Elegir una máquina de hacer pan para masa sin levadura

Quiero comprar un horno para hornear pan sin levadura (con levadura) y otras golosinas.
Y cuanto más leo, menos entiendo (a juzgar por las descripciones, todas son buenas :))
Teniendo en cuenta que todo está cambiando (aparecen nuevos modelos y se acumula la experiencia de su uso), ayude con la elección.
Requisitos:
1. Fiabilidad (el revestimiento del balde no se raya ni se despega, los sujetadores no se aflojan, no hay fugas)
2.La posibilidad de autoprogramarse con la grabación de sus programas en la memoria (si es realmente necesario para hornear pan de masa madre), así como la posibilidad de hornear, incluyendo panes pequeños (hasta 500 gramos).
3.cubo redondo (o diferente)
4. corteza realmente frita (junto con la presencia de una ventana de visualización)
5.presencia de un molde para baguette (deseable, pero no obligatorio)

[Lentochka]

Lentochka Tales preguntas son muy frecuentes, los productos horneados sin levadura son matzá, chapatis y lavash armenio, pastel de soda. Todo lo demás contiene LEVADURA y un montón de todo lo demás.
Detalles en sucursales vecinas o mediante una búsqueda.

en cuanto a "sin levadura", quise decir sin agregar levadura comprada en la tienda (termofílica), en masa madre, por fermentación espontánea.
Llevé a un amigo Moulinex para probar (con una ventana y 2 omóplatos): el pan resultó, pero no funcionó, no importa cuánto tiempo agregué para hornear, la parte inferior está lista para quemarse y la parte superior es liviana :(
¿Los fabricantes aún no lograron combinar estos dos requisitos ??? Quién sabe, dímelo, ¡por favor!

[Lentochka]

Lentochka ¡La levadura "termofílica" no existe en la naturaleza! Un estudiante que abandonó la escuela escribió un artículo en Internet, ahora todos están "enfermos" con esta levadura Saccharomyces.
Por HP https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

para mí, en general, no importa a qué clase pertenezcan y cómo los llamen, todavía no los uso y no lo haré :)
Yo horneo pan con masa madre cultivada por mi cuenta, por lo que la posibilidad de aumentar el tiempo de fermentación es importante para mí, si así lo entiendes.
En cuanto a la corteza, ya me he resignado :)
Dime mejor, ¿qué estufas tienen la capacidad de instalar diferentes cubetas? Por ejemplo, ¿redondo?

En Bork X500 y en mi opinión en Kenwood.

[Lentochka]

Lentochka La corteza real está hecha por DeLonghi EOB 2071 encima del enlace que di, el cubo, por desgracia, es solo redondo, bueno, como un horno.

Y he estado horneando pan de masa madre en el horno durante 1,5 años. Y la corteza siempre es hermosa y crujiente. Y uso la panificadora solo para amasar y fermentar la masa.

Ya reduje mis requisitos al mínimo: confiabilidad, una ventana de visualización, la posibilidad de aumentar el tiempo de prueba y un cubo redondo, pero aparte de DeLonghi EOB 2071 (¡¡pero este es un horno completo !!!) No veo nada satisfactorio ...
trabajo, a juzgar por las revisiones - g completo ...
¿Qué programable tiene un cubo redondo?

Tanya, ¿estás haciendo un horno eléctrico en el horno? ¿Cuántos grados?
y en el microondas en modo de convección lo mismo será?

Sí, horneo por correo electrónico. horno a 200 * 30min. en convección con calefacción de fondo. No puedo decir nada sobre el microondas.

a juzgar por la descripción, GORENJE BM 900 AL satisface mis necesidades ...
¿Qué pasa con la calidad (fiabilidad)?
sazalexter, ¿qué me recomiendas? tomar o es mejor buscar otra cosa?