olshin
¡Hola!

Dígame, por favor, si la electricidad se corta periódicamente en la casa de campo (en el verano), ¿qué hacer en este caso?

Después de todo, si enciende la panificadora y la electricidad se apaga durante el funcionamiento, ¿todo el trabajo se ha ido por el desagüe? ¿Y tienes que empezar de nuevo con una prueba diferente?
Shurshun
Cita: Gektor

Hoy finalmente también compré HB Alaska, ahora eché todos los ingredientes necesarios para el pan Darnitsa, y me siento a la espera de un milagro.Puedes oler el plástico, aunque no fuerte, pero puedes sentirlo, ¿es esto normal?
Tengo el tercer Alaska, nunca he tenido olor a plástico ..
Gektor
Sí, mi olor ya ha desaparecido, olía solo las 2 primeras veces ¿Y a dónde fueron las dos primeras Alaskas?
Shurshun
Uno se averió durante el período de garantía, unos días antes del final del plazo. El segundo ha desgastado el detalle. Pero los usé al máximo. Compré un tercero. Todos hornean de manera diferente. Los sensores térmicos aparentemente funcionan de diferentes maneras. En el tercero, es conveniente apagar la cocción durante 5-10 minutos antes del final, de lo contrario, la corteza será muy dura. Compré un tercero así porque los conozco por dentro y por fuera, toco como un piano, como un colega de RolandS
Shurshun
Cita: Olga-6607

Gracias. Pero, ¿es realmente solo en el metro? No puedo llegar allí, desafortunadamente no hay tarjeta.
Érase una vez también me incendié en Alaska. Y no tenía tarjeta de METRO. Y la chica del foro me invitó a cruzar y ayudarme a comprar esta panificadora. Y se convirtió en una de mis mejores amigas. Entonces, entiendo que si necesita mi ayuda, estaré feliz de poder ayudarlo.
Shurshun
Oh, esta es una unidad muy confiable. Por ejemplo, durante mi trabajo a tiempo parcial, gracias a esta máquina de pan, horneé 23 pasteles de Pascua en tres días. No diría que se trata de un uso doméstico. Si no fuera por las partes, incluso la habría enterrado bajo la marcha culinaria.
Gektor
Sí, 23 pasteles de Pascua es genial, inspira respeto
Shurshun
Ejemplos de horneado en Alaska 2600
Pan con vino
Pan con tocino
Pan de merienda
No recuerdas todo lo que se horneó ... He dicho repetidamente que en su lugar me habría acumulado durante mucho tiempo.
Gektor
¡Tecnología genial, pero nuevamente requiere una presencia personal durante todo el proceso! Con una táctica de horneado de este tipo, debe estar constantemente cerca y seguir el proceso; ¡ya no podrá agregar todos los ingredientes necesarios y no participar en el proceso!
Gektor
Bueno, en principio todo está correcto, no es deseable dejar ningún dispositivo electrónico desatendido, ¡y especialmente aquellos que tienen un elemento calefactor!
Shurshun
Y especialmente en la casa de campo. El té no está en una cabaña de piedra blanca, a la gente le preocupa cortar la electricidad.
Gektor, ya sabes, hay estándar de Alaska y manuales. RolandS lo tiene originalmente domesticado. Creo que, dado que se juega con modos como en un piano, arrancó la panificadora y la panificadora))
Lesya_tim
¡¡¡Buen día!!! Chicos, ayuden !!! Compramos una panificadora (alaska) para hacer pan en casa, ya que el niño tiene alergia (y todavía estamos amamantando, es decir, estoy en una dieta muy estricta). ¿Alguien conoce una receta mágica que no contenga harina de trigo y centeno, levadura y huevos? ... ¿O soy un soñador? .. Compré una mezcla McMaster sin gluten. Y hay levadura en la receta ... Rociado sobre el bebé ... (¡Y soy un fanático del pan! ... Tengo muchas ganas de pan ... ¡Estoy cansado de roer panes de maíz! ... ¿Quizás alguien comparta una receta mágica? ...
Arkano
La gente ... sálvelos ... están encantados con la máquina de hacer pan y desde hace al menos 2 años hornean pan para comer casi todos los días ... y nuestra máquina de pan ha ordenado vivir mucho tiempo, o mejor dicho una fuente de horno. Su eje agitador está suelto. Al principio había manchas, pero ahora el eje se cayó por completo.
Dime dónde comprar un "balde" similar o qué modelo buscar para este recambio, ya que ni los reparadores ni los vendedores de recambios han oído hablar de Alaska. Y Alaska es solo una placa de identificación. Entonces me gustaría saber al menos la "marca original" (en la segunda página de este tema había un enlace a un análogo, pero conduce a una página que ya no existe), pero lo ideal es la oficina (las tiendas en línea son bienvenidas) donde este formulario se puede pedir...

