Panificadora Terrington house (Alaska)

Hola todos. Hace una semana compramos un horno doméstico Terrington en Metro. Queríamos comprar Alaska, pero Metro dijo que ya no se producían (esta es la marca Metro), ahora en lugar de ellos hay una nueva marca, no hay diferencias en funciones y precio, incluso los paneles de control son similares. Tenemos dos opciones de peso - 700 y 900 g. Horneamos diferentes recetas durante una semana, lo conducimos "en la cola y en la melena". Estimados miembros del foro, si hay propietarios de una marca similar, o la marca "Alaska", y solo personas con experiencia, respondan las siguientes preguntas:
1. ¿Por qué hay mucha azúcar en la receta de la panificadora en casi todas partes (de 1,5 a 3 cucharadas)? Esto le da al pan un sabor dulce. En principio, soy un oponente del azúcar y mi esposo generalmente se siente incómodo. No es un cupcake, no es muy bueno con borsch. ¿Es posible reducir la carga de azúcar y en cuánto? ¿O simplemente de forma experimental? Pero es una pena por los productos si no funciona ...
2. No hay receta de pastel. Si es posible, un enlace a una receta de magdalenas de 700 o 900 g.
3. ¿Por qué no hay corteza en la parte superior, aunque puse el modo "corteza oscura"? El pan simplemente "dobla", lo que no se refleja en el color de la corteza.
4. ¿Por qué nunca resultó un pan esponjoso con la parte superior abovedada? Tenemos planos o incluso cóncavos todo el tiempo. Qué estamos haciendo mal ?. Pesamos y medimos estrictamente de acuerdo con la receta, medición de vidrio y balanzas electrónicas.
5. ¿Es posible no poner miel en la receta de las natillas?
Le agradecería su ayuda con sus consejos.

[Químico]

Químico Leer aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0
y aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Cocinar según recetas del foro

esto es Alaska. acabo de cambiar el nombre, todo lo demás es igual. También tomé uno para mí.

Solo he horneado dos veces hasta ahora. Tengo una tapa curvada, horneada y exuberante. horneado en el primer programa, la corteza es oscura.
¿Qué receta tenías?
no hay corteza en la parte superior, porque en una panificadora solo se calienta desde abajo, esta es una característica del pan de una panificadora, aunque tengo una corteza de aspecto decente.

🔗Gracias por la respuesta. Intentamos hornear pan de maíz de acuerdo con la receta adjunta en modo "rápido". Natural sin hornear, aunque el bollo de masa quedó bueno, elástico y denso durante el amasado. Este es un pan sin levadura.
Hoy horneé pan de trigo con harina de papel tapiz. La corteza también se asentó, aunque la masa encajó perfectamente, casi hasta la parte superior del cubo. Pero abrí las semillas de sésamo para espolvorear antes de hornear ... La corteza se cayó. ¿Es por esto? PERO el pan resultó sabroso, aunque bastante pesado. Quiero lograr una estructura aireada y porosa, como mi abuela horneada en roble y hojas de col en el horno. Hasta ahora nunca lo he logrado. Y ayer hornearon Borodinsky con hierba de kvas. No resultó nada, aunque dulce. ¿Qué hacer con el azúcar? ¿Reducir a su propia discreción?
Por cierto, con un vaso medidor el mismo badayaga, como escribieron sobre Alaska. Traje un vaso de precipitados del trabajo

[Químico]

Químico Lea el foro, lea lo que responde, hornee de acuerdo con las recetas del foro. Primero, hornee pan de trigo simple con una balanza.
El maíz, el centeno y el pan integral son algunos de los más difíciles

