LG HB-20001BY. Pan en kvas

LG HB-20001BY. Pan en kvas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Kvas (sin gas con malta)	400 ml.
Harina de trigo	300 gr.
harina de centeno	260 gramos
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l
Alcaravea	1 cucharada. l
Levadura	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Resulta un pan muy agradable y apetitoso.
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El plato está diseñado para

900gr.

Hora de prepararse:

3 h 30 min

Programa de cocina:

Chef ruso (1A)

¿Puedo escribir primero? Tengo una panificadora hace poco, menos de una semana, según tu receta horneé el segundo y tercer pan de mi vida. Delicioso. Tomé kvas comprado. Vi que la malta estaba en la composición y menos cosas desagradables. amordazado con mamá caliente (sé que es dañino). Cuando comieron 3 piezas cada uno, recordó que no le gustaba el comino. Quiero preguntarte. La apariencia es un poco decepcionante, en ambas ocasiones la corteza superior es como en los baches de las burbujas. Leí los errores que pueden haber durante la cocción, tal vez esto pueda suceder con una prueba insuficiente del pan (tal vez, ya que mi programa toma solo 3 horas para el modo principal). Adjuntando foto. Decidí probar el pan francés la próxima vez en el programa, allí fueron 3 horas y 50 minutos. Ya veremos. ¿Quizás puedas aconsejar algo?


Vista de cubo. Y una especie de corteza multicolor. pero bien horneado.

Por alguna razón no se guardó en el perfil, mi estufa es Daewoo DI - 3200S.

Puedes usar kvas seco, será aún más sabroso. Y agregue cilantro en lugar de comino.

¿Cuánto kvas seco verter?