¡Gracias de antemano!
Tatiana S.
En algún lugar se encontró la misma pregunta y alguien le aconsejó que se pusiera en contacto con el centro de servicio, parece que a veces puede comprar un balde usado allí. Tengo un problema similar, pero mi máquina de hacer pan todavía está en garantía y se la entregué a METRO. Estas estufas simplemente se cambian allí por otras nuevas, pero en ese momento no estaban disponibles, así que estoy esperando que aparezcan. Lo siento mucho . Me consuela el hecho de que tengo 2 (diferentes). Cuando el primero, Rolsen, estaba en reparación bajo garantía, compré Alaska y ahora han cambiado de roles.
Mark_trim
Buen día a todos.
Durante mucho tiempo quise comprar una panificadora, dirigida a las más caras y sofisticadas. Leo foros, reseñas y consejos. Pensé y pensé durante dos años ... Compré uno de los más baratos. Ahora BM2600 (que ahora es la casa de Tarrington) en el Metro cuesta 2060 rublos. En general, comemos muy poco pan en nuestra familia. Pero comemos. La mitad de una barra es suficiente para 2-3 días. Pero la calidad se volvió tan g ... que se volvió insoportable. Además, el tercer día, si no se enmohece, el sabor es tal que no se puede atravesar. Tienes que tirarlo, comprar fresco y así sucesivamente en un círculo. La esposa no tiene experiencia con la prueba. Por lo tanto, se hizo cargo de la repostería. Decidí comenzar con la receta más simple de la instrucción White Traditional. Compramos balanzas electrónicas a la vez. Así que medí todo exactamente. Dispuse todo de acuerdo con las instrucciones, configuré el peso deseado (700 g), corteza media y hacia adelante. La corteza resultó pálida, el pan estaba horneado, pero al borde. Y resultó ser genial. Un ladrillo tan pesado. Luego resultó que no tomé en cuenta la peculiaridad de la levadura. Tuve saf-levure, pero resulta que hay que diluirlos con un poco de agua y dejarlos reposar 10 minutos antes. El día siguiente comenzó con francés clásico. Ahora diluyó la levadura y la dejó reposar. Hice todo exactamente al gramo. El hombre de pan de jengibre era perfecto. Tenía algo de experiencia con la prueba, así que sé cuál debería ser. El pan resultó mucho mejor. Más alto, más aireado. Elástico y horneado. La corteza es casi perfecta. El sabor también agradó. Pero hay una cosa. Incluso al hornear, el aroma es apenas perceptible. En el pan enfriado, casi no se siente en absoluto. Es prácticamente imposible leer todo el material del sitio. Pero he leído lo suficiente. Y consejos para principiantes y una guía de Admin. No he encontrado por ningún lado cuáles son los componentes principales de un pan aromático. La gente en muchas recetas escribe - "delicioso pan aromático". Miro la receta. Parece que no hay nada muy diferente a los componentes principales.
Tuve harina Predportovaya. En San Petersburgo se considera el mejor. Levadura de levadura segura, agua filtrada, azúcar salada. Aceite refinado. Aroma - cero. Quizás la levadura sea izquierdista. Leí cómo distinguir una falsificación, pero no lo entendí completamente. No es falso, al parecer. Marzo fresco. Tamizé la harina, no se cogió ni una mota. Artesanos y artesanos, dime, ¿cuál podría ser el problema?