🔗Gracias por la respuesta. Intentamos hornear pan de maíz de acuerdo con la receta adjunta en modo "rápido". Natural sin hornear, aunque el bollo de masa quedó bueno, elástico y denso durante el amasado. Este es un pan sin levadura.
Hoy horneé pan de trigo con harina de papel tapiz. La corteza también se asentó, aunque la masa subió perfectamente, casi hasta la parte superior del cubo. Pero abrí las semillas de sésamo para espolvorear antes de hornear ... La corteza se cayó. ¿Es por esto? PERO el pan resultó sabroso, aunque bastante pesado. Quiero lograr una estructura aireada y porosa, como mi abuela horneaba en roble y hojas de col en el horno. Hasta ahora nunca lo he logrado.Y ayer hornearon Borodinsky con mosto de kvas. No resultó nada, aunque dulce. ¿Qué hacer con el azúcar? ¿Reducir a su propia discreción?
Por cierto, con un vaso de medir la misma badayaga que escribieron sobre Alaska. Traje un vaso de precipitados del trabajo

hasta ahora solo pruebo diferentes panes blancos. resulta aireado, poroso. ayer con eneldo y ajo. No he probado el centeno.
si se abrió antes de que comenzara la cocción en la etapa de amasado, no es por esto, si cuando el pan ya comenzó a subir, entonces es muy posible que por lo tanto fallara.
mi vaso también está mintiendo.

¡Les doy la bienvenida a todos! Llévame a las filas de los propietarios de este HP. Ayer lo compré en METRO, porque ya no tengo fuerzas para esperar a que reparen mi Rolsen. Estaba tan anhelada sin su pasatiempo favorito que inmediatamente se abalanzó sobre la nueva asistente. Por la noche - 2 panes: patata y cebolla y con uvas frescas. Bueno, quiero decir: una estufa muy digna. Sus programas son los mismos que los de Rolsen, funciona aún más silencioso. En términos de dimensiones, es un poco más grande, no hay pausa, no hay retroiluminación de la pantalla, el menú no está rusificado. El número de programas es el mismo, la duración de algunos es diferente y la duración de los ciclos en los mismos programas es diferente, pero estoy satisfecho con el resultado de horneado. Se verificaron las recetas, miré detrás del panecillo por la ventana, no tuve que corregirlo, todo estaba horneado y dorado normalmente en una corteza mediana. ahora tendré 2 asistentes, o de lo contrario me estaba tirando a mi amado Rolsen.

Ayer por la noche puse en el horno mi pan dulce favorito y ahora, en la última subida de la masa, las luces se apagaron de repente. Permaneció hasta el final de 1:22. Encendí velas, decidí hornear en un horno de gas en cuanto veo que la masa ha subido con fuerza. Después de 10 a 12 minutos, se encendió la luz y mi inteligente niña continuó con el proceso interrumpido. El pan es precioso. Sigue siendo genial cuando hay una gran cantidad de memoria.

¡Hola a todos! ¡lleva al nuevo dueño de esta máquina de pan a las filas! en el tercer intento logramos hornear un pan de trigo bastante digno, pero la corteza es liviana por alguna razón, están contentos con la panificadora, pero las instrucciones contienen algún tipo de receta "izquierdista" y el vaso normal no está marcado en ruso y está mintiendo, ¡como aparentemente todos los demás!

¡Hola a todos! ¡Lleva al nuevo propietario de esta máquina de pan a las filas! en el tercer intento logramos hornear un pan de trigo bastante digno, pero la corteza es liviana por alguna razón, están satisfechos con la panificadora, pero en las instrucciones hay algunas recetas "dejadas" y el vaso normal no está marcado en ruso y está mintiendo, ¡como les parece a todos!

Felicitaciones por su compra. Tengo la misma estufa, la segunda consecutiva, porque la anterior, Rolsen, está en garantía. Son muy similares en parámetros. No uso recetas de instrucciones, solo de foros, y ahora tengo la mía propia. Tampoco me gusta el vaso, ahora me he adaptado y peso el líquido en una balanza electrónica. Al principio, la corteza superior también resultó ser más ligera que en Rolsen. En algún lugar del foro leí cómo lidiar con esto: debe aflojar ligeramente la fijación del sensor de temperatura, girar el tornillo en sentido antihorario aproximadamente media vuelta. Me di la vuelta y todo estaba bien. Y estoy muy contento con la estufa. Aconsejo a mis amigos, tres ya los han comprado también, les comparto recetas. ¡Pan exitoso para ti!

Ayer por la noche puse en el horno mi pan dulce favorito y ahora, en la última subida de la masa, las luces se apagaron de repente. Permaneció hasta el final de 1:22. Encendí velas, decidí hornear en un horno de gas en cuanto veo que la masa ha subido con fuerza. Después de 10 a 12 minutos, la luz se encendió y mi inteligente niña continuó con el proceso interrumpido. El pan es precioso. Es genial cuando hay mucha memoria.

