Pimiento picante marinado con miel

[metel_007]

metel_007, Olya, gracias, hizo un frasco de un litro. Ya no quedaba pimienta) Las de arriba están rajadas, por lo que las semillas flotan encima. Variedad de pimiento "Cuerno de Cordero". Ahora estamos esperando 2 meses. Se lo hice a mi esposo, es poco probable, ¡aunque definitivamente lo intentaré!

[Olka44]

Olka44, Olga, gracias por tu atención a la receta, come por salud

[metel 007]

Chicas, buenos días a todos!
metel 007 Olya, ¡muchas gracias por la receta!
¡Apenas aguanté dos meses para empezar a intentarlo! Vkusnaaaa! Picante, como corresponde a un pimiento amargo, pero no tan crudo, de alguna manera más interesante o algo así, no puedo describir el sabor ... Nos gusta mucho (aunque mi esposo sudaba mientras comía ...), ¡gracias de nuevo!
Surgió una pequeña pregunta: el nivel de la marinada en el frasco disminuyó después de comer los granos de pimienta, y los restantes no estaban completamente cubiertos con ella. ¿Afectará esto al almacenamiento posterior? La lata está en la despensa, ¿puedes identificarla en el refrigerador o agregarle algo?

[Natasha]

Natasha, Me alegro mucho que te haya gustado el pimiento. Solo repongo agua y lo guardo sin refrigerador.

Olya, este año terminé tu receta. Los últimos 2 años lo hice con pimiento comprado, bueno, muy picante. No fue posible comer. Además, por primera vez, el pimiento tenía una piel que no mordía. El año pasado fue muy fuerte. Lo saqué de la marinada, le quité las semillas y lo corté con una licuadora. Agregué un poco a la comida. Este año planté el pimiento en sí, la variedad se llama "cuerno de carnero". Resultó muy sabroso y aromático y de pungencia media. Lo comimos fresco todo el verano y marinamos lo que sobró. Sin embargo, no ha madurado hasta el enrojecimiento. Escribí mucho, pero la conclusión fue que estaba muy sabroso, es una pena que no fuera suficiente, ya lo hemos comido. Y ya compré las semillas

[Kirch]

Kirch¡Lyudmila! Y planté esto este año. Me planté a mí y a mi vecino en macetas. Creció, pero dio pocos frutos. Y sin querer planté un pimiento en el invernadero. Fue allí donde se mostró en toda su gloria. Cayó directamente sobre el costado de la fruta. Y estaban todos rojos. El necesita calor

[Kirch]

KirchLyudochka, estoy muy contento de que hayas logrado un buen resultado. Y por cierto, sí, también me gusta mucho el "cuerno de carnero" porque no hace tanto calor. También hice "pimiento en escabeche picante" de Sveta Fomka, que también es muy sabroso.

[Kirch]

Kirch, Luda, ¿y qué compañía es la pimienta "cuerno de carnero"? Donde buscar

[Kirch]

Kirch, Luda, ¿y qué compañía es la pimienta "cuerno de carnero"? A quien buscar

Es largo y curvado como un cuerno. No tenemos invernadero, crece en la calle, por lo que probablemente no se puso muy rojo de raíz. Las semillas están rebajadas, ya las compré

: ded_m: ¡Felices vacaciones! Quiero dar las gracias por la deliciosa pimienta. Hice frascos de dos litros para probar. Me gustó, definitivamente lo haré.

Marinochka, estoy muy contento de que te haya gustado y te deseo un feliz año nuevo.

[metel_007]

metel_007, Olga¡Muchas gracias por la receta! Este año tomamos mucha pimienta y la preparé según diferentes recetas, incluida la tuya. Aquí están mis espacios en blanco:


La pimienta es simplemente excelente, mi esposo está encantado, resultó fresco. ¡Muchas gracias por la receta!

[marika33]

marika33, Marinochka, estos son los espacios en blanco, estoy muy contento de que la pimienta llegó a probar

[metel_007]

metel_007, Olya, fui a hacer este tipo de ligereza, ella está ahí y no hay necesidad de hacer nada !!! Su receta se debe ofrecer en el tema Lazy. ¡Gracias!
Ese año también hice un tarro, a mi marido le gustó, hamster con todo)))

Olga, hazlo una vez que a tu marido le guste. El mío también ama este pimiento.

Y tengo una tristeza. El año pasado me dieron unos cinco arbustos de pimienta de cordero. Nos gustó mucho, no muy picante, el en escabeche estaba muy sabroso.Este año planté mucho, los arbustos son todos picantes, pero por alguna razón no es picante. Estoy en duelo.