¡Gracias de antemano!
Arkano
Cuando se hornea pan para toda la casa, ¡tenemos sabor! Es extraño escuchar sobre la falta de tal ... Usamos levadura Voronezh, aconsejamos ...
El pan es una cosa bastante primitiva ... harina, agua, sal, levadura, azúcar, aceite vegetal ... no sé, pero tenemos un hedor, se puede oler ...
Mark_trim
Gracias a todos por las respuestas. Pero escribí específicamente. El aroma está prácticamente ausente incluso durante la cocción, incluso en la etapa final. Compré levadura, que estaba en "Pyaterochka". Ayer compré un momento seguro. Probaré hoy con un comienzo retrasado el pan italiano de Admin en esta levadura. Voronezh No sé si están en San Petersburgo. Iré al metro este fin de semana. Dicen que hay algunos buenos probados, algunos "doctor".
Pero el pan aún está delicioso. Comemos el segundo día, no se rancia, no pierde su sabor. Estoy satisfecho con el dispositivo. Además, por un dinero tan ridículo.
En cuanto al dispositivo, todavía hay una pregunta para los expertos. Leo recetas en el foro y hay un programa básico con una duración de 3h50min. Y nuestro VM-2600 tiene solo 3 horas. ¿Quizás esto sea para Panasonic? Leí que se necesita mucho tiempo para prepararse. Iguala la temperatura de los ingredientes, etc. ¿O es mejor poner el programa "Pan francés", justo a tiempo?
sazalexter
Mark_trim En Apelsin en Savushkina hay buena levadura Fermipan, e incluso harina y muchas cosas interesantes para un panadero.
caramelo
Cita: RolandS

El programa estándar ha terminado. Encienda el programa número 12 y "presione" el rollo con productos horneados adicionales hasta que quede una costra oscura durante otros 30 minutos.

Mi Elenberg es como un gemelo de Alaska, pero no puedo activar otro modo justo después de hornear. Hay una especie de protección contra sobrecalentamiento. Primero, la estufa se enfriará y luego, por favor, pero el proceso de horneado se interrumpirá. Por lo tanto, por ensayo y error, establecí inmediatamente la hora final.
Mark_trim
Cita: RolandS

PD
¿Funciona normalmente el elemento calefactor? ¿Si no hay olor?
Cuando se está horneando, el elemento calefactor debe ser de color cereza (puede verlo en la oscuridad si lo mira a través de la ventana del horno).
¿Se vuelve cereza? ¿Quizás el elemento calefactor está dañado y no da la T requerida?
¿Ese pan marrón? ¿O estúpidamente gris? ¿Está bien horneado? ¿No está húmedo?

No busqué "cereza". La corteza del "medio" era de color marrón claro, incluso cremosa. Pero el pan, incluso con la levadura incorrecta, estaba cocido. Creo que sí, el elemento calefactor funciona o no. Los indicadores de energía, por supuesto, están caminando, pero, estoy seguro, dentro de un pequeño porcentaje.
Mark_trim
Buenas tardes a todos. Ahora horneo la receta italiana de Admin. Miré. DIEZ color cereza. La levadura utilizó el momento seguro. Pongo el programa en el 1er. Pero esto es lo que noté. El horneado comenzó 1 hora y 20 minutos antes del final. Y en la tabla de programas de este tema se indica que el tiempo de horneado es de 65 minutos. ¿Quizás mi programa es defectuoso? ¿O se dan los datos para una corteza ligera? Y tengo un promedio. El pan no tiene tiempo de distanciarse. ¿De ahí el problema? ¿Qué recomiendas? ¿Cambio? ¿O prueba con cronometraje en el segundo programa?
Mark_trim
¡Gracias Rolands! Así que no me molestaré con el intercambio. A pesar de la mierda ... el firmware, el pan resultó bastante bueno, aunque no aireado. Está bien horneado (bueno, todavía b, 1:20), la miga es densa, pero con un agujero pequeño y elástica.
Los pensamientos sobre la reducción después de la segunda manivela y luego del tiempo de prueba correcto simplemente hornean, visitan. Pero, aunque no todos los días, lo voy a hornear dos veces por semana. Me acuesto temprano después del trabajo, así que no quiero esperar de 3 a 4 horas después de prepararme para el lanzamiento. La máquina de hacer pan es valiosa para mí, que se puede colocar por la noche y agitar a las 7 de la mañana. Mientras se haya lavado y afeitado, el pan está listo. Es el mismo por la noche. Cuando esté en el fin de semana, por supuesto, seré pervertido en modo manual.
Creo que en el segundo programa el tiempo de prueba será más largo y debería resultar mejor. Probé francés del manual adjunto en este modo. El pan no es de ninguna manera más aireado y sabroso.
Así que venceremos el firmware corrupto por prueba y error. ¡Hurra!
variedad
Cita: RolandS


