Máquina de yogur: elección, revisiones, cuestiones de funcionamiento (2)

lo siento, lo leí sin prestar atención. Tengo un termómetro para agua, y cuál debe ser la temperatura en el frasco y cómo aumentarla

Sí, para aumentar de alguna manera, generalmente todos se disparan para reducir. Solo para saber si es apto para leudar. VIVOVsky necesita unos 35-37, unos 36-38. Para entender si se está calentando demasiado o si hay algo más. Y el termómetro debe ser para líquidos. En casos extremos, mida los de acuario, pero son inexactos.

¡Hola! Me dieron una yogurtera Dex-108, quiero hacer yogur por primera vez. Dime qué masa madre es mejor tomar para que resulte seguro, sin "bailar con panderetas" Vendemos Vivo y Good Foot. No he dominado todo el Temka, así que pido consejo

Chicas, entonces, ¿qué tipo de yoghkrtnitsa no se sobrecalienta? ¿Marca o Daewoo con una unidad de visualización? Cual comprar ??? Tengo un misterio, así que son 50 grados.

No tengo nada con qué comparar, pero Brand 4001 definitivamente no se sobrecalienta, al menos hasta que aparecieron tales datos. También es muy conveniente porque el cuerpo tiene el efecto de un termo, y las tazas están casi completamente sumergidas en el cuerpo, y no solo hasta la mitad, como en muchas yogurteras. Mantiene la temperatura estable.

¿Mediste la temperatura en él, qué contiene?

Sí, fue una medida. Mira aquí AQUÍ... Allí, en el primer mensaje, una lista completa de mis pruebas de esta yogurtera.
aquí AQUÍ Medí la temperatura después de 5 horas (era de 41 ° C) y luego una hora más tarde en la yogurtera apagada (era de 31 ° C). Era la temperatura en el fondo del cuenco.
aquí AQUÍ Medí la temperatura del agua en el cuenco en el que estaban reposando las tazas, después de 4 horas estaba un poco más de 39 ° C. Experimenté de todas las formas posibles.
Y así, según todas mis medidas, la temperatura no superó los 41 ° C. Preparo leche agria colocando las tazas en el tazón y luego coloco el tazón en la yogurtera.

Chicas que tienen Dex 108, dime, ¿es necesario cerrar las tazas con tapa al fermentar o no? Las instrucciones dicen que es necesario cerrarlo .... y luego escriben, al final, sacar los vasos y ... volver a cerrar .. ¿tal vez algún error? Y, sin embargo, dime dónde poner las tazas, ¿en la yogurtera o en la bandeja? No entendí algo de acuerdo con las instrucciones, hice yogur por primera vez con masa madre GoodFood; resultó después de 8 horas, sabroso, pero fibroso, probablemente hice algo mal, ¿tal vez tuve que verter agua?

Entonces, maná, cada vez me inclino más por la marca, no me gusta la mía. Ya coloqué el fondo con espuma fina y la temperatura fue de 42 grados después de 4 horas de encendido.
Boom para comprar la marca))

Ya coloqué el fondo con espuma fina y la temperatura fue de 42 grados después de 4 horas de encendido.

No, Brand no necesita esos ajustes.

Oh, realmente quiero una yogurtera normal, de lo contrario es un tormento. Realmente le pedí a mi esposo que trajera un trozo de material aislante, pensé en ponerlo en el mío. El lunes compraré una marca, Dios no lo quiera)))

Lo único negativo es que el termostato es imposible si cocinas kéfir o crema agria. Pero me acostumbré a apagar la máquina de yogur cuando cocino kéfir / crema agria a partir de cultivos iniciadores secos después de 4 horas (configuro el temporizador para 4 horas), y cuando me muero de hambre, lo enciendo solo durante 10-15 minutos, y luego dejo los frascos / tazas en la yogurtera apagada, y se mantiene bien. temperatura.

