Bollos buhtle con mermelada y salsa de vainilla

[De Lisss]

De Lisss
Por favor, dígame cómo formar bolas uniformes para que el relleno quede exactamente en el medio. Estaba en un apuro. En cuanto se trata de esculpir bollos, mi hijo (1,5 años) empieza a organizar un "concierto". Se escapó de los bollos como "pan de mono".
En cuanto a la salsa: la hice por primera vez, ¡me gustó mucho! Fécula de patata, sin regusto. ¡Vertí la salsa en el plato, los bollos encima y nuevamente la salsa! ¡Delicioso!

[bailarín]

bailarín, Te entiendo mucho - el mío también, tan pronto como mamá se distrae, comienza a devolver la atención, cómo puede - ¡mamá no está ocupada conmigo! ¡trastorno! Ahora (3.5) le doy un trozo de masa, ella lo enrolla, lo moldea, esa es la única forma en que me salvo

para que los bollos sean redondos, necesita una forma más grande, luego se extenderán según sea necesario, pero estaban muy apretados. aquí en Ardilla de tierra mira - justo lo que necesitas

y los esculpo así: un cuadrado de masa, en el medio de la mermelada, las esquinas hacia el centro, como en un nudo, recoja, pellizque y enrolle un pellizco en la palma de su mano. bastante redondo resultado

bailarín, te preocupas en vano, ¡tu muy apetitoso resultó! gracias por el reportaje fotográfico !!

Gracias por tu apoyo, creo que volveré a repetirlo más tarde y ¡ten en cuenta tus consejos!

y qué, ¿lo rompiste todo a las 5 am?

No, dado que la diferencia entre nosotros y Moscú es de 2 horas, comí bollos a las 2-30 de la noche.

No, dado que la diferencia entre nosotros y Moscú es de 2 horas, comí bollos a las 2-30 de la noche.

esto cambia radicalmente el asunto

[Irr]

Irr,

Anotaré todo aquí estoy preparando la comitiva

¿Cómo está lista la comitiva? Incluso hay un momento específico en el que ya puedes comer estos bollos.

Qué similar a la "Familia Amiga" en apariencia. Será necesario hornear de acuerdo con su receta, pero hasta ahora los principales comedores no están en casa: el esposo y el hijo mayor están en un viaje de negocios. Cómo volver - Hornearé. Y luego con los hijos menores y medianos, secaremos todos los rollos UNA RECETA TAN EMOCIONANTE

[Irr]

Irr,

¿Cómo está lista la comitiva? Incluso hay un momento específico en el que ya puedes comer estos bollos.

Me estoy preparando mentalmente, hace frío en casa, hasta la ruptura de alguna manera ... Perderé un poco de peso antes del salto. (todavía Mistlekins chelsea colgando a los lados) oh, vida ... y Lyudok también dice que ahora come cucharas de café de platos pequeños ... Zhivchik? : secreto: entonces hornearé bollos pequeños, no 16, sino 32 (Lissa, yo, si eso)

Por favor, dime como formar bolas uniformes.

Comparto el enlace, por el cual yo mismo aprendí a cagar bolas
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94388.0

¿Necesita solo almidón de maíz en la salsa de almidón? Y si arrojas una papa, ¿qué pasará?

[Sofim]

Sofim, aquí bailarín hecho con patatas, escribe:

Respecto a la salsa: la hice por primera vez, ¡me gustó mucho! Fécula de patata, sin regusto.

[Zhivchik?]

y Lyudok también dice que ahora come cucharadas de café en platos pequeños ... de por vida, bueno, ¿cómo se puede beber en cucharas pequeñas, sí, Zhivchik?

Irr, Yo no sé. Amo en general con mis manos ... para que me quede más.

Sobre la salsa. Siempre cocinaba gelatina en tarjetas de calidad. almidón.
De alguna manera, el maíz no fue reconocido en nuestra familia.
Ayer (o más bien esta noche) cocinó la salsa de pudín. En el mismo lugar que forma parte de kukur. almidón. Así que de inmediato estaba gordo, bien. Pero hoy lo levanté. ¿Por qué?

y lo sacudes con un tenedor, y de nuevo será como ayer

en mi rastro. También el día se desprendió un poco de agua, ¡pero con un tenedor todo volvió a juntarse!

Hoy estamos de nuevo con las bobinas. Hizo toda una familia de gallos.En lugar de 16, los dividí en 24 bollos, para que hubiera más y menos


Y por dentro tenemos arándanos congelados hoy. Bueno, la salsa también resultó (hecha con maicena)



Lyudochka, ¡muchas gracias de nuevo!

[irza]

y lo sacudes con un tenedor, y de nuevo será como ayer

No así no. Ayer fue espeso, "seda". Y hoy es líquido, acuoso. Pero el sabor sigue siendo el mismo.

Bien, irza...
Y los "manyuni" son tan deliciosos. ¿Los espolvoreaste con azúcar?

