Cazuela

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Sémola	90 gr.
Crema agria	4 cucharadas l.
Requesón seco	800gr.
Leche	200gr.
Huevo	2 uds.
Azúcar	100gr
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Pasas	al gusto (puedes saltearlo)

Metodo de cocinar

90 gr. mezcle la sémola con 4 cucharadas. l. crema agria y dejar reposar durante 10-15 minutos.
800gr. requesón seco +200 ml. leche (o 1 kg. requesón blando)
2 huevos
100-120 gramos de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
Mezcle todo hasta que quede suave con una licuadora. Habrá una mezcla líquida.
Agrega las pasas prelavadas.
Asegúrese de poner un paño antiadherente o papel de hornear en el fondo del bol para que sea más fácil de alcanzar (de lo contrario se pegará al fondo, ya que es muy tierno, dulce y húmedo). Lubrique el recipiente con aceite. Vierta la mezcla.
Modo de horneado 1 hora + 30 min. al calentar sin abrir la tapa (se puede quitar inmediatamente, no se caerá).
Retire el recipiente y déjelo enfriar un poco para que la cazuela se aleje de los lados del recipiente. Dar la vuelta a un plato.

Nota

Elfo

Elena, gracias por la cazuela, ¡me gusta mucho!

Sasha1616

Te confieso honestamente, nunca en mi vida he hecho una cazuela. Vi la tuya, ya salivaba. Quiero probarla mañana .. Muchas gracias por tanta belleza que me impulsó a hacerla de todos modos.

Kalev

Mi primera cazuela en una olla de cocción lenta resultó genial. Gracias por la receta)

Irina18

Nunca antes había hecho una cazuela. Simplemente no funcionó en el horno de mi vieja estufa. Según esta receta, hice la más tierna, me recordó a las cazuelas de mi niñez. Recuerdo este sabor de la cazuela en el jardín. Entonces no me agradaba, ¡pero ahora es tan deliciosa! Gracias a Lena por la receta. ¡Resultó en la olla a presión de inmediato! Ahora bien, este es uno de mis platos favoritos.

Día

Gracias por la receta, pero la he mejorado. La cuajada es necesariamente blanda. Cubro el fondo con mantequilla y esparzo la masa, la nivelo. No pongo papel, porque por primera vez lo horneé según la receta y juré por todas partes, y así resulta una costra dorada. Después de hornear, le doy la vuelta a una tabla más grande que el tazón y lo corto. Por la noche, se come la cazuela.

morena blanca

y me estoy preparando ahora, veamos que pasa