Muffins de requesón con pasas y gotas de chocolate

Muffins de requesón con pasas y gotas de chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	200 g
Almidón de patata	25 g
Margarina cremosa	50 gramos
Huevos	2 piezas
Azúcar	85 g
Kéfir	100 gramos
Queso cottage	150 g
sal	en la punta de un cuchillo
soda	1/2 cucharadita
Azúcar de vainilla	1/2 bolsita
Pasas	1/2 stkn
Chocolate o gotas	50-80 g

Metodo de cocinar

• Este es el plato que a mi gente le encanta y está listo para comer al menos todos los días. La preparación es muy sencilla. Primero necesitas llevar 2 contenedores. Uno más, en el que mezclaremos todo (tengo un bol grande de esmalte), otro más pequeño - para harina y almidón. El principio es el siguiente: se agrega harina con almidón en la última etapa a la mezcla de los ingredientes restantes. Así que comencemos:
• 1. En un bol grande pesé la margarina en una balanza y la puse al baño maría para calentarla.
• 
• 2. Una vez que la margarina se haya derretido, retire el recipiente del fuego y agregue 2 huevos. Mezclar con tenedor o cuchara. (no azotes)
• 3. Agregue azúcar. Mezclamos.
• 4. Luego agregue kéfir, requesón, sal, azúcar de vainilla.
• 5. Mezcle todo esto con una batidora o licuadora.
• 6. Vierta todo de nuevo en un bol. Agrega las pasas. Las pasas se lavaron previamente y se vertieron con agua caliente durante un corto tiempo para que se vaporizaran.
• 7. Vierta la harina y el almidón en el segundo recipiente, mezcle.
• 8. Agregue soda a nuestro tazón grande (no necesita apagar con vinagre, el kéfir y el requesón lo hará de esta manera). Mezcle e inmediatamente comience a verter harina con almidón allí (aproximadamente la mitad). Mezcle ligeramente y agregue el chocolate en trozos pequeños o gotas. Y vierte el resto de la harina con almidón. Ahora mezclamos todo. Pero aquí hay un punto importante: no intente mezclar muy bien y frotar todos los grumos. Es necesario amasar hasta que la harina esté completamente humedecida con líquido. Así es como se ve al final:
• 
• 9. Rociamos moldes de silicona con agua de una botella rociadora o (como lo hago, simplemente los enjuago con agua desde el interior). No es necesario lubricar. Todo se eliminará con una explosión. Estas son las formas que tengo:
• 
• 10. Disponga la masa en moldes, llenándolos alrededor de 2/3 o 3/4. Es conveniente hacerlo con dos cucharadas. Esto es lo que pasó:
• 
• No aplanar por encima, la masa fluirá como debe.
• 11. Ponemos precalentado a 180^{acerca de}Del horno durante unos 40 minutos. Sacamos esto:
• 
• Cubra con una toalla durante 1-2 minutos, no más, de lo contrario se humedecerá. Luego lo colocamos en la rejilla:
• 
• Cubrir con una toalla... Después de enfriar para calentar, ya puede ayudarse a sí mismo.
• ¡Toma un buen té!

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

Preparación 30 min + horneado 40 min

Nota

Puedes hacerlo sin chocolate, si de repente no estaba disponible o por otros motivos. Los muffins seguirán estando muy sabrosos, solo necesitarás aumentar ligeramente la cantidad de azúcar a tu gusto.

Bueno, eso es lo que pasó. Solo estoy tomando té con ellos:

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[Mona1]

Mona1 , magdalenas maravillosas! Estoy enferma de cupcakes. Monochka, ¿Cuánto tiempo llevas horneando cupcakes? ¿Foto de una magdalena cortada al azar?

[Mona1]

Mona1 , magdalenas maravillosas! Estoy enferma de cupcakes. Monochka, ¿Cuánto tiempo llevas horneando cupcakes? ¿Foto de una magdalena cortada al azar?

Ahora mismo voy a hacer una foto, el teléfono móvil, sin embargo, no es importante.

Bueno, eso es lo que pasó. Solo estoy tomando té con ellos:

¡Gracias cupcakes muy lindos! (y) ¡Disfruta tu té!

¡Gracias cupcakes muy lindos! (y) ¡Disfruta tu té!

Asegúrate de intentarlo.Hay un poco de almidón en la receta y realmente decora el sabor. Los horneo un par de veces a la semana, exigen mis hombres. Por cierto, no había chocolate en la receta inicial. Y sin él, también funciona muy bien, pero luego necesitas aumentar ligeramente la cantidad de azúcar. Sin embargo, con el azúcar, todos pueden adaptarse a su gusto.

¿Y qué requesón es mejor tomar?

¿Y qué requesón es mejor tomar?

El requesón es el peso habitual comprado en la tienda, no se seca mejor. Me alegro de que para 12 cupcakes, solo se necesitan 150 g de requesón en la hoja. Ahora tenemos una familia de 3 personas. resulta 4 piezas por nariz. Una pareja por la tarde con té, una pareja por la mañana con café. Y muy sabroso.

Gracias. Tengo la misma familia y me encantan los muffins de cuajada, y los moldes son los mismos. ¡Debemos hacerlo urgentemente!

¡Oh, qué hermoso! ¡Y es bueno ese requesón! Las pasas de mi marido no son muy buenas, pero las sustituyo por arándanos secos, ciruelas pasas y ....
¡Y aire! ¡Disfruta tu té! Yo lo haré, solo tengo moldes desechables.
¡Gracias!