Luda, lo comprendo, pero no está claro cómo pudo suceder esto, ¿recolectaste semillas de la pimienta del año pasado?

No, Ol, compré semillas.

Bueno, creo que es mentira, el año pasado me obsequiaron con tomates de la variedad Vip1F1, muy grandes de color rosa carnoso, compré semillas (3,5 por pieza), cultivé plántulas y como resultado, los tomates pequeños no se parecen en nada, ni remotamente al original.

Sí, yo mismo peco con semillas. Los pimientos tienen el mismo aspecto que el año pasado y huelen igual. Este año pensé más namarin. Solo el año pasado obtuve un pimiento que nos queda bien en nitidez. Lo hice según tu receta dos veces antes y no pudimos comerlo, muy caliente. Me di de baja las últimas veces Y el año pasado estaba muy sabroso, pero no lo suficiente.

[metel_007]

metel_007¡Olya, yo también lo hice!
Solo que no había miel en la casa y le puse jarabe de arce.
Veamos qué pasa
¡Gracias por la receta!

Nadia, es muy interesante lo que pasará. Escribe más tarde.

[Olga]

OlgaOlya, tengo mucha curiosidad, esta es la primera vez que lo hago según tu receta, y el jarabe de arce es lo primero que me viene a la mente que reemplazar la miel.
Definitivamente escribiré. Olya, ¿cuánto debería estar parado hasta que esté listo?

Nadia, también puedes usar azúcar en lugar de miel, pero creo que estaré lista en uno o dos meses.

[Olya]

Nadia, también puedes usar azúcar en lugar de miel, pero creo que estaré lista en uno o dos meses.

Olya, sí, leí que puedes. Pero, me convenció que sería más interesante con el arce. Probemos, tienes que aguantar dos meses. Lo puse en el sótano, ¿de acuerdo?

Bueno, puedes probarlo en un mes, te quedará genial en la bodega.

[Olga]

Olga¡Olya! ¡Gracias!

¡Olya, has hecho un poco de pimienta!
¡Gracias por la receta!

[alba et atra]

alba et atra, ¡¡¡Que belleza!!!

Helen, super, también compré 4 kg hoy, solo en el proceso.

[metel_007]

metel_007, Olenka, ¡muchas gracias por la receta!
El año pasado todo se fue con gratitud. Sigo cerrando este año, esto no es todo, algunos ya están en el sótano, en los bancos, algunos todavía estarán atascados.
Decidí experimentar: corté el pimiento sin quitar los tabiques y las semillas. Veamos cómo va. Yo uso vinagre de manzana, sin diluirlo con agua, le pongo más miel.

Decidí experimentar: corté el pimiento sin quitar los tabiques y las semillas. Veamos cómo va. Yo uso vinagre de manzana, sin diluirlo con agua, pongo más miel

Marina, cuéntanos tus impresiones

Buenas noches, el año pasado hice pimienta, ya no para probar, sino para comer, así que come. Aquí, también, se puso interesante: ¿y si pones más miel? Resulta que no soy el único. Es muy interesante cuál será el sabor.

[metel_007]

metel_007, KatkoKatya, lamento no haber respondido de inmediato, está muy ocupada.
Chicas, mi experimento falló. La miel neutralizó por completo el amargor de la pimienta. En invierno, se abrió el frasco y la pimienta resultó ser dulce. Quizás le eché mucha miel. Se comió la pimienta, pero no tenía nada de especiado.
Este año no lo cerraré de esta manera. Pero nuevamente estoy realizando un experimento: cerré las vainas de pimiento picante, sin cortar, sin quitar las semillas, no herví en jugo de tomate, sino que lo esterilicé. Mientras los bancos están de pie.

[marika33]

marika33, Marina, gracias por el informe (aunque infructuoso). Ya he cerrado 5 frascos también

[Olga]

Olga, por favor dígame, ¿realmente no hay nada que hervir, no cocine? verter frío?

[tana33]

tana33, Tatyana, no necesitas hervir nada, viértelo directamente frío

[metel_007]

metel_007, Olya, lo intentaré)))

Receta muy buena, hecha de nuevo.
Gracias

Niñas, salud

Íbamos a hacer un pimiento así, surgió la pregunta: ¿es necesario pincharlo? Normalmente, al salar, pinchamos el pimiento con un tenedor.
Ya encontré en el texto que no es necesario pinchar.

Y te agradeceré nuevamente por esta receta, ¡lo hacemos todo el tiempo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Para la salud