¿Qué receta usaste?

¿Qué receta usaste?

Tomé la receta del foro, pero la modifiqué bajo mi propia estufa, como resultado obtuve mi propia receta, que el moderador me recomendó publicar en el foro. No sabía cómo hacer esto entonces, y no había fotik en ese momento, pero estoy feliz de compartir esta receta con todos. Se adapta igualmente bien a Rollsen, Alaska y Moulinex. Si lo desea, por favor:

Mi HP tiene 2 tamaños de pan: 700 y 900 g Esto es lo que obtuve después de ajustar:

1 huevo + kéfir (tenía yogur) = 130 ml;
Leche (calentada en un horno microondas) - 150 ml;
Levadura fresca (desmenuzada en leche) - 13 gr;
Sal - 1 cucharadita (vertido en kéfir con un huevo);
Azúcar - 6 cucharadas. l. (vertido en kéfir con un huevo y un poco en leche con levadura);
Mantequilla - 1 cucharada. l. (ablandado, poner inmediatamente en un balde, sin derretir);
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. (1 cucharada. L. Se vierte inmediatamente en el balde y 0,5 cucharadas. L. Limpiamente sobre el bollo ya formado para que se despegue de la pared del balde);
Harina de trigo - 450 g (de los cuales aproximadamente 1 cucharadita - en leche con levadura)
Coñac - 1 cucharada. l. (Tengo vodka con bálsamo de Riga)
Primero puso mantequilla, luego vertió kéfir con un huevo, azúcar y sal, luego levadura espumada en leche, luego brandy y harina tamizada encima. El programa se entregó en la última versión "Basic", la corteza es mediana, el tamaño es de 700 gr. Tiempo con estos parámetros que tengo - 2:53.
Una opción de ganar-ganar, siempre funciona.

Tomé la receta del foro, pero la modifiqué bajo mi propia estufa, como resultado obtuve mi propia receta, que el moderador me recomendó publicar en el foro. No sabía cómo hacer esto entonces, y no había fotik en ese momento, pero estoy feliz de compartir esta receta con todos. Se adapta igualmente bien a Rollsen, Alaska y Moulinex. Si lo desea, por favor:

Mi HP tiene 2 tamaños de pan: 700 y 900 g Esto es lo que obtuve después de ajustar:

1 huevo + kéfir (tenía yogur) = 130 ml;
Leche (calentada en un horno microondas) - 150 ml;
Levadura fresca (desmenuzada en leche) - 13 gr;
Sal - 1 cucharadita (vertido en kéfir con un huevo);
Azúcar - 6 cucharadas. l. (vertido en kéfir con un huevo y un poco en leche con levadura);
Mantequilla - 1 cucharada. l. (ablandado, poner inmediatamente en un balde, sin derretir);
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. (1 cucharada. L. Se vierte inmediatamente en el balde y 0,5 cucharadas. L. Limpiamente sobre el bollo ya formado para que se despegue de la pared del balde);
Harina de trigo - 450 g (de los cuales aproximadamente 1 cucharadita - en leche con levadura)
Coñac - 1 cucharada. l. (Tengo vodka con bálsamo de Riga)
Primero puso mantequilla, luego vertió kéfir con un huevo, azúcar y sal, luego levadura espumada en leche, luego brandy y harina tamizada encima. El programa se entregó en la última versión "Basic", la corteza es mediana, el tamaño es de 700 gr. Tiempo con estos parámetros que tengo - 2:53.
Una opción de ganar-ganar, siempre funciona.

¡Gracias, definitivamente lo intentaré! Tengo a Alyasa. Solo estoy empezando a hornear pan, tengo 2 semanas de experiencia y uso levadura seca por ahora. ¿Cuántos de ellos necesitas poner en esta receta? 2 horas. cucharas?

¡Gracias, definitivamente lo intentaré! Tengo a Alyasa. Solo que estoy empezando a hornear pan, tengo 2 semanas de experiencia y uso levadura seca por ahora. ¿Cuántos de ellos necesitas poner en esta receta? 2 horas. cucharas?

