Sopa de champiñones

Sopa de champiñones

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Cebolla
Zanahoria
Algunas setas "negras" secas
Hongos de miel congelados	300 g
Patatas medianas	3 piezas.
Manojo de eneldo
Aceite vegetal
sal	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Encendí la caricatura de MULTIPOOK para calentar. Mientras se calienta, pela y corta verduras para freír: cebollas y zanahorias. Tíralo al bol durante 20 minutos. Podría ser más largo, pero para la sopa, creo que es suficiente. Corté unos boletus boletus secos. En mi opinión, son mucho más fragantes que los blancos. Pela y corta las patatas. Si decidí poner un poco de cebada perlada, definitivamente necesito menos papas. Pero a mi marido le encanta la sopa transparente, sin cebada, "como la cocinaba mi abuela", así que lo admito. La hoja de laurel mata el olor a hongos, así que nunca la pongo, pimienta ... bueno, tampoco la pongo, por si acaso. Deja que huela a hongos. ¿Por qué aromatizar una sopa así? Le puse un manojo de eneldo, finamente cortado. Vertió agua hasta el número 8. Ponga 1 cucharada. una cucharada de sal. Y de avena.
  

El plato está diseñado para

2,5 litros

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

MULTIPOOK, papilla

Nota

Yo uso, como de costumbre, los hongos Ivanovo congelados. Simplemente no hay tiempo para ir al bosque, pero comprar "a las abuelas" ... bueno, de alguna manera no me arriesgo a cocinar hongos recolectados en el área metropolitana ... Dios sabe dónde crecieron y qué han absorbido.

La próxima vez que cocine sopa de champiñones, cocinaré fideos de champiñones, ¡el más delicioso, el rey de las sopas de champiñones! O puedes cocinar sopa de champiñones y col ... ¡Hay muchas recetas, pero los programas de cocción son los mismos!

Gracias, muy a menudo cocino un gruzdyanka con setas del bosque. Solo pongo champiñones y patatas. En el Multipovar durante 20 minutos lo pongo a hervir, le quito la espuma, pongo las patatas y sobre la Gachas. Resulta una sopa deliciosa y rica.

¡Bueno, debes! ¡No sabía que se puede cocinar sopa con champiñones con leche! Pensé que lo dejaría en remojo durante mucho tiempo, y luego lo salaría ... Es solo que generalmente hierven y ya está. ¿No vaciar el agua tres veces, o hay algún otro problema ???

¡Bueno, debes! ¡No sabía que se puede cocinar sopa con champiñones con leche! Pensé que lo dejaría en remojo durante mucho tiempo, y luego lo salaría ... Es solo que generalmente hierven y ya está. ¿No vaciar el agua tres veces, o hay algún otro problema ???

No hay problemas, toda mi vida como esa sopa, como mis abuelas cocinaban en la infancia, y yo la cocino. Solo las abuelas picaron champiñones de leche en un recipiente con un cuchillo, y los froté con un rallador. Resulta un caldo de hongos muy rico y viscoso. Los hongos de leche son lo que llamamos secos.

¡Gracias! ¡Vive y aprende!