Invierno de baya de Kissel

Invierno de baya de Kissel

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Bayas variadas congeladas	300gr
agua	800 ml
azúcar	gusto
canela	1 palo
azúcar de vainilla	0,5 h l.
almidón	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Para mí, esta gelatina por alguna razón es siempre para niños. Probablemente porque lo cocino para niños y yo mismo lo bebo un poco. Es invierno, porque es un poco picante, espeso, con un sabor concentrado y saludable en vitaminas. Me gusta tomar partes desiguales de arándanos, arándanos rojos / arándanos / grosellas, fresas / frambuesas. Es decir, siempre agregue una parte (solo la más grande) de bayas muy fragantes como fresas y / o frambuesas. Y arándanos rojos / arándanos, etc. dan un sabor amargo brillante, que debe ser "amortiguado" con azúcar))). Pero los arándanos y las arándanos rojos son muy útiles. Lo cocino con gelatina, ya que la masa batida de bayas ya da un líquido espeso y de alguna manera no va con compota. A menudo se prepara durante el período de resfriados y si está enfermo en casa. Una masa espesa y cálida envuelve la garganta, pero no hablaré sobre la utilidad de los arándanos y las arándanos rojos para los resfriados.
• 1. Bayas (directamente congeladas) verter una pequeña cantidad de agua hirviendo para que las cubra (las descongelará enseguida) y batir con una batidora hasta obtener un puré completamente homogéneo.
• 2. Agregue agua a unos 800 ml y prenda fuego. Eche inmediatamente la rama de canela y la vainilla, el azúcar. Intentalo. Parece muy duro, agregue agua. Pero me encanta el sabor concentrado.
• 3. Mientras la masa hierve, diluir el almidón con un par de cucharadas de agua hervida fría hasta que quede suave.
• 4. Deje que la masa hervida hierva por un minuto, vierta una mezcla de almidón y agua en un chorro fino, revolviendo continuamente, déjela hervir un minuto más y apáguela. Hemos conservado la máxima cantidad posible de vitaminas evitando un hervor prolongado.
• 5. Retirar la rama de canela o dejar enfriar en la masa de gelatina, luego el sabor a canela será más pronunciado.
• 6. Todo. Beba un poco tibio y disfrute de la vida.))) Si su sabor parece muy áspero / amargo y el azúcar no corrige la situación, se permite diluirlo un poco con agua hirviendo (lo que mis hijos simplemente no hacen con él, para ser honesto).

Odio el kissel desde el jardín de infancia, pero por alguna razón tengo muchas ganas de probar este, y de inmediato ... En general, hoy lo haré, luego escribiré como está ... Quizás valga la pena probar más cacao, compota de frutos secos y todo lo demás que he estado tratando de evitar desde hace ... bueno, en general, durante muchos, muchos años, ¿también desde el jardín de infancia?

Odio el kissel desde el jardín de infancia, pero por alguna razón tengo muchas ganas de probar este, y de inmediato ... En general, hoy lo haré, luego escribiré como está ... Quizás valga la pena probar más cacao, compota de frutos secos y todo lo demás que he estado tratando de evitar desde hace ... bueno, en general, durante muchos, muchos años, ¿también desde el jardín de infancia?

Cuánto vale la pena, por cierto. Odiaba el cilantro desde pequeño, y hace un par de años hubo comienzos. Los gustos cambian, nosotros también ...
A continuación, almidón (¿estamos en "usted", como?! O tengo problemas técnicos?) Pon menos, 1 cucharada colmada. Será solo un poco espeso. En principio, ya está espeso debido a la masa de puré de bayas. Normalmente corrijo la densidad durante el juego. Agregaré almidón, y cuando lo vierto, veo qué espeso es el resultado. El almidón se elabora inmediatamente. Suficiente o agregue más. Cuando está caliente, el sabor es más agudo. Se ablanda al enfriarse. El hijo ya ha hecho pucheros. Ulyasha no soltó una taza de gelatina, aunque intenté cocinarle la sopa al vapor. Golpeó tan - los vecinos podían oír))).

Bueno, ha llegado el momento de la gelatina. Ayer, Qween mostró cómo hacer gelatina sin película, hoy, ¡nueva gelatina! Amo este negocio ...Pero hay un problema: grumos de almidón
Y cuando era niño, respetaba mucho un plato en el jardín de infantes como las chuletas de sémola con gelatina, siempre pedí una adición.

