A la risotto con setas porcini y cebada en multicocina Redmond 90

A la risotto con setas porcini y cebada en multicocina Redmond 90

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
cebada perlada	1 mes
Hongos blancos	200-300 gr
cebolla mediana	1 PC.
Zanahoria mediana	1 PC.
queso	~ 30 g
crema 20%	3/4 mst
sal
pimienta
perejil
kéfir para remojar la cebada	4 mst
agua caliente	3 mst

Metodo de cocinar

• Enjuague bien la cebada y sumérjala en kéfir durante la noche o durante más tiempo. Lo empapé tarde en la noche y lo cociné al día siguiente por la noche.
• Configure el programa de fritura. Vierta el aceite en una cacerola. Picar finamente la cebolla y empezar a freír, añadir las zanahorias picadas, luego los champiñones porcini picados en trozos grandes. Freír todo junto. Enjuague bien la cebada y agregue a las verduras. Apague el programa de cocción. Vierta 3 mts de agua caliente, agregue pimienta, sal y encienda el programa pilaf durante 1 hora. Vierta la crema 20 minutos antes del final del programa. Después del pitido, agregue el perejil picado y el queso rallado, revuelva y deje reposar un rato al fuego.

Nota

Durante la operación del programa Pilaf, es aconsejable mirar la FQ y controlar el proceso, es posible que deba agregar un poco de agua.

Gracias por la receta, ¡definitivamente lo intentaré!

Una receta interesante, gracias, la tiraré en los marcadores. Con blanco, por supuesto, super, pero probablemente con hongos funcionará en el peor de los casos.

Chicas, pruébenlo. La cebada es muy sabrosa después de remojarla en kéfir. Adquiere ternura y agradable acidez, lo que, en mi opinión, es muy apropiado aquí.

[Olga]

Con blanco, por supuesto, super, pero probablemente con hongos funcionará en el peor de los casos.

Olga, por supuesto, será bueno con champiñones.

¡Oh, no con las trufas así con las claras! Nuestra respuesta a los franceses e italianos. Debería ser interesante. ¿Y la cebada estuvo lista en cuántos minutos? Remojar en kéfir debería acortar el tiempo de cocción.

¿Y la cebada estuvo lista en cuántos minutos? Remojar en kéfir debería acortar el tiempo de cocción.

El programa duró una hora. Lo probé en el proceso, la cebada estaba lista antes, pero quería que fuera más delicada en constitución. Si le gusta el grado de preparación al dente, puede apagar el programa antes.

Una versión muy interesante con cebada, ¡tienes que probarla! ¡Toma nota, gracias!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, intentalo.
La cebada es un producto maravilloso si se cocina bien.

Kefirchik está funcionando. ¡Excelente!

no terminé de mirar el agua y mi redmond se frió un poco)

Mmm cebada perlada si con champiñones, riquísima, creo que esta receta es apta para 91 modelos, lo probaremos, gracias.