia.

Gracias, lee más reseñas.¿Son estas HP masa para amasar albóndigas? ¿O debe haber un programa especial?

Tanya, es decir, primero viertes la masa en el balde y luego agregas la harina, ¿verdad?

Primero vierto el aceite, luego el líquido y luego la harina. Si horneo con masa madre, agrego la masa madre después del agua, es decir, entre el líquido y la harina.

Al horno una especie de ciabatu)
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146019/20161015_1954357E2.jpg]
Harina 220 gr 1er grado
40 gr de harina de maíz
agua 150 gr
levadura 1.3 cucharadita
sal un poco menos de cucharadita.
Programa 1. Pero hay que vigilar el kolobok, porque a veces hay que añadir un poco de agua o harina. A menudo me duermo con una mezcla de semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de lino y semillas de sésamo. Resulta muy sabroso.
El techo se hundió un poco. Es su propia culpa, durante el último ascenso sacó sin éxito la hoja (
Este tipo de pan es amado por mis hijos, no es dulce, es ligeramente salado.

Añadido sábado 15 de octubre de 2016 08:33 PM

¿Son estas HP masa para amasar albóndigas? ¿O debe haber un programa especial?

Hay un programa de masa. Leíste toda la discusión sobre HP)

Margarita, dime por favor, ¿horneaste la ciabata en tamaño pequeño? Tal como están las cosas, siempre horneo pan por 1 kg., ¿Pero aquí probablemente necesites cambiar?

¿Horneaste la ciabata en un tamaño pequeño?

Sí, 750 gr. y una costra oscura)

Me compré una estufa Endever 54, no hay luz de fondo en esta estufa. Ya hay compradores de este modelo aquí. Quiero preguntarte, ¿hay luz de fondo o no? El revestimiento del cubo no es muy bueno. Se ha desgastado la pintura en los lugares donde están los pernos dentro del cuenco (conexión). ¿Puedes decirme si puedes comprar un cuenco para este modelo?

Sí, no hay luz de fondo. El cubo vino de Rolsen y también de la escápula.

Gracias, ¿puedes comprar un balde Rolsen?

Sí, lo compré 2 veces. La primera vez compré uno usado por 700 rublos y luego uno nuevo por 500 rublos. En él horneo a su vez con mi familia. Y también uso la espátula de Rolsen con más frecuencia. Tiene mejor cobertura.

Tatyana, tengo un endever 54 (algodón pequeño), productos horneados por 500 g. y 750gr. ¿Son iguales las cubetas de los modelos 51 y 54? ¿Qué piensas?

Añadido jueves, 01 de diciembre de 2016 12:28

Me gusta la máquina de hacer pan Endever 54. Yo horneo además de pan y charlotte, resulta como en el horno. Lo único malo es que no hay cubo ni espátula a la venta.

Añadido jueves, 01 de diciembre de 2016 12:31 PM

A la venta en REDMOND hay un cubo para x / p 1908. ¿Sabe si este cubo es adecuado para Endever 54?

¡Buenas tardes, María! Pido disculpas por no responder de inmediato. No sé exactamente sobre el cubo, pero creo que 54 deberían tener menos, porque 51 tienen un peso máximo de cocción de 900 gramos. Tampoco puedo decir nada sobre Redmond. Debemos tomar nuestro balde e ir a comparar. Voy a hacer todo así con un balde de Mystery, porque no lo encuentro por ningún lado, pero leí en algún lado que viene de Moulinex. Voy a buscarlo

Gracias, creo que también puedo hacerlo. Tome un balde y compare en la tienda. Buscaremos algo similar.

Hola. Tengo una pregunta para los propietarios de Endever MB-51. ¿Podrías medir esta panificadora: ancho-profundidad-altura? Me gusta mucho la modelo, pero hay dudas de que encaje en el lugar que le ha sido asignado, en Internet hay algunos datos contradictorios ...

El tamaño del espacio que ocupa la estufa Endever MB-54 es de 25,5 cm, 22 cm de profundidad, 44 cm. Tú mismo quieres hornear Endever 51. No sé el tamaño de esta estufa.