¡Oh, qué hermoso! ¡Y es bueno ese requesón! Las pasas de mi marido no son muy buenas, pero las sustituyo por arándanos secos, ciruelas pasas y ....
¡Y aire! ¡Disfruta tu té! Yo lo haré, solo tengo moldes desechables.
¡Gracias!

En cuanto a la salud, creo que los arándanos son muy buenos.

¡Lo llevo a marcadores!

¡Lo llevo a marcadores!

¡Y arrástrelo y, a veces, sáquelo!

[Tanya,]

Tanya, gracias por la receta

Y estaba interesado en este momento

9. Rociamos moldes de silicona con agua de una botella rociadora o (como lo hago yo, simplemente los enjuago desde adentro con agua). No es necesario lubricar. Todo se sacará con fuerza. Estas son las formas que tengo:

Y rociamos agua con qué propósito?

[Tanya,]

Tanya, gracias por la receta

Y me interesó este momento ¿Y rociamos agua con qué propósito?

Hace relativamente poco tiempo que me convertí en el dueño de los moldes de silicona y cuando buscaba diferentes recetas, a menudo me encontraba con esto: si los moldes son de metal, entonces engrase antes de colocar la masa, y la silicona es suficiente para rociar con agua. Yo, como pionero, lo hago obedientemente. Al igual que: después de sacarlo del horno, cúbralo durante 1-2 minutos con una toalla. Esto también, sospecho, para que puedan sacarse fácilmente. A decir verdad, se pueden sacar bien sin que se cubran con una toalla, pero de nuevo, el reflejo pionero funciona, los tapo. Por supuesto, puede intentar no rociar y sacarlo inmediatamente, sin tapar durante 1 minuto. Pero luego pienso: ¿y si lo necesitas para otra cosa?

Monych, y yo engrasamos todas las siliconas nuevas por primera vez Rast. aceite, y con el uso posterior, no engraso en absoluto, no lo rocío, pongo la masa directamente en el lugar seco. Y después de hornear no cubro, vuelan perfectamente.

Monych, y yo engrasamos todas las siliconas nuevas por primera vez Rast. aceite, y con el uso posterior, no engraso en absoluto, no lo rocío, pongo la masa directamente en el lugar seco. Y después de hornear no cubro, vuelan perfectamente.

La primera vez que no lo engrasé, lo lavé solo con jabón. Y ahora están todos aceitados por dentro debido a la cocción constante, así que creo que tienes razón, y saldrán volando, sin salpicar.

Mona1, maravillosa 1 receta. Muy sabroso. Eso fue lo que hice 🔗 🔗 🔗

¡Oh, qué guapos hombres! ¡Come para tu salud!

Azúcar de vainilla 1/2 sobre

Tanya, ¿a cuántas bolsas de gramos te refieres?

Tanya, ¿a cuántas bolsas de gramos te refieres?

Sí, con azúcar de vainilla, aquí, para todos. Esto no es tan importante. Tengo bolsitas de 10 g, me lo vierto en el ojo, quizás un poco más o menos. Y tal vez a alguien finalmente no le guste, entonces puedes servir un poco de canela. A veces lo hago sin azúcar de vainilla, si de repente terminé abruptamente. Todavía estará sabroso.

Y ya las he horneado
Cálmate, corta uno y luego distinguiré la foto.
Lo diré de antemano, que salen volando de los moldes con una explosión.El relieve no se daña por un gramo
Así que espera pronto con un informe

Y ya las he horneado
Cálmate, corta uno y luego distinguiré la foto.
Lo diré de antemano, que se salen de los moldes con una explosión. El relieve no se daña por un gramo
Así que espera pronto con un informe

¡Bien hecho! De mí mismo diré que es más delicioso comerlos cuando están fríos, pero aún calientes. ¡Así que pon a hervir pronto!

Tanya, prepara té con un informe


No tomé margarina, sino mantequilla; chocolate blanco rizado en lugar de gotas (sigo estudiando sus propiedades por ensayo y error); pasas negras 100 g.

Sabroso

Tanya, prepara té con un informe

¡Oh, qué delicioso se ve! Por lo que parece, ¡es incluso mejor con mantequilla! Pero no he comprado un molde así, con un agujero, pero resulta, ¡qué belleza sale!

Hoy calculé mal y mezclé un tercio más de masa de la que cabía en mis 12 moldes. Por lo tanto, decidí poner la masa en una forma grande y, como resultado, esto es lo que sucedió:

Brillante, liso salió, liso brillante. Quizás porque reemplacé la margarina con mantequilla.

¡no puedes apartar la vista del pastel! tan lacado! ¿Fue una pena cortar?

¡no puedes apartar la vista del pastel! tan lacado! ¿Fue una pena cortar?

Sí, mis ojos estaban llorando y mi estómago estaba feliz.

Ha comenzado el té de la noche. Esta es la tercera receta en una semana. Tanya, gracias !!!! La receta es fácil y rápida, pero lo principal ... señor. Delicioso !!!! Gracias, bebemos té.

Larissa, ¿es realmente posible subir esas fotos por la noche? Bueno, ¡me voy a dormir! Y ahora tira hacia la nevera, y el requesón está ahí ... Necesitamos hacer muffins, de lo contrario no he hecho nada durante mucho tiempo, pero hubo un tiempo en que lo hice tres o cuatro veces por semana. En general, tienes un té agradable bebiendo, hazlo con más frecuencia, son riquísimos, sobre todo si son con dropsik o trozos de chocolate.

Tanya, con trozos de chocolate. Y tú ni, ni ..... noches tranquilas! Guarde la figura, lo hemos perdido todo, puedo.