Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

¡Buenos dias a todos! Tengo una pregunta sobre los pitidos. Durante la fritura, mi cacerola emite un pitido a intervalos de unos 30 segundos, así es como debe ser o debe correr al centro de servicio, no encontré una explicación para este fenómeno en las instrucciones. Estaría agradecido con todos los que respondieron

Cvetaal, y debería ser así) se recoge en nuestro tueste, después de cambiar a calentamiento y a Vapor con la válvula cerrada)

Cociné un jamón muy sabroso y muy jugoso de una pechuga de pavo en una olla de cocción lenta (T = 82 grados), usé un jamonero para darle forma (sin resortes, es decir, sin presionar), cocido durante 3 horas. Córtalo caliente, mañana agregaré una foto fría.

Cvetaal, ¿y cómo sabe? Jugoso resultó? ¿Tienes jamón de rábano?

Masha, el sabor es incomparable, la consistencia es elástica, mantiene su forma, después de enfriarse probablemente será aún mejor. El jamonero de Belobok, insertó una manga para hornear en el interior, no se aferró a los resortes. ... Mañana tomaré una foto en rodajas y elaboraré una receta.

Cociné un jamón muy sabroso y muy jugoso de una pechuga de pavo en una olla de cocción lenta (T = 82 grados), usé un jamonero para darle forma (sin resortes, es decir, sin presionar), cocido durante 3 horas. Córtalo caliente, mañana agregaré una foto fría.

Si puede vincular a la receta, de lo contrario, he tenido Belobok desde el verano, todavía no puedo recopilarlo. ¿Por qué no hay resortes, cuál es el secreto?

Y tengo tanta carne

Marina, Olya, aquí está la receta: 650-700 gr de filete de pechuga de pavo
crema 35% - 250-300 g
1 huevo
una rebanada de pan blanco
2 cucharadas de sémola (o sémola)
sal, pimienta, hierbas, 1 diente de ajo

Se remojó el pan en crema, se volteó el pavo en una picadora de carne, se mezclaron todos los ingredientes y se licuó con "pie" para una mayor homogeneidad. Coloque la masa en una manga para asar, que se inserta en un jamón u otro plato. ¿Por qué no hay resortes? Los resortes simplemente comprimirían el jamón y no quedaría tan jugoso. El jamonero no se usó completamente para el propósito previsto, sino solo para dar forma.

[Pasta con salsa de carne]

Y me enfermé, mi hija de la guardería trajo una infección))
Tatyana, gracias por tu ayuda, de lo contrario me despegaré por completo)
Tuve el honor de cocinar un plato sencillo, pero delicioso)

Pasta con salsa de carne
Faros hechos de carne de vacuno.
Zanahorias y cebollas finamente ralladas. Corta los tomates.
Encendió el modo de tostado durante 15 minutos.
Después de calentar, puse verduras, frí y agregué carne picada. Frito todo hasta el final.
Pasta añadida y 1 vaso de agua.
Encendí el modo Kasha durante 10 minutos.
Y eso es lo que me pasó)
Puedo decir que es muy sabroso)

Puse un HUMIDIFICADOR en casa hace un par de años. Así que los niños casi no se enfermaron. T-T-T ... Y como encienden la calefacción, la humedad baja al 20-25%.
Largas dudas, ¿es necesario? Necesitar ! Simplemente hay cosas, como la radiación, que no se pueden tocar.
Para después, tal vez ayude

Y me enfermé, mi hija de la guardería trajo una infección))

Masha, lo siento, ¡ponte bien!
Nos enfermamos con todo nuestro jardín de infantes y la hija mayor está de vacaciones, había planes ... ¡y ahora el hospital está en casa!
¡Y mira que los fideos no se hierven! No me atreví a hacer todo en una olla a presión, pero ahora lo intentaré mañana, ¡enrollaré los fideos y lo intentaré!

Así lo intentó Trout (primero lo froté con adobo seco y le puse un limón y hierba en el abdomen y lo metí todo al vacío, ella esperó su turno por 2 días).



Me gustó mucho el picante, un olor tan rico a aliso y limón, ¡delicioso!
Cuando me recosté en los refrigeradores, el olor se volvió menos intenso, parecía un poco seco, pero aún delicioso, como se puede recomendar un plato frío separado. Puedes experimentar con la salmuera, ¡tendrá un sabor diferente! Lo hice a la plancha durante 1 hora y 30 minutos.