Buena noches. A partir de ahora también soy el propietario del Endever MB-51. Ya amasé la masa de albóndigas, solo un resultado mágico) Horneé pan blanco con masa madre, lo probé en el programa "Pan francés", la corteza es mediana, el pan estaba delicioso, tierno, pero la corteza superior casi no estaba dorada, y era de color marrón claro, se encendieron adicionalmente "Hornear ", ligeramente enrojecido en la parte superior, la parte inferior y los lados bonitos. Luego horneé un cupcake, solo que no de un libro, sino "a ojo", el programa "Cupcake", la corteza es media, no está mal, pero en el futuro lo hornearé en el horno, ahí ya estoy seguro de qué y cómo ponerlo y cuál será el resultado, pero la parte superior la corteza otra vez decepcionada, está, por supuesto, horneada, pero absolutamente nada rojiza ... no sé qué hacer ... ¿es un matrimonio? ¿O debería elegir una corteza oscura? No quiero separarme de ella para nada ... ya la amo mucho)

En el modo de pan francés, la corteza siempre sale más clara, al menos para mí. Si quieres más oscuro, agrega más azúcar a la masa. Nunca horneé cupcakes en una máquina para hacer pan, así que no te lo diré.

Entonces, el programa "cupcake" es el mismo (probaré otros programas, tal vez el pánico sea

[evansia]

El tamaño del espacio que ocupa la estufa Endever MB-51 es de 25,5 cm de alto y 22 cm de ancho

Gracias, evansia, pero ahora no me queda claro si tiene un MB-51 o es un MB-54.

¡Hola todos! Planeo unirme a las filas de los dueños de este horno) Ya ordené el modelo 51, estoy esperando que llegue a la tienda.
Dime, miré las mezclas preparadas en el supermercado, donde todos los aditivos (semillas, frutos secos) se mezclan inmediatamente en la mezcla. La pregunta es: ¿significa que debe agregarlo solo después del primer lote? ¿Quizás cargar de inmediato?
¿Alguien ha intentado cerrar juntos con harina?

[CLASES MASTER PARA TEJER LA MASA (CAJAS)]

Empieza a hornear pan desde aquí CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado" temas de estudio CLASES MASTER PARA TEJER LA MASA (CAJAS)

Tengo un endever x / p 54.

Añadido miércoles 15 feb 2017 03:36 PM

Los cupcakes quedan buenos en este horno. El color de la corteza del pastel no es nada claro. Traté de hornear una cazuela, resulta bien.

[Productos de panadería]

Chicas. llévanos a tu empresa, hoy un amigo compró un bebé 54.
Qué buena es. elegante, ordenado.
Empezamos con el programa "Francés", para mí es una sorpresa que este prog. no hay calentamiento, el amasado comienza inmediatamente y son las 3:19.
En mi HP lg, se calienta durante 20 minutos. y son las 4:00
Probamos pan con 400 g de harina, como quedó bien .. 5 minutos antes de hornear, el panecillo descansaba contra el cristal
Inmediatamente apagaron el programa y encendieron Productos de panadería 40 minutos.
Al horno bien con una corteza crujiente.
Decidimos hacer el siguiente pan con 300 g de harina.
La anfitriona estaba encantada con el bebé 54.
Chicas, una pregunta.
En en que modo se calienta primero, luego amasar, etc.,
¿Qué significa el modo de fermentación, para qué sirve?

¡Buenos días a todos! Tomenlo en sus filas, ayer me convertí en el dueño de esta máquina de pan. Elegí durante mucho tiempo, miré y pensé cuál tomar, la elección fue entre endever y misterio 1209, al final tomé este, ¡tus críticas de admiración ayudaron! Mientras trataba de hornear pan de acuerdo con una de las recetas de este sitio, me lo puse durante la noche, así que no vi el proceso en sí, pero por la mañana vi cómo se horneaba el pan, aún no lo había probado, pero se veía muy hermoso, ¡lo horneé en el primer programa! Mientras me complace, no muy ruidosa, seguiré experimentando

Endever 54 no encontró un programa con precalentamiento de la mezcla. Quizás sea un programa de fermentación. Este programa se calienta. Pero no uso este programa. Solo agrego leche o agua tibia.

evansia Maria, gracias!