Chicas que tienen Dex 108, dime, ¿es necesario cerrar las tazas con tapas al fermentar o no? Las instrucciones dicen que debes cerrar ... y luego escriben: al final, saca las tazas y ... cierra de nuevo ...tal vez algún tipo de error? Y también, dime dónde poner las tazas, ¿en la yogurtera o en la bandeja?

Cierro las tazas, aunque es muy posible que no las cierre.
Ponemos las tazas en la yogurtera, y el bol de plástico es para hacer requesón, y también puedes cocinar yogur directamente en él.
Si el yogur está pegajoso, hay varias razones:
1.en el cultivo iniciador hay un bacilo acidófilo - da tirón
2.El iniciador se disolvió en leche fría.
3. temperatura demasiado baja a la que se fermentó el producto.
En la yogurtera Dex 108, no es necesario verter agua entre las tazas.

Redmon siempre funciona.

Chicas, hola a todos! Leí Temko, cojo el dispositivo) Información reciente: hay Clatronic y Saturno en Rusia, por ejemplo 🔗 no hay nada más que contar sobre el tema

Molesto hoy

Descubrí que mi moulinex se estaba sobrecalentando, sin sustratos - 46 grados, puse una servilleta de felpa - 42, como resultado puse un círculo de cartón corrugado (lo empaqué en una bolsa para que no se mojara de inmediato, en todo caso) - ayer traté de fermentar con yogulact. Tres cápsulas por litro de leche tibia y durante 10 horas en una yogurtera. Por la mañana miré, parecía fermentado, no muy espeso. El suero no se ha separado, los frascos están ligeramente calientes. Los envié al frigorífico. Más tarde miré - quería llevarlo al trabajo, un frasco es generalmente líquido - leche, el otro - cavé, hay una masa blanca en el suero, pero no requesón. En resumen, los trastornos solos (((
Volveré a casa por la noche, lo probaré, tal vez no sepa nada. Honestamente, el deseo es generalmente fermentar en un termo y tirar esta basura como un yogurt. Para qué se necesita, si no mantiene la temperatura normalmente, adivina aquí. Un termo es más confiable (((

Pedí una marca de yogur aquí, y ahora leo reseñas de que Ariete 85 no se sobrecalienta. Y ahora, ¿cuál es mejor y luego comprar?
Existe la posibilidad de tomar ariete por 620 r, porque hay una pequeña grieta en la tapa.

Pedí una marca de yogur aquí, y ahora leo reseñas de que Ariete 85 no se sobrecalienta. Y ahora, ¿cuál es mejor y luego comprar?

Arieta tiene 50-50, tan pronto como llegas allí, y Brand nunca ha tenido ninguna queja. (Sé lo que digo) Pedí una buena yogurtera

Eso sí, me sobornaron las reseñas de la marca y el hecho de que hay un temporizador que se apaga solo, y puedes poner un termostato para arieta, también lo pedí para mi antigua yogurtera. Por eso pregunté))
En general, mañana veré dos de ellos, tal vez pedí los dos. Cualquiera que más te guste y compres, por supuesto que la Marca es hermosa y grande !!!

Molesto hoy

Descubrí que mi moulinex se estaba sobrecalentando, sin sustratos - 46 grados, puse una servilleta de felpa - 42, como resultado puse un círculo de cartón corrugado (lo empaqué en una bolsa para que no se mojara de inmediato, en todo caso) - ayer traté de fermentar con yogulact. Tres cápsulas por litro de leche tibia y durante 10 horas en una yogurtera. Por la mañana miré, parecía fermentado, no muy espeso. El suero no se ha separado, los frascos están ligeramente calientes. Los envié al frigorífico. Más tarde miré - quería llevarlo al trabajo, un frasco es generalmente líquido - leche, el otro - cavé, hay una masa blanca en el suero, pero no requesón. En resumen, los trastornos solos (((
Volveré a casa por la noche, lo probaré, tal vez no sepa nada. Honestamente, el deseo es generalmente fermentar en un termo y tirar esta basura como un yogurt. Para qué se necesita, si no mantiene la temperatura normalmente, adivina aquí. Un termo es más confiable (((