Una hora después, el teléfono inteligente grita "es hora, hermano, es hora" y me apresuro a la cocina con todas las patas y !!!!!!!!!!!!!!!
¡Voy a sacar el cubo del horno!
¡¡La razón es que estoy loco !! Simplemente arroja un firmware idiota que, una hora después del inicio del amasado, DE REPENTE enciende la batidora nuevamente durante UN minuto.
¿Cómo se haría esto para obtener la mejor eliminación de gas en la prueba?
Pero PORQUE horneo con una cantidad MUY pequeña de levadura, luego SCSUGO cada vez derriba estúpidamente el pan y enfurece a mnu.
Saco el balde y, mirando la estufa, digo: ¿Y bien, Stsugo? Mezclando?
La estufa responde con la rencorosa rotación del rotor vacío (porque el cubo está en mis manos)
Un minuto después empujo el cubo hacia atrás, enciendo el temporizador de Android para una cuenta regresiva de 40 minutos y voy a mi computadora en la habitación.
Accidentalmente entró en este Temko. Veo que aquí vive gente alegre de San Petersburgo, a juzgar por tu puesto. Se rio como
Surgió una pregunta: ¿pero no trató de sacar el agitador justo después del final de los entrenamientos necesarios de la masa, no cargó el cubo de la tienda de un lado a otro? La estufa explotará sin una batidora, pero la masa definitivamente no se derribará
Vanya28
Cita: variedad

Accidentalmente entró en este Temko. Veo que aquí vive gente alegre de San Petersburgo, a juzgar por tu puesto. Se rio como
Surgió una pregunta actual: y no intentaron sacar la batidora inmediatamente después de amasar la masa que necesitabas, comprar un balde de un lado a otro para no arrastrar? La estufa explotará sin una batidora, pero la masa definitivamente no se derribará

A veces simplemente no quieres ensuciarte, aparentemente, y como no puedes escapar de bailar con una pandereta con este pan y esta estufa, ¡puedes correr de un lado a otro con alegría o disgusto!

Mark_trim
¡Hola a todos!

RolandS prometió una sincronización para el firmware "incorrecto".

Pok francés con agua mineral. Utiliza nuevos ingredientes. En lugar de harina Predportovaya, usé Ekstra del molino de Moscú. Lo que también es del más alto grado, solo "mi apellido es". La proteína en la etiqueta es menor que en el puerto previo. Pero la harina es más blanca y, me pareció, menos molida. En lugar de un momento seguro, probé Dr'oteker. El agua fue tomada por un narzan espumoso natural, más algunos essentuki 4 (para condimentar). En la experiencia pasada (pequeña), tomé un poco más de agua. El resto de la receta (en mi opinión, fugasca). Cantidad para 700 g. Programa 2, pero para 900 g. Corteza media. En total, se distribuyeron 3h50min de pista. camino:
1. 1.er lote: 18 min
2. Primera prueba - 35 min
3.2o lote - 22 min
4.2 ° estiramiento + levantamiento (perdido el momento de girar) - 70 min (1h10min)
5. Hornear 85 min (1h25min)

El pan ha subido mal. denso. Se siente que 15 minutos no fueron suficientes para levantarse adecuadamente. Pero sabroso y bien horneado (con moderación). El sabor con harina nueva (y levadura) parecía más refinado que el mismo pan (aunque de acuerdo con la receta de las instrucciones) en harina Predportovaya y saf-moment.