¿En qué modo se calienta primero, luego se amasa, etc.?
¿Qué significa el modo de fermentación, para qué sirve?

Lyudochka, encantado de conocerte. Tengo mi modelo 51 desde hace un año. No he probado los 19 programas, pero he probado los principales. Con precalentamiento, tengo Whole Grain. No puedo decir nada sobre la fermentación, no la he probado. La mayoría de las veces uso el francés, me gusta la estufa con retraso. Un programa único: pan de masa madre. Me gusta, solo necesito elegir la cantidad correcta de levadura (la levadura está indicada en las instrucciones, pero según las instrucciones no horneo nada).

Estoy molesto
La tienda no me trajo el modelo 51, dicen que no lo encontraron en el almacén (sobre cómo sucedió. Le ofrecieron a Scarlet que lo reemplazara, yo me negué.
En otras tiendas, la 51 es al menos un 15% más cara, y la entrega a nuestra ciudad se paga, resultan todas las 20 más caras
Ahora miro a la 53. Es "ahora mismo" al precio de mi 51 personalizado) pero no puedo decidirme) las críticas poco halagadoras sobre el 52 dan miedo, pero son muy similares.
En general, entendí que desde el 51 son análogos, solo el peso del pan es máximo 700g y el cuerpo es de metal.
Nunca he tenido HP, tengo poca idea del tamaño del pan casero) quién tiene experiencia, dime, ¿700g es un tamaño suficiente para una familia de 4 personas?

¿700gr son suficientes para una familia de 4?

¡Bastante! ¡Son casi 500 gramos de harina! Pon una bolsa de harina de 500 gramos sobre la mesa, y mira cuánto será, más agua, aditivos ...

¡Ajá, sí! Horneo en el horno por 400 gramos de harina, sube más de 2 veces y tenemos suficiente
¡Gracias!

¡Compré el modelo 54!
Impresiones generales: ¡satisfecho! Todo es hermoso y claro, fácil de administrar.
De las deficiencias: después de todo, un cubo de 750 g no es suficiente, es un inconveniente que se necesiten todas las recetas.
El primero horneó una mezcla ya hecha para pan blanco Pudov, aunque el pan estaba diseñado para 700 gramos, pero se apoyó contra la ventana, por eso el techo estaba con una foto de la tapa y era blanco.
Hoy probamos el pan de masa fermentada en la modalidad del mismo nombre. Masa madre integral, harina de 1er grado. El pan en la última prueba se apoyó contra la ventana, durante la cocción se cayó. No he probado, todavía hace frío

¿Mucha levadura?
Probé un trozo de un omóplato, parece amargo

KOLENOCHKA, si agrio es exactamente mucha levadura. También me amargué con el programa de pan de masa madre, aparentemente solo lo necesito un poco. Me acostumbré a hornear pan blanco o francés en el programa, agrego unos 100 gramos de masa madre, resulta bien, no es agrio y solo 3.5 horas, no 7) Solo que no tengo suficiente tostado, después del final del programa todavía enciendo el programa de horneado durante 10 minutos entonces bien por mi)

Pan de masa fermentada - para que no sea agrio))

¡Gracias! ¡Leamos, estudiemos! Para el primer pan de masa madre en HP, creo que no está mal de todos modos)
Y para distraer, con cortes, hay acidez, pero débil. La familia dijo delicioso, y el esposo dijo: como una abuela en la infancia en Ucrania.
Me recordó al pan de una panadería, cuando era pequeño, en los 80)))
Corte

Pan de levadura de trigo según la receta del foro "Placer aireado" en modo francés. Releí la receta en 0,75, pero la reduciré aún más, porque me encontré con la ventana que quedó como una fotografía en el techo. En lugar de agua, tomé caldo de papa (porque lo estaba) y, en consecuencia, sin sal.
El pan se ponía por la noche, se preparaba de forma independiente para el desayuno. Salió muy bien.

Si alguien lo piensa, entonces apareció el modelo 51 en el Technopoint de CSN a muy buen precio, menos de 4 mil.
Casi rompo a llorar cuando me enviaron un SMS. Todo me queda bien en 54, excepto el tamaño. Todavía es para una familia de 2, máximo 3 personas. Especialmente no hay suficiente volumen cuando solo pones la masa.