No se desanime, solo los cultivos de iniciación de farmacia generalmente salen así, cada dos veces, o incluso con menos frecuencia. Compre cultivos iniciales normales y será feliz. Hay cultivos de iniciación búlgaros e italianos, hasta 42 grados. Por cierto, puede comprar un termostato si lo desea, pero puede hacerlo incluso a esa temperatura. Puede poner otro círculo de paneles de yeso o poner una alfombra debajo de la caliente. Simplemente encuentre un cultivo iniciador adecuado. Sugeriría dónde comprar, pero soy de Ucrania, en Rusia, que me lo digan las chicas rusas.
Por cierto, no existen cultivos iniciadores de farmacia, pero que, como distribuidores, son vendidos por algunas cadenas de farmacias.Aquí, por ejemplo, los cultivos iniciadores búlgaros Genesis son distribuidos por la red de farmacias Fagotsia, y el italiano GoodFood, por Phytopharm y otras cadenas de farmacias. Tú también seguro. Durante varios años pasé por la farmacia de la casa de al lado y no sabía qué vendían allí. Por casualidad, cuando fui a buscar la medicina, vi un anuncio de Good Food en el cristal. Sí, dicen que los tenemos. Y en la farmacia un poco más lejos encontré los búlgaros de la misma manera. Así que pregunte. Estos son cultivos iniciadores secos, en polvo. Son solo para hacer yogures. También hay otros nombres, Laktina, VIVO (de estos, el yogur es adecuado, el resto es hasta 37 grados). Es cierto, VIVO es ucraniano) y muchos otros.

[Mona1]

Mona1, Tomé narine - como levadura. En la farmacia. Sobres en polvo. Pero ella no logró la estabilidad. Quería conseguir un sabor diferente con yogulact, pero no funcionó (Y para las masas madre, pregunto en las farmacias, mientras que ofrecen solo narina. Hoy voy a preguntar en otra si tenían que traer algo, mira qué ofrecen.

Quería encargar la entrega a mi ciudad, pero no sé cómo pueden llegar los cultivos iniciales. Están vivos y requieren especiales. temperatura, debe mirar los sitios para ver si existe esa posibilidad en principio. Tengo miedo de recibir polvo vacío, especialmente con el comienzo del verano; hace bastante calor aquí y la oficina de correos funciona muy mal. Nuevamente, no hay garantías.

Quería pedir un termostato, pero tengo un mulinex con temporizador. Una máquina de yogur con termostato no funciona. O necesitas romperlo))

¿Por qué soy? Generalmente soy un adicto a los dispositivos, muy bueno. Me encantan los ayudantes de cocina. Y por primera vez estaba tan congelado por el dispositivo: un asistente, sinceramente. Son tantos los bailes con pandereta alrededor de un balde de plástico con tenom, que debe, para cumplir sus funciones, mantener derechos estables. temperatura. No se necesitan especiales. programas, mezclar algo, hacer algo sobrenatural. Solo mantén la temperatura y listo. Y este tema no hace frente a un simple trabajo. No lo sé, aunque intentaré más ... Veamos si puedo llegar a un resultado aceptable. Tal vez me anime a experimentar, y cuando no haya nada que perder, lo remataremos con una lima y apretaremos el termostato si podemos comprarlo. Pero cuando compro todos esos artículos, mi objetivo es ahorrar tanto tiempo como sea posible. Por lo tanto, consideraré cuidadosamente la posibilidad de hacer yogures en un termo y una olla de cocción lenta. Si es más rápido y conveniente, la yogurtera se retirará.

Lo siento, acaba de hervir)

[darsergevna]

🔗
darsergevna, vea el enlace. Novorossiysk no está allí, pero en Rostov-on-Don, por ejemplo, hay tres distribuidores oficiales. Y en Volgogrado también. Mucha gente aquí usa lactina, sus levaduras son tolerantes a las desviaciones de temperatura.