Hoy probé el pan Darnitsa del mismo fugska. Dosis en prescripción para lote completo. Todo está según la receta, excepto la miel de trigo sarraceno. La miel era una simple hierba de junio. Harina de centeno - "El mago" pelado. Elegí el mismo segundo programa, aunque la receta dice - "principal". Corteza media. Agua, nuevamente, más por 10-15 ml. Después del último giro giratorio, nivelé ligeramente el moño. El pan resultó ser alto con un color de corteza ideal. Lo probaremos mañana por la mañana.
En general, tengo la impresión de que a la estufa no le gustan los lotes pequeños. Y el segundo programa debe usarse en lugar del principal. Y luego, incluso en la máquina, no está nada mal. Y si la receta se basa en el segundo programa, entonces debe usar amplificadores para levantar. Como cosas de leche fermentada, caldo de papa, etc. O en modo manual. Saque el agitador o según lo recomendado por RolandS.
Buena suerte a todos y deliciosos experimentos.
Mark_trim
Una vez más estaba convencido de que a la estufa "le gusta" un lote completo. Probé las recetas procesadas de "pan blanco suave". Harina 400 g. Una vez con leche, otra vez con kéfir. El pan es sabroso y aromático. Que se almacena en la leche durante mucho tiempo sin pérdida del gusto. Pero la vista es completamente impresentable. En el corte, el pan es tan ancho como alto. El administrador pidió que "mis" recetas se colocaran por separado. Pero ahí tienes que tener una foto. Y las fotos de mis "ladrillos" no son muy apetecibles, así que no me atreví. A pesar de que. si cuenta con un lote completo, tal vez el gusto y la belleza se combinen
Y no comemos mucho pan, por lo que incluso el de 400 g de harina durante 3-4 días. Por eso, yo mismo casi nunca hago "pan grande".
Finalmente, probé la cocción retardada. Tomó la receta de las instrucciones adjuntas para el pan francés clásico por 900 g. se añade una cucharada de leche en polvo. Y por la mañana, sin pensarlo dos veces, recibí un excelente pan. Lo sacudí, lo engrasé con aceite y me acosté para llenarlo (era domingo). Nos levantamos - pan recién hecho todavía caliente - sobre la mesa. La belleza. Nos gustó este pan como el principal hasta ahora. La máquina se conduce. Así que un par de veces a la semana lo haré por la noche.
TIR
Cita: Mark_trim

¡Finalmente no entendí nada! EN

¡Perdóname! trazó un paralelo entre 400 gramos de harina y la impresentabilidad, se llegó a

shl.Por cierto, en San Petersburgo tiene hornos para 450 gramos de harina, maravilloso y no muy caro. AQUÍ ver
Rishka
Recientemente me dieron tal cosa. Hornea bien el pan. Es una pena que las piernas sean sencillas, sin ventosas. Ella monta sobre la mesa, gira 70 grados alrededor de ella
Omorale
En busca de una estufa, recogí mucha información !!
Habiendo sacado las conclusiones apropiadas para mí, compré Alyasochka, ahora se está horneando mi primer pan, estoy terriblemente preocupado
Rishka
Cita: Omorale

En busca de una estufa, recogí mucha información !!
Habiendo sacado las conclusiones apropiadas para mí, compré Alyasochka, ahora se hornea mi primer pan, estoy terriblemente preocupado

No te preocupes. Muchos tienen éxito la primera vez. Eso es exactamente lo que me pasó. ahora no compramos pan. Qué lindo es comer pan caliente con ajo. Mmm.

Horneé bollos por la mañana. Ahora estoy haciendo el segundo lote. La última vez, una hoja de rollos no fue suficiente para nosotros, pero ahora mi esposo ordenó para trabajar. Aquí estoy horneando.
Omorale
Cita: Rishka

No te preocupes. Muchos tienen éxito la primera vez. Eso es exactamente lo que me pasó. ahora no compramos pan. Qué lindo es comer pan caliente con ajo. Mmm.

Horneé bollos por la mañana. Ahora estoy haciendo el segundo lote. La última vez, una hoja de rollos no fue suficiente para nosotros, pero ahora mi esposo ordenó para trabajar. Aquí horneo.
¡GRACIAS!