Cuánto vale la pena, por cierto. Odié el cilantro desde la infancia, y hace un par de años hubo comienzos. Los gustos cambian, nosotros también ...
A continuación, almidón (¿estamos en "usted", como?! O tengo problemas técnicos?) Pon menos, 1 cucharada colmada. Será solo un poco espeso. En principio, ya está espeso debido a la masa de puré de bayas. Normalmente corrijo la densidad durante el juego. Agregaré almidón, y cuando lo vierto, veo qué espeso es el resultado. El almidón se elabora inmediatamente. Suficiente o agregue más. Cuando está caliente, el sabor es más agudo. Se ablanda al enfriarse. El hijo ya ha hecho pucheros. Ulyasha no soltó una taza de gelatina, aunque intenté cocinarle la sopa al vapor. Golpeó tan - los vecinos podían oír))).

Definitivamente estamos contigo. Entonces, fui a cocinar.

Bueno, ha llegado el momento de la gelatina. Ayer, Qween mostró cómo hacer gelatina sin película, hoy, ¡nueva gelatina! Me encanta este negocio ... Pero hay un problema: grumos de almidón
Y cuando era niño, respetaba mucho un plato en el jardín de infantes como las chuletas de sémola con gelatina, siempre pedí una adición

Diluir el almidón con agua (verter almidón con un poco de agua, como escribí en la receta, se humedece fácilmente con una pequeña cantidad de agua y se disuelve perfectamente en él). Revuelva el almidón directamente con una cuchara, revuelva, revuelva e inmediatamente en un chorro fino (la mezcla debe tener una consistencia tal que se vierte. Un poco de agua - agregue un poco) comience a verter en la masa de bayas hirviendo, revolviendo la gelatina con la misma cuchara. Nunca tengo bultos. Si la mezcla de almidón y agua se fijó y dejó reposar, revuelva nuevamente antes de verter (el almidón se deposita rápidamente en el fondo de la taza). Nuevamente, tome un vaso, revuelva y comience a verter inmediatamente en agua hirviendo. Aquí.

Ya cocinado. Frambuesa + grosella negra. Enfriar. Esperando ...

[Realmente amo la gelatina.]

Resulta Realmente amo la gelatina. Y siempre he amado. Sin grumos, sin espumas, sin películas ... ¡¡¡Y el olor !!! Como en la canción: "Cuántos años se han perdido, no se pueden devolver" ...
¡Gracias Natasha! ¡Muy sabroso y sencillo!

¡El color es extraño, como el mío!)))

¡El color es extraño, como el mío!)))

¡Y el color, el sabor y el olor! En general: "¿No te gustan los gatos? Simplemente no sabes cómo cocinarlos".

¡la gelatina es el sabor de la infancia! Todo el mundo lo ama. niños en su mayoría con chuletas de sémola (cuando eran pequeños) ... Y yo mismo - caliente y con un panecillo, ¡con mantequilla! Lo cocino principalmente con arándanos. Y fresas en forma de mermelada allí, por dulzor. Tan surtidos como tú, Natasha, no pensaste en hacerlo.
Surgió la pregunta. Acerca de la canela. En vista de mi "oscuridad" nunca he visto ramas de canela ... solo en polvo. En la ciudad, por supuesto, lo venden en alguna parte. Natasha, ¿y si pones el suelo allí? Cuanto tiempo Bueno, me pregunto qué sabor tendrá !!!

Tengo palitos de canela en el frasco de la foto.)))

Espolvorea el suelo. Por qué no? Literalmente en la punta de un cuchillo. En palitos, da un sabor muy suave, levemente perceptible (lo saco justo después de cocinar, no me gusta el fuerte sabor a canela).

Y de inmediato añadir la mermelada de fresa y batir con una batidora en puré de patatas junto con las bayas y seguir según la receta. Y la dulzura será y el olor a fresa es maravilloso.

Y horneo panecillos. En crema. Pensé que comerían mis bollos con gelatina, eso es la cena. Si. Kissel se ha ido por mucho tiempo. ¿Aún para cocinar o qué? ... Estoy sentado pensativo.

Y también le escondo tocino al miembro más joven de la familia ... Me comí tres piezas y le pido más. Hubo que quitar la grasa de la vista y enviaron al cerdito a darse una ducha con su papá.)))

Tengo palitos de canela en el frasco de la foto.)))

¡Así que pensé que era ELLA! No me equivoqué ... Definitivamente intentaré enderezarlo un poco. Incluso ha surgido un interés puramente deportivo: ¿qué pasa con la canela? Hoy no ya ...

Y también le escondo tocino al miembro más joven de la familia ... Me comí tres piezas y le pido más.Hubo que quitar la grasa de la vista y enviaron al cerdito a darse una ducha con su papá.)))

¿Crees que después de una ducha no preguntará - y dónde está mi tocino !!!

