Pastel de zanahoria

[Metodo de cocinar]

Pastel de zanahoria

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
azúcar	150 gramos
margarina	150 gramos
huevos	3 piezas
soda apagada	una cucharadita
zanahorias ralladas	150 gramos
Pasas	100 gramos
ánimo	1 naranja
harina	150 gramos
canela	una cucharada
azúcar en polvo	150 gramos
zumo de naranja	1 1/2 - dos cucharadas

Metodo de cocinar

• Metodo de cocinar:
• Mezclar los huevos, el azúcar y la margarina, batir ligeramente. Agrega las zanahorias ralladas, las pasas y la piel de naranja. Mezclamos todo. Agrega bicarbonato de sodio, canela y harina. Mezclar bien nuevamente. La masa es líquida.
• Engrase el formulario con aceite (solo lo puse en papel pergamino), vierta la masa y hornee en el horno durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados.
• Vierta el pastel terminado con glaseado para que fluya por los bordes. Deja que el esmalte se endurezca.
• Para el glaseado: mezcle el azúcar glass y el jugo de naranja.
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