Ahora solo hace falta ordenar, porque hace frío. Estuve tan VIVO en un momento ordenando un carruaje. Y luego vivieron en el congelador durante un año y medio hasta que se agotaron. Solo algunos no se pueden congelar, pero solo necesita mantenerlos en el estante superior del refrigerador, especificará cuándo realiza el pedido, cómo almacenarlos. Y ordene por correo ahora, de lo contrario se calentará mucho, entonces otros como usted tendrán que mirar alrededor de la ciudad así como así. En los grandes supermercados los hay. Aquí en el Metro compramos.

[Cifra]

Cifra, de nosotros a Rostov horas 6 normas. ir))) Y a Volgogrado e incluso más) Son dos horas hasta Krasnodar con buen tiempo, pero no iré allí por masa madre) De todos modos, gracias, subo los sitios, tal vez pida qué, veremos quién entrega y cómo. Se rumorea que aquí en nuestra farmacia hay diferentes masas madre, es necesario ir a ver a un especialista.

[darsergevna]

darsergevna, en un mensaje personal enviado, mira

[darsergevna]

darsergevna, Entiendo que no es una casa vecina. Pero los residentes de Rostov y Volgogrado deben comprender claramente los problemas con la temperatura y la seguridad de los cultivos iniciadores en el calor. De alguna manera se comportan solos. Hay números de teléfono y direcciones de correo electrónico.

[Cifra]

Cifra, Solo puedo envidiar a los residentes de Rostov y Volgogrado por tener una oficina en la ciudad. representantes.

Aygul, Muchas gracias. Este Svoyogurt, al parecer, ya se ha ido a buscar)

Chicas, ¿qué pueden decir sobre Smile, que parece una máquina de hacer helados, y Clatronic?

Liz, leí que se sobrecalienta, como la mía, se calienta hasta 50 grados.

Liz, leí que se sobrecalienta, como la mía, se calienta hasta 50 grados.

¿Ambos? ¿Y clathronic y smile?

Leí sobre la sonrisa, que hay sobrecalentamiento, pero el clathronic, como me di cuenta, ya no se libera. Solo he visto frascos.

¿Ambos? ¿Y clathronic y smile?

Tengo un clathronic. Se sobrecalienta. Pero lo tengo en alianza con el termostato. Por lo tanto, no se sobrecalienta en este momento. Y Smile parece estar con la automatización, aquí probablemente el termostato no podrá adaptarse, es decir, siempre se sobrecalentará.

Sí, me olvidé de escribir, tengo un Clathronic con el que tarros. Está siendo lanzado ahora. Por cierto, lo compré en el sitio web de Klatronika, y allí compré inmediatamente un juego de frascos adicionales (6 piezas en un paquete). Son muy necesarios. No es necesario esperar hasta que todos los frascos estén vacíos. Puede poner yogur nuevo o leche horneada fermentada, por ejemplo. O de repente, alguien se quiebra y siempre hay una reserva.

Un clathronic sin tarros parece un heladero, ¿quién sabe qué?

Y estoy en agonía)) mañana tengo que ir a comprar una yogurtera, pero no sé cuál comprar. O llévatelo con temporizador y display y no se sobrecalienta-Marca o lleva un termostato más económico para adaptar el termostato a él.
¿Qué es mejor entonces? ¿Tengo que decidirme antes de mañana?

Y estoy en agonía)) mañana tengo que ir a comprar una yogurtera, pero no sé cuál comprar. O llévalo con temporizador y display y no se sobrecalienta-Brand o lleva un termostato más económico para adaptar el termostato a él.
¿Qué es mejor entonces? ¿Tengo que decidirme antes de mañana?

¡O ariet sin termostato ni marca!

[darsergevna]

darsergevna¡Dasha! Busque la masa madre Evitalia en las farmacias. El resultado es excelente, sabroso y saludable. Mucho mejor que Narine. Tenemos farmacias en Krasnodar.

¡O ariet sin termostato ni marca!

Definitivamente no dormiré hoy, ¡qué difícil es elegir!