Recetas separadas de dispositivos

El siguiente paso probablemente será la asignación de cada bloque de recetas (DD1, Su, Grill) en una subsección separada

[Mezcla]

Publico un video aquí y en la receta colocaré una galleta, Mezcla, si es superfluo aquí, bórralo más tarde

[Marca]

Marca, Marina, me gusta mucho el pescado, pero ¿cómo huele fuerte el anillo de silicona después de fumar? En mi Brand Smokehouse, el anillo huele muy fuerte, es bueno que haya un repuesto

Masha, ¡mejorate pronto!

[Marca]

Marca, Marina, me gusta mucho el pescado, pero ¿cómo huele fuerte el anillo de silicona después de fumar? En mi Brand Smokehouse, el anillo huele muy fuerte, es bueno que haya un repuesto

Masha, ¡mejorate pronto!

¡Gracias por el pescado! Y el anillo después de cocinar no tiene un olor acre, lo lavo y listo, el olor desaparece por completo. (aunque mi remedio Amway Zoom, se adapta bien a los olores, especialmente después del pescado)

La primera vez que decidí cocinar sopa de pescado en Shtebe, así es como la obtuve (lo que me gustó, no está turbia, aunque la cociné con las cabezas de Fareli, la que quedó después de los excrementos). Asar verduras, luego "Sopa" durante 5 minutos y enfriar durante otra hora sin mi ayuda, no sangraba el aire.

lléveme a sus filas de ollas a presión y ollas a presión)) Pedí 26.10 en Ozone, lo traje hoy, entrega por mensajería a su hogar. el mensajero volvió a llamar en 20 minutos, se iba. Desempaqué todo yo mismo, lo saqué y lo mostré. los tazones están todos intactos, sin rasguños ni abrasiones. SV en sí también está en perfecto estado. incluye 2 libros de recetas, GT. en general, estoy absolutamente encantada;) apenas hoy terminé de leer todo el tema. Ahora planeo cocinar sopa de limón)) dime, ¿puedo ponerla en sopa, durante 5 minutos, por ejemplo? entonces tienes que pensar en algo con filete de pavo ...

Julia, felicitaciones !!! Sí, 5 minutos son suficientes)

Receta de pasta con salsa
Fettuccine con salsa de carne

Hoy es la versión de pechuga de pollo, muy sabrosa !!


Indiqué 2 opciones en la receta)

[chicas]

Ooooh chicas, ¡Hola a todos!
Me caí aquí por un par de semanas, leí, ¡pero no pude escribir!
Cien eventos !!!!
Chicas, clase magistral super ! ¡Fue agradable leer y mirarte! Bellezas y chicas inteligentes !!!
Y que recetas han aparecido, descarga !!!! ¡Lo encarnaré lentamente!
Stebik hace feliz a nuestra familia todos los días, cada día estoy más y más enamorado y enamorado, y luego hay una parrilla y tantas cosas interesantes, mis manos están ansiosas por comprar algo.

Hubo invitados, digamos, no muy planeados, hice una galleta de miel, ¡resultó súper! Con crema agria, resultó un pastel maravilloso, todos estaban felices, pero generalmente no tengo palabras.

masinen, gracias! Es gracias a ti, en primer lugar, que lo adquirí. Y por supuesto, gracias a todas las chicas (y chicos)), que explican todo en detalle a los principiantes. Este es mi primer SV, pero no tenía miedo de usarlo. Al contrario, quiero cocinar y experimentar. Filete de pavo guisado con cebolla, crema agria. Nunca he comido una carne tan deliciosa))

cuando leí este tema, pareció recordarlo todo. Recuerdo que alguien tuvo problemas para abrir la tapa después de cocinar. pero no recuerdo la respuesta ((((ayer me encontré con esto dos veces. ¿Qué hacer en esta situación? ¿Es una válvula o un flotador? Cogí una brocheta de madera y fingí un poco el flotador, levantándolo y bajándolo, ayudó)) la tapa se abrió.