Quiero lucir mi primer hijo

Máquina de pan Alaska-BM2600 Máquina de pan Alaska-BM2600
Máquina de pan Alaska-BM2600

el pan es muy fragante y sabroso, pero no sabe a horneado (la miga es tan ... plastilina o algo así), aunque la masa está completamente horneada, la barra sale seca.
sazalexter
Inmediatamente se puede ver que el pan se cortó en caliente, aún no se ha enfriado y no ha madurado hasta el final, de esto y las sensaciones equivocadas.
sazalexter
Omorale ¡Resultó muy hermoso! ¡Felicidades!
Omorale
¡Gracias por los elogios!
Me encanta la masa de levadura y, en principio, soy amigo de él, pero nunca he horneado pan, dominaré
Rishka
Cita: Omorale

¡Gracias por los elogios!
Amo la masa de levadura y, en principio, soy amigo de él, pero nunca he horneado pan, dominaré

Luego comience a dominar el programa 8. La masa de levadura resulta ... ¡ya chirría!
Fis-ka
¡Buen día! ¿Puede decirme quién se enfrentó a la reparación de HP Alaska? Primero, el cubo comenzó a gotear, y luego el propio HP dejó de amasar la masa, aparentemente atascado con goteras. No había una lista de centros de servicio en el manual, no sé qué hacer con él ahora.
Heliga
También compré una máquina de hacer pan de la casa Terrington (Alaska) de METRO. Lo compré por accidente, pero estoy contento con el resultado. El pan salió la primera vez. La primera receta que tomé de ROMA para su pan de trigo hitachi. Hasta ahora exitoso. Planeo probar el siguiente con agua carbonatada. Muchas gracias por compartir las recetas.
Fis-ka, ¿y no le dieron una tarjeta de garantía con el cheque? ¿Dónde compraste? Hasta donde yo sé, puede ponerse en contacto con cualquier centro de servicio y repararlo por su cuenta. Esto está en Sebastopol. ¿No tienes eso?
Shipovnik N
¡Hola! Soy nuevo. Tengo una panificadora Alaska-BM2600. El nombre exacto de mi Tarrington House BM2600. Barat se lo regaló por su cumpleaños. Tiene exactamente lo mismo, comprado en Metro. Lo he estado usando durante 7 meses y me gusta mucho. No utilizo las recetas de las instrucciones, porque mi hermano dijo que el pan no es muy bueno, la cantidad de ingredientes debe ajustarse ligeramente. Encontré un par de recetas en Internet y las uso, me las ajusté un poco, el pan no está mal. Agrego salvado a todas las recetas (2-3 cucharadas), incluso si no son necesarios, lo agrego para siempre. El salvado no interfiere en absoluto con la receta. Básicamente horneo pan de trigo con avena y centeno. Saqué la receta del pan de centeno del paquete de harina.
Pero luego decidí hornear pan de trigo sarraceno. Compré harina de trigo sarraceno, encontré una receta en Internet y me puse manos a la obra. La receta indicaba 350 ml de agua. Tan pronto como vertí agua en el molde, descubrí la receta en el paquete con harina de trigo sarraceno y decidí usarla.
La receta del paquete es la siguiente:
Agua - 300 ml;
Aceite vegetal - 2 cucharadas. mentiras .;
Sal - 1 té. mentiras .;
Azúcar - 2 té. mentiras .;
Harina de trigo - 300 g;
Harina de trigo - 100 g;
Levadura seca - 1 té. mentiras.
El modo fue establecido por el 1 °;
La corteza es oscura;
Peso - 1,5 LB.

Además, agregué 2 tablas. mentiras.salvado. Merila especial cuchara medidora que vino con la máquina de hacer pan.
Decidí no verter el agua, creo que 50 ml no interferirán. Medí los ingredientes que necesitaba y tropecé con harina de trigo sarraceno. ¿Cómo medirlo y cómo? Me conecté. Miré y miré y encontré que en 1 cucharada 25 gramos, y en 100 g significa 4 cucharadas. cucharas Me pareció que 4 cucharas de alguna manera no eran suficientes, pero dejé todo como está. El pan es bueno y sabroso.
Hoy decidí volver a hornearlo. Recordé que había leído la reseña de alguien en Internet, decía que para que el pan tenga un sabor más a trigo sarraceno, se necesita un poco más de harina de trigo sarraceno. Decidí tomar 200 g de harina de trigo y 200 g de trigo sarraceno. Decidí asegurarme de que exactamente 100 g de harina de trigo sarraceno = 4ta mesa. cucharas No hay balanzas electrónicas, usé el cantor. Resultó que 100 g no contienen 4, sino 10 cucharadas. cucharas! En el libro de cocina, la mesa de medir dice que la harina de trigo en st. cuchara = 30 g. Entonces 100 g = 3.3 cucharadas. cucharas, pero tengo 10,5 cucharadas por 100 g. cucharas ¿Qué es lo que hay inexactitudes en la tabla de medición? En Internet, miré una mesa de medir y dice que cuando midieron, tomaron una cuchara con un portaobjetos. Bueno, escribí un poco con una diapositiva y resultó que 100 g no son 3 cucharas, ¡sino 10! Es extraño. En resumen, medí la harina con un cantor y tomé de 200 a 200 g, encendí el cronómetro y me puse a trabajar. Y por la noche llegué y vi que mi pan no funcionaba en absoluto. En lugar de pan, se hornea ligeramente una mezcla seca y solo la corteza inferior. La impresión es que queda poco líquido.
¿Quién sabe qué hice mal? ¿Quizás todo esto se deba al hecho de que reduje la harina de trigo y aumenté el trigo sarraceno?
Dígame, por favor, quién sabe cuántos gramos de harina de trigo sarraceno, trigo, centeno hay en una cucharada blanca medida (que está unida a la estufa) sin un tobogán (tal vez un poco con una colina) gramos Quien tenga balanzas electrónicas, por favor pese. Me gustaría aclarar si coinciden con mis medidas en el cantor.
fugaska
Cita: Shipovnik N