Y estoy en agonía)) mañana tengo que ir a comprar una yogurtera, pero no sé cuál comprar. O llévalo con temporizador y display y no se sobrecalienta-Brand o lleva un termostato más económico para adaptar el termostato a él.
¿Qué es mejor entonces? ¿Tengo que decidirme antes de mañana?

Tomaría uno al que se pueda adaptar el termostato (especialmente si ya existe) - para mí personalmente es más conveniente - crema agria, kéfir, otras levaduras - todo sin problemas
Como muestra la experiencia, incluso ese fabricante de yogur, que inicialmente mantuvo la temperatura de 38-39C, sin embargo comienza a sobrecalentarse con el tiempo, lo que le sucedió a mi Dex 108 (comenzó a calentarse a 45C)
Por eso, para mí la opción ideal es una yogurtera + un termostato, que es lo que yo uso.

¡Yo apoyo!)))
También me parece que mi Mulinex durante tres años y medio
comenzó a mentir un poco, pero aún no estaba completamente convencido de esto.
Así que también estoy a favor del termostato.

También pensé, ¿qué pasaría si una marca cara, en un año más o menos, comenzara a darme sorpresas?
Lo único es que el ariete tiene una grieta en la tapa, así que creo que esto afectará el proceso dentro de él o no.

Zona de riesgo.
Dado que la grieta está en la tapa, significa que fue sometida a
impacto (como ser golpeado o dejado caer sobre él).
Tendría cuidado ...

Y sobre posible sobrecalentamiento: las chicas aconsejaron empíricamente
Haga el sustrato en la parte inferior de una máquina para hacer yogurt, como cartón.
Actúa como aislante del exceso de calor.

Me enteré, dicen que un dispositivo en pleno funcionamiento y una garantía total va. Que el embalaje esté dañado y la tapa agrietada. En general, necesitamos verla en vivo, si todo está bien con ella. Los vasos están todos intactos, creo que se dañaron durante el transporte.

Masha, con tu mano ligera hoy estoy inmerso en el tema de las yogurteras todo el día y no solo aquí)))
Aparentemente, todos comienzan a cortar el césped con el tiempo, por lo que se necesita un termostato. ¿Pero tal vez uno de ellos sea suficiente para el actual?

Sí, ya entendí que definitivamente se necesitaba el regulador, pero quería más latas.En definitiva, apunté a Arieta, si resulta que está en muy mal estado, entonces ordenaré E5 en otra tienda, me enviaron un código promocional para un descuento y sale 800r con entrega. ¿Pueden tomar uno normal de inmediato?

Mejor simplemente normal)))
Pero me gustó el smiley 3001, ahora tampoco sé cómo estar)))

Pero me gustó el smiley 3001, ahora tampoco sé cómo estar)))

¿Es con tarros o con cuenco?

Me parece que con tarros es mejor.
Tengo Moulinex para 7 botes de 150 gramos, muy conveniente.
Y puedes comer una ración en casa, y es conveniente llevarla al trabajo ...

[kubanochka]

kubanochka , gracias) ahora fui a otra farmacia, tienen una evitalia. Lo intentaré.

Y yogur de la mañana de yogulact: tres frascos se fermentaron, tres no (aparentemente no tuvo tiempo). Que están fermentados, nada, se puede comer, pero para mi gusto son amargos. Aparentemente, en principio, el sabor es así. Retiraré el cartón, pondré un par de servilletas de felpa y seguiré experimentando. Parece que se ve una luz al final del túnel ...)

¿Es con tarros o con cuenco?

Esto es con un cuenco, puedes poner un frasco de vidrio, de lo contrario ya lo he cagado con los frascos, perdón por la sílaba
Y luego hay un temporizador allí y puedes poner un termostato. Es cierto que él mismo no se apaga, solo emite un pitido. Ksyushka tiene uno, pero todavía no ha llegado (((
Y también es interesante conocer Binaton en una caja rectangular plateada para 8 latas, hay un temporizador con apagado.