[irza]

irzaque lindo !! pequeños timbres muy agradables

Zhivchik, Tan, ¿herviste la salsa durante mucho tiempo?

¡Gracias chicas! Este es nuestro tamaño favorito (el mío y el de mi figura); de lo contrario, 1 de cada 16 comió y luego comió. Pero quieres más de uno ... Y aquí, sin remordimientos innecesarios, ya puedes 2 ...

¿Los espolvoreaste con azúcar?

Sí, azúcar de canela. ¡Muy delicioso y aromático!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, ¿herviste la salsa durante mucho tiempo?

No, no mucho. Antes de espesar.

En algún lugar me encontré con un comentario de que el maíz se descompone por ebullición prolongada, deja de aguantar ... pero no estoy seguro de si es así, vi un vistazo en algún foro, de una fuente no verificada.

Hice hervir el mío, gorgoteó un poco, y luego lo apagó ... le dio un poco de agua al sendero. día, pero batí todo con un tenedor y todo volvió a juntarse .. sin embargo, lo calenté un poquito más en el micro, después de la heladera .. en general, la mía me dio un poco de agua, pero para nada crítica.

Hice hervir la mía, gorgoteó un poco y luego la apagué ...

Aquí tengo exactamente lo mismo. Gorgoteó y lo apagué, esperando que debido al almidón todavía se espesara.

puso un poco de agua en el camino. día

Lo más probable es que estas sean las propiedades del almidón de maíz. No existe tal cosa con la papa. Verdadera jalea, como resulta la jalea. Y aquí está la salsa.

Gracias y horneado de mi parte, mañana dispararemos una muestra. o hoy ...

[Tanya]

Tanya, come a tu salud! ¡Espero que te guste!

Ay chicas que hacéis, el segundo día no me puedo separar de estos maravillosos bollos

muchas gracias

Es cierto, los bollos resultaron no ser tan hermosos como los tuyos, pero creo que no son menos sabrosos.

[Tatiana A]

Tatiana A, tienes bollos maravillosos !! y cocinado la salsa ??

[Tatiana A]

Tatiana A, tienes bollos maravillosos !! y cocinado la salsa ??

gracias, hoy cociné la salsa, ayer por la noche me dejaron las fuerzas

Ooooooo delicioso, incluso mi hija no es una gran fanática de la comida, arrugó dos bollos a la vez ...

[De Lisss]

De Lisssgracias por los maravillosos bollos! ¡Y tengo buhtelki cuadrado!


¡Porque la forma es así!
¡Muy tierno y delicioso!


No había nada para hacer salsa por la noche (estaba mal preparado), ¡y al día siguiente no había nada que hacer! ¡¡¡Tendremos que repetir !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, bollos muy bonitos! la forma es maravillosa, lo principal es que no estaban apretados y resultaron ser correctos, redondeados

Gracias por conocer los rollitos frescos y su salsa (hecha con masa madre francesa)

Mmmmm ..... ¡Qué delicia! Y al principio pensé que la levadura era demasiado para esta cantidad de harina, ¡pero lo hice y no me arrepiento! Gracias

Por cierto, ¡¡ninguna de tus recetas se ha perdido todavía !!

[fomca]

fomca, Svetochka, ¡qué hermosa bebida resultó, mmmm! .. ¡¡hermosa vista !!

pero el hecho de que las recetas funcionen, ¡todo es muy simple! esto se debe a que tiene asas de oro; ya es hora y nuestros productos tienen una densidad de humedad similar; ¡estos son dos!

Estoy muy contenta de que las recetas te sean útiles, come para tu salud !!

[Gracias por la receta INTERESANTE]

También horneé estos bollos, se enfrían. ¿Resulta que no hay mantequilla en la receta? La masa subió notablemente. Gracias por la receta INTERESANTE

la mantequilla no entra en la masa en sí, solo para cubrir los bollos formados. así que también muy sabroso gracias por su atención a la receta!

Nos gustan mucho estos bollos. Decidí experimentar y hornear pasteles de Pascua de acuerdo con esta receta. Esto es lo que pasó, aunque esto es antes de la decoración.


Teniendo en cuenta que no hay aceite en la masa, resultó muy bien. Se agregaron frutas confitadas, pasas, arándanos secos. Lo único, para mí y para un producto como el pastel de Pascua, quiero más dulzura.
Dime, ¿puedo agregar más azúcar? ¿No afectará mucho a la masa?

Olvidé agregar, intenté engrasar el bizcocho con aceite por encima, se puede ver un rastro blanquecino en la foto. Llegué a una conclusión, es mejor que no

Lyudochka, y yo vine a agradecerles mucho por estos maravillosos bollos. ¡Qué hermoso en apariencia, igual de asombroso en sabor y con salsa en general, el sueño del poeta! Era demasiado vago para jugar con la masa, tiré todo en la máquina de hacer pan en el modo "Pelmeni" y subí allí. Gracias de nuevo !