Es posible y una y media, si es fresco.

Gracias Tanyusha por tus felicitaciones))))))))) Por cierto, ¡todavía no me he preocupado por el sensor! por favor dime donde esta el? y aquí hay otra pregunta, ¿cómo hacer que el pan esté más hinchado?

Gracias Tanyusha por tus felicitaciones))))))))) Por cierto, ¡todavía no me he preocupado por el sensor! por favor dime donde esta el? y aquí hay otra pregunta, ¿cómo hacer que el pan esté más hinchado?

Pido disculpas por la demora en responder, ya que me iba a Moscú para trabajar.
He hecho mi trabajo, ahora puedo hablar.
Empecemos por el sensor. Según tengo entendido, está ubicado detrás del revestimiento interior de la cámara y está ubicado sobre el punto de salida del elemento calefactor.
Ahora en la segunda pregunta. Arriba, di mi receta de pan de mantequilla, siempre resulta magnífico. Sí, todo el pan hecho con harina de trigo resulta ser exuberante, pero con harina de centeno de tal esplendor, no hay nada que esperar, esta es una característica de la harina de centeno, por lo tanto, agregan gluten, panifarina, etc. Y si el pan de trigo no resulta exuberante, entonces puede depender de la levadura (viejo caducado) o la harina se presenta con bajo contenido de gluten. Una vez me encontré con uno e incluso compré un bolso entero. Gracias, mi suegra me ayudó, me llevó al pueblo.Por eso, ahora no me arriesgo a llevar sacos de harina. Solo tomo levadura prensada (tenemos nuestra propia fábrica en la región de Tula) y harina, principalmente de Starooskolsk y, a veces, de Altai y Krasnodar. Tomo centeno pelado, simplemente no hay otro. En nuestro equipo, tres niños compraron los mismos hornos, por lo que al principio tampoco obtuvieron pan de acuerdo con las recetas de las instrucciones, pero cuando comenzaron a usar mis recetas tomadas de los foros, todo funcionó de inmediato. Entonces nuestras filas están creciendo. Ya he infectado a 13 personas con la repostería. No compramos pan en la tienda y casi dejamos de comprar varios productos de repostería. ¡Hay tantas recetas deliciosas en el foro!

Hola.
Así que me convertí en el orgulloso propietario de esta máquina de pan, la he estado usando durante el segundo mes.
En cuanto a las recetas para la panificadora, hasta ahora todo está funcionando !!!
incluso en el programa (muy rápido - 58 min.) una receta con queso de oveja y pimienta. (hay una foto, pero no sé cómo ponerla todavía), en lugar de queso de oveja - por supuesto que había un simple 40 g, en lugar de agua y leche en polvo - leche simple, media cucharada de pimienta - y eso me pareció mucho !! (el pan sabía muy bien, a mi esposa y a mí nos gustó, solo yo salamos el picado, ¡NO hay sal en la receta!)
El tiempo de cocción incluye amasar 58 minutos (y se levantó y horneó: victoria: ¡a tiempo!

Hola.
Así que me convertí en el orgulloso propietario de esta máquina de pan, la he estado usando durante el segundo mes.
En cuanto a las recetas para la panificadora, hasta ahora todo está funcionando !!!
incluso en el programa (muy rápido - 58 min.) una receta con queso de oveja y pimienta. (hay una foto, pero todavía no sé cómo ponerla), en lugar de queso de oveja - por supuesto que había un simple 40 g, en lugar de agua y leche en polvo - leche simple, media cucharada de pimienta - y eso me pareció mucho !! (el pan sabía muy bien, a mi esposa y a mí nos gustó, solo yo saqué el picado, ¡NO hay sal en la receta!)
El tiempo de cocción incluye amasar 58 minutos (y se levantó y horneó: victoria: ¡a tiempo!

¡Me alegra darte la bienvenida a nuestras filas! Felicitaciones por tu suerte en el Very Fast. Intenté hornear una magdalena en este programa, pero resultó ser una tontería. No hubo tiempo suficiente, tuve que hornear en el "Pastelería". Ya no voy a usar estos programas (Ultrafast 1 y 2) y además, por alguna razón, ambos duran 58 minutos. En mi primer HP Rollsen, el momento para ellos es diferente y más adecuado. De todos modos, me encanta esta estufa, hemos estado horneando con ella sin cansarnos durante el cuarto mes todos los días.