¡ACERCA DE! ¿Y fécula de patata? ¿O quizás algún tipo de hilo en el extranjero? Y de nuevo no lo sé.

Tengo fécula de patata y canela en polvo. Vkuuusnoo !!!

[Irishka CH]

Tengo fécula de patata y canela en polvo. Vkuuusnoo !!!

Oh, nuestro hombre, no pidió nada.)))

Irishka CH

Ahora tengo maicena en mi casa, nuestras madres la han cocinado con papas toda su vida, así que no importa. Toma lo que te guste.

¿Manteca de cerdo después de la ducha? No, ella preguntará. Después de ducharse, se frota los ojos, bosteza terriblemente y mira al vacío con sus nuevos ojos))). Sus pensamientos son solo sobre la cama.)))

[Espantapájaros]

Natasha !!! Dime, ¿por qué no pensé en poner canela en gelatina de bayas antes? La amo, en todas partes donde "empujo": en panecillos, champiñones en escabeche y tomates enlatados. Ya en las manzanas, ¡esto es sagrado! ¡Pero en gelatina, ni siquiera un pensamiento surgió! En general, hice una variedad de grosellas, arándanos y no puse fresas allí, sino puré de fresas. Y canela como enseñaron Espantapájaros ,

Espolvorea el suelo. Por qué no? Literalmente en la punta de un cuchillo.

¡Gusto! Gracias, querida, por la ciencia !!!

py. sy. y también con tus muffins de requesón, ¡que simplemente están registrados en mi familia! Solo que me acostumbré a echarles pequeñas frutas confitadas en lugar de pasas, de lo contrario a algunos civiles no les gusta ...

py. sy. y también con tus muffins de requesón, ¡que simplemente están registrados en mi familia! Solo que me acostumbré a echarles pequeñas frutas confitadas en lugar de pasas, de lo contrario a algunos civiles no les gusta ...

Y se registraron conmigo. Es con pasas. También lo probé con orejones, pero con pasas me sabe mejor. Y la gelatina también echó raíces. ¡Gracias!

Ayer miré el resto de las berries y, maldita sea, olvidé cocinar ... Eh. Mañana me voy a Italia. ¡Habiéndome atiborrado de pizza, volveré a la gelatina!)))

Eh. ¡Me voy mañana a Italia!)))

¡Felices vacaciones!

¡Felices vacaciones!

¡No te imaginas lo perezoso que es empacar una maleta!)))

¡No te imaginas lo perezoso que es empacar una maleta!)))

No tengo idea)))))))))))))))))))))))

chicas, ¿qué son las chuletas de sémola?

en el jardín de infantes, un plato como las chuletas de sémola con gelatina, siempre se pidió una adición

Y qué es eso? chuletas de sémola?

Y qué es eso? chuletas de sémola?

¿Fuiste al jardín de infancia?

Chuletas de sémola. Normalmente se paraba y "temblaba". En ellos se agrega huevo, a veces almidón, según la situación, un poco, se moldea, se enrolla en pan rallado y se fríe en mantequilla hasta que quede crujiente. Jelly sirvió como salsa.

Fui, y durante un año, tanto en Tyumen como en Pyatigorsk, y me llevé a los niños con nosotros a Stavropol, no hicieron eso)))

Preparé todo para la gelatina de invierno, ¡adoro la gelatina!

Chuletas de sémola. Normalmente se paraba y "temblaba". En ellos se agrega huevo, a veces almidón, según la situación, un poco, se moldea, se enrolla en pan rallado y se fríe en mantequilla hasta que quede crujiente. Jelly sirvió como salsa.

Todavía los recuerdo con un escalofrío.

¡Genial gelatina! Lo principal es una receta simple y escrita de manera muy simple. Mientras leía el resto, cambié de opinión para encarnar, pero aquí es simple y rápido. Hice sobre la base de frambuesa y arándano: estas son las "Chelyuskinites" que he dejado en el refrigerador durante el mes de mayo.
Nata, gracias. La gelatina resultó muy sabrosa. El agua, por cierto, se puede aumentar ligeramente para la versión de verano. Y para el invierno, lo mismo.

Sí, en verano, para ser refrescante y más fácil de beber, puedes y adelgaza. Entonces, en el verano, las bayas también comienzan frescas ... Belleza, también cociné recientemente ...))

Para nosotros, esta gelatina se ha convertido en un "plato común" de noviembre a marzo. Sabroso, saludable ...
¡Una gran receta para la estación fría! ¡Gracias!

[Duffy]

Duffy,

Oh eso es agradable. Gracias por tus comentarios. ¡Y como recordatorio!

¡Qué fragante es! Es arándano. Taaaan delicioso. Hace mucho que se fue))).