LG HB-2001BY. Pan gris (con harina de centeno)

LG HB-2001BY. Pan gris (con harina de centeno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	1h + 2 cucharadas l
Harina de trigo	2,75 h
harina de centeno	1h
Leche en polvo	2º. l
sal	1,5 h l.
Azúcar	1,5 st. l
Bran (centeno, trigo)	2,5 st. l
Alcaravea	2º. l
Levadura	2h l
Panifarin	1 er. l

Metodo de cocinar

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• 

El plato está diseñado para

900gr.

Hora de prepararse:

3 h 30 min

Programa de cocina:

Chef ruso (1A)

[Anz]

Anz
Gracias por la receta y el hermoso pan, me encantan estos panes.
Pero, ¿cómo midió el agua y la harina? No está del todo claro, especialmente con agua, pensé que en general 1 cucharadita. Escriba, si no es difícil, en gramos, cada uno tiene diferentes recipientes para medir

Pan fresco !!! : bravo: quiero intentar hornear centeno, nunca horneado. Y este realmente me inspiró
Y la receta, según tengo entendido, se da en un vaso medidor (230 ml) y una cuchara (st. L-15 g. Y h. L-5 g) adjunta a este HP.

Muy bien, la medida de una taza es de 230 ml, aproximadamente 150 g. harina, una cucharada y una cuchara de té son también las que vienen con la panificadora

Muy bien, la medida de una taza es de 230 ml, aproximadamente 150 g. harina, una cucharada y una cuchara de té son también las que vienen con la panificadora

pero solo en una taza medidora el peso de la harina de trigo y de centeno será diferente, ya que la harina de centeno es más pesada