¡Hola a todos! Ella se convirtió en la dueña de este horno. Hasta ahora me gusta todo. El pan es excelente. Pregunta: ¿es posible apagar la señal de sonido? Demasiado ruidoso para un apartamento pequeño.

¡Hola a todos! Ella se convirtió en la dueña de este horno. Hasta ahora me gusta todo. El pan es excelente. Pregunta: ¿es posible apagar la señal de sonido? Demasiado ruidoso para un apartamento pequeño.

Aquí tienes una opción:

Tengo Alaska desde hace poco más de un año (ya no hay garantía) Horneo pan todos los días, apareció un crujido tan desagradable y cuanto más se alejaba, más fuerte. Tuve que conectar a mi esposo con el problema. Lo desmontó, no hay cojinete allí (solo hay un casquillo), así que con el tiempo apareció este crujido. Combatimos este problema de una manera original (pero tal vez alguien ayude), mi esposo tomó un cojinete de un taladro viejo (encajaba en diámetro) y lo colocó en lugar de una manga. Ahora Alaska funciona casi en silencio y, como actualización, hemos tapado el altavoz con cinta adhesiva, ahora apenas se oye (ahora ponemos pan para la noche)))))

¡Hola a todos!
Compré el horno hace 2 meses en Metro bajo la marca Tarrington House. Esta es la segunda estufa de nuestra familia. Hace unos 8 años teníamos Hitachi. Hitachi tuvo un problema en un momento: un balde comenzó a gotear, fue posible encontrar artesanos en uno de los institutos de investigación que pudieron fabricar y reemplazar una glándula de sellado. Al parecer, la cuchara y el cojinete de rotación situados en la parte inferior son los puntos más débiles de las panificadoras. Después de la reparación, Hitachi nos atendió regularmente durante otros seis meses, hasta que sufrió un pequeño incendio (que no fue culpa suya) ... Estoy 100% satisfecho con la nueva compra.
El cucharón y el agitador dan la impresión de ser sólidos, fiables y robustos.Lo que más me gusta después de leer todas las reseñas sobre otras marcas es la combinación ganadora de precio y calidad. No hubo problemas para hornear pan según las recetas adjuntas. Como regla, utilizo la receta para los modos básicos. Por lo general, dos opciones: 1) 1 cucharada de azúcar, 1,5 cucharaditas. levadura 2) 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita. levadura (el resto es igual: 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de mantequilla, una taza de unos 330 ml de agua, leche o kéfir, 4 vasos de harina). Queremos ahorrar levadura, echar más azúcar y el pan quedará más dulce. No queremos pan dulce, usamos la primera opción. En cuanto a la corteza: obtuve los mejores resultados cuando usé la harina de primer grado más barata a 12.50 rublos, que logré comprar. Uso levadura seca 'pakmaya': una bolsa de 80 gr, el precio en un supermercado es de 24 rublos. El costo estimado de una barra de pan de 850 a 900 gramos es de aproximadamente 9 a 15 rublos, dependiendo del líquido utilizado.
Nunca he escrito reseñas en los foros, dejar una reseña me dio una sensación de satisfacción al usar esta máquina de pan. Una copia muy valiosa a un precio 2-3 veces menor que la competencia. Le doy a los fabricantes 6 puntos en una escala de 5 puntos.

¡Nuestro regimiento ha llegado! Felicidades . Estoy de acuerdo contigo, nuestra panadería no es nada en absoluto, pero por tal o cual precio. Pero mi balde ya tiene una fuga (lo compré en agosto). Llamé al Metro y le dije: tráelo a la tienda. Veamos qué pasa. Mi Rollsen, en un caso similar, fue reparado en 1,5 meses. (reemplazó el cubo). Y ahora ella, la pobre, vuelve a arar para dos. Alyasochka (bueno, esta es la propia casa de Terrington) solo puede funcionar en productos horneados, y al amasar, la masa sale por la glándula. Espero que me ayuden a reemplazar el balde; de ​​lo contrario, estaba soñando tanto que para Pascua hornearé pasteles en 2 estufas a la vez. El fastidio salió

part-com, gran reseña. ¡Sí, la estufa es genial! Mientras se hornea en él durante 4 meses. Pan, masa de pizza, bagels, ¡todo sale genial!