Y además, ayer me dispuse a cocinar gachas de trigo. proporciones: medio vaso de granos de trigo MB (lavados), 400 ml de leche + 100 ml de agua, azúcar, sal. Presión del programa de papilla 0,3 5 minutos. después del final del programa, la languidez se fijó en 7 horas. la papilla resultó estar poco cocida. por ejemplo, después de una hora en Milk Porridge en Panasonic. ¿Quizás fue necesario establecer inicialmente la presión en 0,7 sobre Kasha? o aumentar los minutos a 10?

cuando leí este tema, pareció recordarlo todo. Recuerdo que alguien tuvo problemas para abrir la tapa después de cocinar. pero no recuerdo la respuesta ((((ayer me encontré con esto dos veces. ¿Qué hacer en esta situación? ¿Es una válvula o un flotador? Cogí una brocheta de madera y fingí un poco el flotador, levantándolo y bajándolo, ayudó)) la tapa se abrió.

Hubo un problema al cerrar la tapa. Debido a la llanura aluvial no cerró)

En cuanto a la papilla, no la hice sobre freír, pero la pondría durante 7 minutos sobre la languidez a 88 gramos. ha toda la noche.

Chicas, ¿y qué modo es mejor para galletas?

Modo "Gachas de avena", presión 0.3, en 178 páginas de video de Tanyulya.

Nuestra multicocina cocina más rápido de lo que creo
Decidí hornear una galleta para el té. Lo puse en "papilla" durante 40 minutos. Pensamiento .... Salió una pregunta en el tema para preguntar cómo hornea la gente inteligente. Distraí a mi esposo por un "par de minutos" me desperté del característico olor, miré debajo de la tapa, todo estaba listo .... Resulta que han pasado 28 minutos. Con horror, saco mi pastel. Enorme multiplicado por 4 exactamente aumentado, el bajo quemado, por supuesto. Pero la vista me sorprendió. Lo intentaremos pronto.

¡Julia! ¿Y qué presión se puso sobre Kascha? 0,3?

¡Julia! ¿Y qué presión se puso sobre Kascha? 0,3?

No 0.7 Más tarde leí que se necesita 0.3.

¡A 0.3, la galleta es increíble! No estoy mintiendo

Te traje unas deliciosas costillas. Tenemos, pero otros. ¡Delicioso!

Por supuesto, sigo siendo ese fotógrafo y la iluminación no es buena para mí. Pero lo bajo está visiblemente frito.

Oh, cuántos eventos sucedieron en 2 semanas. Regresé a casa hace un par de días, Shteba ya está trabajando, intentándolo. Sacudió sus nuevas recetas. Fumar es algo. Hace unas páginas hubo una discusión sobre el puré de papas. También quiero llamar la atención sobre esto: las papas en Shtebe resultan excelentes, no se oscurecen, no tienen sabor externo. Mi vieja olla a presión tenía un sabor a horneado, no muy apropiado. No sé cómo funciona Shteba allí, pero el hecho de que ella haga buenas patatas, a diferencia de muchas otras ollas a presión, ¡es genial!

Ayer horneé pan)
No hay receta, tal vez tomé la mezcla Makfa + mis adiciones como base)
Amasé la masa en Boch, fue duro para él, pero lo hizo !! La masa de centeno es muy pesada y pegajosa.
Las distancias en Stebe se calientan.
Asar Hornear 25 + 10)

Incisión)

Tanyush, gracias))

¡¡Y estoy aquí en tus pasos !!
Horneé una charlotte, tal vez una galleta pura necesita ser untada con crema, y ​​una charlotte parece estar con manzanas)
¡Resultó increíble!

Tanya, compré un kevudik, bueno, no podía mirar con indiferencia tus galletas

[Maaaash,]

Tanya, está loca !!! Sin levadura en polvo)
¡¡Me has seducido sin Dios !!

No tuve pinchazos con la galleta en este modo, con esta presión.
Maaaash, No te seduje con un especialista
¿Cuál te llevaste?

Jefe Premier KMS 560-08. 1000 vatios
Cuenco 4,6 l.

Jefe Premier KMS 560-08. 1000 vatios
Cuenco 4,6 l.

Enhorabuena, tengo el km 023, un cuenco de 6,7 litros.