¿Quién sabe qué hice mal?

dos errores!
1.Es necesario medir productos en una balanza sensible con un error de un par de gramos (¡¡¡no un cantor !!!)
2. era necesario controlar el lote, y solo entonces dejar
PySy no mediría la harina con cucharas, es mejor hacerlo con un vaso medidor (siempre que no haya balanzas)
Heliga
Se acerca la Pascua, quien tiene una receta probada para el pastel de Pascua en Alaska, de lo contrario los familiares comienzan a insinuar que el panadero tendrá que trabajar duro en estas gloriosas vacaciones))) Siempre horneé yo mismo, pero realmente quiero hacerlo en KhP y dormir por la noche))
anneaudor
Dime, por favor, nadie tiene un cuchillo extra para Alaska 2600 ??? El mío se tiró accidentalmente ... Lo encontré en una tienda de Internet en Ucrania, pero no lo envían a Rusia ...
warlock24
Gente, realmente necesitamos instrucciones para esta panificadora en ruso. Por favor comparte, realmente lo necesitas. Escribiré un correo electrónico.
maryjane
Cita: warlock24

Gente, realmente necesitamos instrucciones para esta panificadora en ruso. Por favor comparte, realmente lo necesitas. Escribiré un correo electrónico.
¡Hola!
Escaneé mi manual para Alaska BM2600 en ruso. Aquí hay un enlace al disco Yandex, tómalo, por favor 🔗
warlock24
Cita: maryjane

¡Hola!
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Muchas gracias por tomarse el tiempo para ayudarme. Finalmente, ahora dominaré esta unidad, hornearé pan y te recordaré.
Muchas gracias otra vez.

Lusiza
¿Quién te dirá dónde conseguir un balde? ¿Quizás alguien compró a otras firmas? Me encontré con preguntas similares, pero no encontré respuestas (((
sazalexter
Lusiza En el Servicio, si no, el nuevo precio de HP es casi como un nuevo cubo.
Lusiza
sazalexter, Lo compré en Real en San Petersburgo. Ahora Auchan. Ni siquiera sé dónde está el servicio. ¿Alguien puede decirme? Por supuesto, si no lo encuentro, tendré que comprarme uno nuevo, aunque el HP funciona bien, lamento mucho tirarlo.
sazalexter
Lusiza La dirección apareció en algún lugar del tema anterior, no recuerdo
Yu l y @
Después de una larga búsqueda de un balde de repuesto y de intentar comprar una nueva panificadora, el amigo de mi esposo (Dios bendiga a esta maravillosa persona) reparó el balde.Se compraron repuestos en el mercado (alrededor de 35-50 UAH) y el buje fue reemplazado por simples manipulaciones. Sin embargo, se perforaron agujeros en el balde y toda la estructura está unida al balde con pernos de cobre. Pero debido a esto, tales reparaciones en el futuro se pueden realizar en casa, por su cuenta, repuestos: 35 UAH. Los pernos no afectaron la calidad de la cocción, ¡ya se verificó! ¡Horneo el segundo pan después de la reparación! ¡En un día!

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