¡Lleva a tu amigable compañía! Ayer mi esposo me regaló una panificadora Terrington House BM 2600. De la mezcla que venía con el horno, pan de queso Kornex,
tengo un poco de pan
Y de inmediato surgieron preguntas: ¿cómo hornear un pastel de Pascua en nuestra panificadora?
Y una cosa más: ¿cómo lubricar la parte superior del pan y cuándo?

[Qween]

¡Acepte mis felicitaciones por su buena compra! Aquí en el sitio hay muchas recetas diferentes de pasteles para todos los gustos. Me gustó mucho el pastel de masa vienés, autor Qween, Tuve tiempo de hornearlo antes de la Cuaresma. Definitivamente hornearé esta receta y probaré un poco más. Rara vez engraso la parte superior del pan, pero generalmente lo engraso antes de que finalice la cocción, mín. más de 15, agua dulce o yema de huevo, espolvorear con diferentes semillas. Y engraso las tortas, ya enfriadas, con proteínas batidas con mucha azúcar y las espolvoreo con varias pizcas. Por ejemplo, así: 🔗

Todo esto es muy sencillo. Compré frutas confitadas en forma de pétalos. Lo rocié con agua caliente y corté rayas finas con tijeras, y luego coloqué varios patrones. Por cierto, si agrego frutas confitadas a la masa, ahora primero debo verterlas con agua caliente. Solía ​​poner los secos (leí en alguna parte que se puede hacer esto), pero aparentemente a partir de estos arañazos aparecieron rápidamente en las repisas dentro del cubo.

Hoy conseguí este tipo de pan. ¡Muy sabroso!
La leche empezó a amargarse un poco y la usé en pan. Ni siquiera esperaba lo que pasaría. Sonulya decidió capturar nuestro pan de esta manera
🔗
¡Nuestra inteligente panadería!

¡Mis queridos panaderos!
Ayúdame con los problemas (((:
Nuestros padres nos regalaron esta estufa milagrosa, todos están encantados con ella, yo miro, pero solo tengo lágrimas en los ojos El pan no funciona, probé todo tipo de recetas (bueno, al menos 3, que están en el libro), confunde un pequeño hueco entre la tapa y la principal, cómo llamarlo, una caja (en el otro lado donde están los botones y la pantalla, ¿quién más lo tiene?), cambié la harina, la levadura también, no puedo entender qué pasa.
Me quedé con la receta, pero al final resulta una especie de caca (perdón por la comparación), y nunca se horneó, la masa es líquida, aunque leí que debería haber un "bollo", pero al parecer el zorro se lo comió -Una frustración
Buena gente, ayuden a alguien con lo que puedan, de lo contrario devolveré esta unidad milagrosa (y mis padres viven en otra ciudad, no es muy conveniente para transportar), pero realmente quiero pan casero, porque ya lo comí y la tienda no lo da vueltas.
¿Qué estoy haciendo mal?

[Ekzotika]

Ekzotika Hornee de acuerdo con las recetas del foro, pese la harina con una balanza, el agua con un vaso de HP. Leer aquí #

[Ekzotika]

Leí sobre Alaska y sobre esta estufa.
Impresionado. mañana me voy a ir a comprar!
Había Supra 150: se horneaba bien, pero pequeño, se lo daba a los familiares.
Tengo Gorenzhi 1600, nunca obtuve un buen pan como en Supra.
Con suerte de las críticas. No puedo manejar esto, hay dudas.

PD: Me gustó el corte de pan en la sucursal de Alaska. Y aquí no mucho. Y los panes están bajos ...
Por favor publique una foto de alguien de pan blanco ordinario en un corte. Tal vez tenga tiempo para mirar y tomar una decisión final ...

Gracias.