[Las madres de sonia]

chicas, salud! ¡Me alegro de que te haya gustado!

pero no recibí notificaciones, solo a través del signo más de Las madres de sonia vi que allí y irza abrasador

Corrí para registrarme. Los panecillos resultaron ser súper, muy sabrosos, magníficos y hechos rápidamente. Ellos, aunque no resultó ser muy fotogénico, no tomaron una foto. Al formar los rollos, permití varias jambas, pero no afectó el sabor de ninguna manera. Chicas, no pasen, hornee de acuerdo con esta receta.

[Flaksia]

Flaksia, cocinaste el relleno? en ella hay lo mas cimus ..

No, no lo hice. Inmediatamente, la mitad del número de panecillos todavía estaba caliente. Y además, hay pasta de chocolate, la cociné hace poco, mi esposo dijo que no hay necesidad de cocinar nada, la untará con ella. Planeo volver a hornear panecillos el próximo fin de semana, tendré en cuenta todos mis errores y luego cocinaré la crema. Compraré un limón (no lo tenía) y coñac.

Salsa - Los panecillos todavía están en el horno ¡Gracias!

Y aqui estoy con mis bollos, ellos gobernaron conmigo con puerros

Ayudar a sí mismo

La forma tomó 26 cm, la otra simplemente no. Y, sin embargo, mi aceite se estaba saliendo del molde con mucha fuerza, probablemente los "bañé" desde el corazón.
¡Gracias!

[Basja]

Basja, las bahías son increíbles! ya impresionante! bravo, muy hermosa!

Incluso perdono que no con mermelada, sino con puerros

Horneé tus bollos increíblemente deliciosos anoche, esta es una canción, no bollos. Usé mermelada de albaricoque comprada en la tienda o conservas como relleno. en resumen, hay mitades de albaricoque en almíbar, un frasco de 200 g se acaba. Un intento de hacer salsa de vainilla falló, la perra dijo gracias que le gustó (el almidón era de mala calidad), y yo rechacé el pudín, no quise estropear el sabor divino de los bollos, honestamente intenté fotografiar, no había suficiente luz e incluso con un flash, tendría que hacer una esquina estacionaria para Reportajes fotográficos, porque horneo todos los días, al mismo tiempo que Omelkin horneaba pan del sur de Estados Unidos, también resultó mentalmente. Mis productos horneados siempre van con una explosión, parece que no hay nada que sorprender, pero luego me enamoré de estos bollos.
Arco bajo para ti, por tus manos mágicas

[irza]

¡Y yo, y yo, y finalmente horneé tus bollos!

fue toda una epopeya, y si no irza (¡gracias de nuevo a ella!), entonces nunca habría encontrado estos bollos en recetas.

resultaron ser tan sabrosos como esperaba en mis sueños))))) Apenas arranqué al niño de ellos, y ahora quién me habría alejado de ellos

aquí están:




Me pareció que 30 minutos por 180g es demasiado, pero decidí seguir estrictamente la receta. Como resultado, los bollos se frieron un poco más fuerte de lo que me gusta, pero no sabían a quemado. ¡Y mi salsa resultó ser fina, pero MUY sabrosa! No tenía Admin, pero encontré Cointreau y, por lo tanto, la salsa tiene un aroma a vainilla-cítrico inusualmente delicado y delicado.

E incluso durante el moldeado, la masa estaba increíblemente burbujeante, ¡¡mmm-mmm !!!

Lyusenka, ¡muchas gracias por la receta!

[Vei]

Vei, a tu salud !! ah, los hombres guapos resultaron, un festín para los ojos, no bollos !!

lo que se fríe - cada horno tiene su propio carácter, ves que una mujer apasionada es nada, fue una prueba de horneado, otra vez ya sabrás cuántos de ellos horneas

Entonces recordé que también agregué 2 veces más azúcar (nos encantan los panecillos dulces))), ¿quizás por eso se broncearon más activamente? ...

pero delicioso !!!!
¡Gracias!

Hoy también le di vida a esta receta ..... Los bollos están increíblemente aireados ..... Y la salsa ..... esto es una bendición ..... Entonces, mejor hágalo, quién aún no los ha visitado ... Muchas gracias por la receta !!!!!!!!!!

¡Llegué a esta receta y me quedaré con ella por mucho tiempo! Y prometo que definitivamente haré la salsa para los bollos la próxima vez. Hoy solo bollos, pero que suave, con que costra lo admito, me sobreexpuse un poco, ¡pero delicioso! ¡Gracias por la receta!

[Grypana]

Grypana, Natasha, muy hermosa !!! y la salsa es imprescindible, es todo

Hoy horneé estos bollos, ya según la receta, pero me parece que la salsa "faltó" se quedó espesa. Probablemente no entendí bien, en la receta "pudín de vainilla o maicena 10 g". y tiré una bolsa de pudín, probablemente esto esté mal.
De todas formas:


y esta es la salsa

Gracias de nuevo, muy sabroso.