Y veo que tienes una taza más grande))

Aquí hay un corte)

¡Un gran saludo a todas las niñas y niños! No he visitado Temka en mucho tiempo. Ya puedes abrir un instituto de investigación para estudiar el trabajo de Shteba Interesante aquí. Y yo estaba en el pueblo, exploté al máximo a mi Stebusha, ella me ayudó mucho y me hizo la vida más fácil. Aquí ... me pregunto si Shteba lanzará una olla a presión pequeña de 3 litros. Realmente la extraño en moscú
Vi la clase magistral. ¡Bien hecho! Ojalá pudiera salir

Chicas, y hoy desayunamos con tortilla con tomates y puerros de Shteba. Presione 0.3 sobre la papilla durante 50 minutos. Resultó genial

Larissa, hola. Solo tengo muchas preguntas sobre la tortilla. En primer lugar, ¿cómo lo hiciste, directamente en el cuenco o en silicona para una pareja? ¿No fotos? Cual es su estructura? ¿Y cómo no se pegó el fondo del molde?
Y luego una vez hice una tortilla al vapor en silicona, me gustó todo, resultó ser tan finamente poroso. Simplemente no me gustó lavar el molde, por alguna razón se adhirió a él con fuerza, no se quemó, no, pero solo el fondo estaba brutalmente sucio. Ahora quiero probarlo directamente en el cuenco.

Helen, hola. Lo hice bien en el cuenco. Salió volando con un silbido. Nada quemado o pegado. Resultó dorado, hermoso. Solo breve, primero se levantó y luego se cayó. Tomates salteados con puerros en un bol, sal agregada, batir 6 huevos con una licuadora, 50 ml de leche, 1 cucharada. l harina, sal pimienta y se vierte sobre los tomates y las cebollas. 50 minutos para papilla a una presión de 0,3. El cuenco es naturalmente de teflón. No fotos. Decidido esa tortilla y tortilla, ¿qué fotografiar? ... Todavía quiero probarlo durante 0,7 minutos 15 la próxima vez. 50 minutos largos.

Larissa, ¡genial! Experimente con la tortilla, y luego una receta detallada para nosotros en el estudio, de lo contrario, hago todo para una pareja. Y cuando lo hago por pareja, lo engraso abundantemente para que no se pegue, ¡y me gusta mucho el sabor cremoso!

Ya he entendido que no hay nada que pervertir sin dispositivos especiales. Quería hacer trampa, pero no funcionó

Bueno, solo en un suvidnitsa especial puede ahorrar dinero, si nuestra olla a presión es inferior a ella, entonces un poco e imperceptible para el gusto común.

En el proceso (a los 80 grados establecidos) la temperatura saltó de 78 a 84. ¿Y cómo en un suvidnitsa real?

Medí el agua en el Cubic (2,5 l) con dos termómetros de diferentes fabricantes. La temperatura del agua salta ligeramente (como un atleta lesionado) y se muestra solo 1,5 * más baja que la que se establece en el panel.
Y esta extensión de 6 * es la diferencia entre calentar y descansar, pero no el agua en sí.
Lo mediré con mayor precisión cuando compre una aspiradora y empiece a cocinar sous vide

Shtebik no se reproduce solo. Comprar sous vidiha ...

No ... su-vidihu no quiero. ¿Quizás la parrilla te ayude?

Sí, no se puede cocinar sous vide sin una buena aspiradora. Hay muchas otras formas, pero realmente, no vale la pena ...

¡Vale la pena, aún así vale la pena!
El aire se puede quitar simplemente con las manos y no toma mucho tiempo, ¡se revisa personalmente!

Tener una flota de MV y SV no es fan de Stebik, diferentes platos en diferentes dispositivos se obtienen de diferentes formas.
Hice chuletas en Shteba, realmente no me gustaron, en SV Ourson-4002 quedan mucho mejor, es más conveniente para mí cocinar en ella, porque el fondo es ancho, tengo 6 chuletas a la vez, luego agrego 2, es decir, 8 piezas a la vez Yo cocino, solo para mi familia, nada se quema en la sartén. Y luego puse la carcasa en verduras, en Stebe se exprimió todo el jugo de las chuletas, quedaron secas y la salsa flotaba, y en Ourson, por el contrario, las chuletas son muy jugosas, porque absorben el jugo. Es decir, para chuletas, rollitos de repollo, albóndigas, utilizo solo Ourson-4002, ya que cocina estos platos mucho más sabrosos. También en nuestra familia, un plato de ternera lo es todo, pero es tan sabroso como la carne de los guisos MV Lakuchina, hasta ahora ningún dispositivo puede hacer frente. Y así. Bueno, un dispositivo no es suficiente para mí, porque puedes cocinar todo en un dispositivo, pero esto no significa un resultado excelente (al menos para mí).