Ekzotika
En mi humilde opinión: todos estos pesajes, la proporción correcta, harina, levadura, etc. no son lo principal.
¡Lo principal es el bollo que se obtiene amasando! Para el pan blanco ordinario: primero debe aprender a hornearlo, determinar la proporción de componentes para un horno en particular y programarlo empíricamente, y luego continuar con los experimentos
Él (el panecillo) no debe mancharse las paredes durante el primer lote, pero tampoco sobresalir del sinfín sin tocar las paredes, sino algo intermedio, girar y mezclar. Cuando se presiona con un dedo, una sensación táctil es como el lóbulo de una oreja (el trasero del bebé). En consecuencia, debe agregar harina o agregar un poco de agua. Y seguro que habrá pan.
Y solo entonces determine y experimente con azúcar-sal-levadura.
Apesta a levadura: reduzca su cantidad.
Dulce: reduce el azúcar.
Pequeña rosa - reducir la sal
Pruebe el programa de pan francés con una receta regular
etc.

Fuimos después del trabajo y lo compramos.
Es cierto, el modelo no es 2600, sino 2700. Y no costó los 1700 prometidos en el anuncio, sino 2100
El factor decisivo en la compra fue su similitud externa con el Hitachi, que, según lo entendí, era el mejor x / estufa.

Caja y apariencia:


Entre otras sorpresas, 550 vatios en total. Por lo que recuerdo, Alaska costaba 600 o 650. Bollo en el menú por 650 y 800 gramos.

Me impacienté, me lavé, calciné durante 5 minutos y cargué pan blanco común según el 1er programa, 800 gr., Corteza media.
Me sorprendió la primera receta en las instrucciones, donde para un pan de 800 gramos, 340 de agua y 3.5 tazas de harina, solo 0.5 cucharaditas de levadura
Vierta 1 cucharadita por si acaso. Aunque, según la experiencia, se necesitaban al menos 1,5 cucharadas de levadura.
Despues de 3 horas:

No parecía nada. Subió bastante débilmente, lo que no es sorprendente con una cantidad tan pequeña de levadura.
La masa se hizo especialmente más gruesa, por lo que el techo de un lado se "arrancó" un poco (calentamiento desigual: nea: o un lado se paró hacia la puerta del balcón y yo iba y venía a fumar, y en la calle ya estaba a 5-7 grados).
Los lados están claramente fritos más que la media.
Obviamente. puedes hornear un kilo de pan con seguridad.
Estoy esperando que se enfríe un poco, para quitarlo en un corte.
Bueno, han pasado 30 minutos y el resultado.

Bueno, por primera vez, ¡ni siquiera nada!
La miga es elástica, los poros brillantes, ¿qué más se necesita para la felicidad?
Ya veremos. que con pan en un par de días será. Pero parece que debería permanecer bastante bien.

¡Gorenji a la despensa! La casa de Terrington es un cuatro sólido.

Panaderos, saludaros de nuevo
Gracias por enseñarle a la mente a la mente cómo hornear pan la última vez.
Ahora tengo otra pregunta, quiero intentar hacer pan por la mañana y, por lo tanto, aprender a hornear con retraso. Pero el problema es donde pongo las instrucciones, no tengo ni idea
Enséñame también esta hora))) ¿Cómo configurar el temporizador para esa hora, por ejemplo, una hora antes de la alarma? Horneo con el programa 2. Por ejemplo, nos vamos a la cama a las 22:00 y quiero que el pan esté listo para las 04:30. No importa como calcularon ayer, no calcularon, pero sigo siendo un roble
¡Gracias por adelantado!))))

¡Y hola a ti!
Yo no sé. como en tu máquina de hacer pan, en la mía así:
1) vierta todo
2) expones el programa (ya se muestra desde hace algún tiempo),
3) presiona el botón más "+", el tiempo comienza a aumentar - cuánto pone en la pantalla como resultado - este es el tiempo hasta el final del horneado.
4) presionas "iniciar".
Todo es intuitivo. Si lo pones en 22-00, necesitas pan en 4-30, la diferencia es de 6 horas 30 minutos. La pantalla antes de comenzar y debe ser 6-30.

