LG НВ-1003СJ. Pan de trigo y centeno

Categoría: Pan de levadura
LG НВ-1003СJ. Pan de trigo y centeno

Ingredientes

Agua 300 gr.
sal 1 cucharadita con tapa
Azúcar 1 cucharada. l. sin tapa
Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. l.
Levadura seca 1,5 pequeño. Medido. cucharas
Harina de trigo 360 gr.
harina de centeno 150 gr.

Metodo de cocinar

  • En agua tibia disuelvo sal y azúcar, agrego aceite vegetal, vierto harina mezclada con levadura.
  • Programa 2A Básico (3 horas 30 minutos).
  • Yo horneo pan de trigo blanco con las mismas proporciones, en el proceso no lo reviso, el panecillo está bueno
  • LG НВ-1003СJ. Pan de trigo y centeno LG НВ-1003СJ. Pan de trigo y centeno

El plato está diseñado para

800 gr.

Hora de prepararse:

3 horas 30 minutos

Programa de cocina:

Principal

Nota

Hoy tuve que hornear pan, le pregunto a mi hija (8 años): - ¿Qué tipo de pan vamos a hornear, blanco o gris? Peki dice gris, es delicioso

Natali06
Leka_s, hermoso pan resultó! Definitivamente lo intentaré. ¡Gracias!
Leka_s
Natali06, comparte tus impresiones más tarde
svital
¿Puede decirme cómo se midió el peso de la harina? por ejemplo, 150 gr. o 360 gr. - ¿Cuántas tazas medidoras hay? Gracias.
Leka_s
Lo mido en la balanza. La taza medidora de este HP incluye 135 gr. harina, en vaso = 250 ml - 150 gr. harina.
ElenaBeck
Masa muy fina, ¿así debería ser?
Administración
Cita: ElenaBeck

Masa muy fina, ¿así debería ser?

No, no tiene por qué ser así. Por lo que se altera el equilibrio harina-líquido.
Vamos al tema Hombre de pan de jengibre hecho de harina de trigo y centeno (clase magistral)

Aprendiendo a hacer masa de pan CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado" leemos atentamente las MASTER CLASSES para TEJER LA PRUEBA (BOLS)
ElenaBeck
Maldita sea, ¿y cuántos ml son 300 gr?
Administración

300 ml. y será
ElenaBeck
Entonces no resulta una masa normal de estos productos, estoy triste, los panqueques se amasan (((




Estudiaré clases magistrales. ¡Gracias!
Administración

¿Sabes leer, cómo usar el texto en los enlaces?
¿Por qué te envié arriba de los enlaces para que puedas encontrar la respuesta a tu pregunta allí y hornear un buen pan?
Fater
gracias, una receta más en mi alcancía. Espero que también funcione en mi hp.

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