¡Buena suerte!

andr merci) Pero tengo intuición y técnica, dos cosas no son compatibles))))
Lo consigo como lo uso))) Aprendí a hornear con pan en una semana, como lo obtuve))))
Así que lo intentaré, muchas gracias

Lo principal es no perderse los ingredientes: no agregue harina por la noche, no agregue agua, solo una receta probada y una barra más pequeña es mejor. Lo tenía, aunque no en este HP; lo vertí, lo vertí y la harina y el agua formaron una película de este tipo: la barrena gira, se desliza y no se mezcla. Es decir, para que el sinfín sobresalga más por si acaso. O incluso mejor, primer experimento: comience por la mañana el fin de semana, hornee por la noche y vea cómo va el proceso. O viceversa, en la mañana del día libre.
¿El segundo programa hornea mejor? Aún no lo he probado, entreno todo el 1er.

andr, gracias por el consejo)))
Lo hice)))) Solo porque olvidé cambiar la corteza, resultó un poco más oscura, pero funcionó súper))) La receta está probada))))
En el segundo, inicialmente horneo, así que no sé

Me jacto de otra creación.
Según esta receta. No recuerdo donde lo llevé:

Es cierto que llegué tarde con champiñones encima; lo coloqué cuando comencé a hornear. Sí, no son necesarios, según entendí.
Diferencia con la receta: ponga 1/3 cucharadita más de levadura, 1 yema de huevo, 1 cucharada de azúcar.

Bien levantado, de color dorado oscuro, sabe a pan gris y aguardiente de setas (usado blanco).
Resultó el pan original. Quedará muy bien con sopa, borscht.

¡Hola!
¿Es posible hornear pan de centeno en TN 2700?

: bravo: Compramos una casa en Terrington en el metro, el primer lote resultó ser muy exitoso: girl_skakalka: era pan blanco según la receta LIKA para Alaska gracias a LIKA. Hoy amasaremos centeno sobre jugo de uva del mismo autor.

Elena Y dame un poco de pan blanco, por favor. ¿Quién consiguió pan francés, pero algo no funciona ((((

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=261;start=0

También elegí HP en el Metro entre TN y Phillips. Por alguna razón, el gerente no recomendó a TN y, a juzgar por sus comentarios, ¡la estufa es un milagro! Ahora estoy pensando si comprarle a mi madre una panificadora, y lo más probable es que sea TN. Aunque Filia también está contenta con ella, es una pena que no haya modo de "hornear".

Queridos panaderos!
¿Quién horneó pan de grano en VM2700 ???? Vivo en Bulgaria, la instrucción es en búlgaro, lo entiendo, pero no todo ... tal vez alguien comparta su experiencia con el hecho de que yo, de hecho, una tetera ...
Es solo que no he comido centeno aquí en un año, y muy raramente, granos, solo están aquí en los grandes supermercados. y son muy inferiores a casa ...

[Ratón-Alena]

Ratón-Alena ¿Su HP tiene el modo 3? - Para pan integral con salvado. 2 tamaños, 3 tipos de corteza, 3 h 40 min. Señal aditiva. Temporizador. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 No hornee con él o con el pan de centeno y trigo integral principal.

¡Gracias por participar!
Programa 3 - Tengo pan blanco integral, o pan con el agregado de harina de centeno, mientras que no se recomienda usar el temporizador (?), Hay una receta, contiene leche en polvo y azúcar morena ... junto con todo lo demás. intentaré

[Ratón-Alena]

Ratón-Alena Hornee de acuerdo con las recetas del foro, no olvide usar la balanza para pesar la harina, y tendrá suerte.

¡Buen día! Elijo una panadería. Quería comprar Supra 250-350. En el catálogo de Metro encontré Tarington House. Con un menú no rusificado, todo está claro. Me gustaría escuchar sus comentarios sobre su trabajo. Fiabilidad. ¿Qué programas hay (no soy muy bueno en inglés)? ¿Es un mecanismo giratorio de metal o plástico? ¡Tu ayuda es muy necesaria! ¡Urgentemente!

Ahora en el Metro hay una acción para la panificadora BM 2700 de la casa Terrington, quiero comprar un amigo como regalo, si lo compro o tengo algunos matices.

¡Eso es exactamente lo que quiero decir! El precio es atractivo, duele. Realmente quiero saber con el tiempo si sus asistentes han ido a los armarios, al basurero (esto sucede a menudo), ¿sirven correctamente, se ha quitado la tapa del balde?