Panificadora Terrington house (Alaska)

¡TODAS LAS GRACIAS POR EL CONSEJO! Algo comenzó a ocurrir, específicamente, solo de acuerdo con las recetas adjuntas a la máquina de pan, pero normal. Con harina de centeno, todavía no es muy bueno, en mi opinión, no es ese tipo de centeno aquí ... pan, en cualquier caso, casi blanco
Todos los paquetes con harina, los más potentes, tienen sus propias recetas para esta harina, bastante extraño. Intentaré - escribiré

No esperé respuestas. Corrí a la tienda después del trabajo. El precio superó los temores. Yo lo compré !!!! Exteriormente parece muy decente. Cacerola antiadherente. Hay una instrucción en ruso. Por ella me di cuenta de que la liberación está bajo el patrocinio de los alemanes. Lo probaré el fin de semana (compré harina allí).

Mi HP tiene 2 tamaños de pan: 700 y 900 g Esto es lo que obtuve después de ajustar:

1 huevo + kéfir (tenía yogur) = 130 ml;
Leche (calentada en un horno microondas) - 150 ml;
Levadura fresca (desmenuzada en leche) - 13 gr;
...
Coñac - 1 cucharada. l. (Tengo vodka con bálsamo de Riga)

Y si usa levadura seca, ¿cuánto debe tomar? ¿Y el coñac (vodka) es necesario? ¿Es posible sin ellos?

Bueno, aquí ahora soy un feliz propietario de la panificadora TX 2700. La comparación de las instrucciones y el menú de la panificadora dejó una sensación vaga: ya sea intencionalmente o por descuido, las designaciones de modos y funciones en alemán aparecen en las instrucciones y el panel de control en inglés. Solo quedaba la esperanza de que los alemanes tuvieran algo que ver en esta creación y que todo saldría bien para ella. Ayer se horneó el primer pan blanco de acuerdo al plato de instrucciones con aclaraciones en la cantidad de levadura de Andrey (agradecimiento especial). Truth no pudo resistir y reemplazó parte del agua con leche agria. Como todavía no es fácil medir la harina con vasos, tuve que agregarla en el proceso de amasar el kolobok (hasta el que prevalece en mi mente). Como resultado, el pan quedó absolutamente maravilloso: horneado, moderadamente denso, con una fina corteza dorada.
No puedo presumir de una foto porque me cortaron y me comieron caliente, a pesar de mis protestas.
El segundo acto fue mermelada de frambuesa. Belleza: inundada -se cocina ella misma- enrollada en un frasco.
¿Y cómo viví sin ella? Solo hay un inconveniente: el timbre resucitará a los muertos.

Inspirado por el primer éxito, quiero preguntarle a los experimentados. Recetas para qué modelos de panaderos más populares son adecuados para los nuestros, para no contar la cantidad y seleccionar modos?

Ahora en el Metro hay una acción para la panificadora BM 2700 de la casa Terrington, quiero comprar un amigo como regalo, si lo compro o tengo algunos matices.

En mi humilde opinión, esto es una basura lúgubre. En primer lugar, el cubo es pequeño (y está sucio, vivirá un máximo de un año y medio, luego el eje se caerá) En segundo lugar, la tapa no encaja bien y no hay sellos.
Cielo y tierra con un modelo más antiguo.

En mi humilde opinión, esto es una basura lúgubre. En primer lugar, el cubo es pequeño (y está sucio, vivirá un máximo de un año y medio, luego el eje se caerá) En segundo lugar, la tapa no encaja bien y no hay sellos.
Cielo y tierra con un modelo más antiguo.

No tengo nada con qué comparar, pero dado el costo de 1.500 rublos, funcionará durante un año y medio. Especialmente para los primeros experimentos. Un pan es suficiente para nosotros en un cubo "pequeño" para una familia de 3 durante 2-3 días. Teniendo en cuenta que nunca he horneado antes y me dejo guiar solo por el programa educativo de experiencia (reverencia a todos) se obtiene siempre pan, sin pinchazos. Siempre revolviendo. La corteza es muy fina, el color del tueste es óptimo. La tapa no interfiere. El timbre, sin embargo, resucitará a los muertos, pero ya está acostumbrado. Además, no todos los modelos son melódicos (tengo a Redmond gritando como una víctima).

Hoy vi tarrington house bm3000s, y me picaban las manos, así que ...
Parece sólido, el precio es ridículo, engorroso, sin embargo, pero no da mucho miedo.
La incertidumbre asusta, porque no encontré respuestas en este modelo.
Por eso, lloro: hermanos, ¿quién usó su hilo?
Hace mucho calor esperar que se tengan en cuenta todos los pinchazos de los modelos más antiguos.
¿Y todavía no entendí quién lo está produciendo y dónde?

Producido en China por orden de la red comercial METRO

Y si usa levadura seca, ¿cuánto debe tomar? ¿Y el coñac (vodka) es necesario? ¿Es posible sin ellos?

Pido disculpas por la respuesta tardía (estuve ausente una semana, recién llegué).
También puedes secar la levadura, a mí me gusta más la levadura prensada, y determino la cantidad a partir de las siguientes proporciones:
1 cucharadita seco: aproximadamente 7 gramos de prensado, lo que significa que puede poner 2 cucharaditas. seco.
Sobre el alcohol. Puedes prescindir de él.
Prueba diferentes opciones, no tengas miedo. La experiencia vendrá con el tiempo. Buena suerte

[bm3000s]

Producido en China por orden de la red comercial METRO

Bueno, quedó claro de inmediato: ahora, no importa lo que esté escrito en la técnica Made in ..., casi todo está hecho en China.
¿Quién es el desarrollador y fabricante? Es decir, ¿quién desarrolla los modelos y controla su producción en China?
¿Y qué sabes de este modelo en particular? Eso es, sobre bm3000s

[Olga VB]

Olga VB No sé quién produce, pero obviamente no Panasonic, el control sobre la producción de productos bajo el contrato ODM lo lleva a cabo el cliente, en este caso METRO es más detallado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

¿Puede decirme por qué hay un gancho de metal en este modelo de HP? Ayer compré BM 2700, pero Alaska, ahora Real las vende. ¡No puedo colocar este gancho en ningún lado!

Mi HP tiene 2 tamaños de pan: 700 y 900 g Esto es lo que obtuve después de ajustar:

1 huevo + kéfir (tenía yogur) = 130 ml;
Leche (calentada en el microondas) - 150 ml;
Levadura fresca (desmenuzada en leche) - 13 gr;
Sal - 1 cucharadita (vertido en kéfir con un huevo);
Azúcar - 6 cucharadas. l. (vertido en kéfir con un huevo y un poco en leche con levadura);

¿De verdad tanta azúcar? ¿No es esto un error tipográfico?

¿Puede decirme por qué hay un gancho de metal en este modelo de HP? Ayer compré BM 2700, pero Alaska, ahora Real las vende. ¡No puedo colocar este gancho en ningún lado!

Es para sacar una espátula clavada en el pan. Recomiendo elegir una espátula con un palito de sushi.

Es para sacar una espátula clavada en el pan. Recomiendo elegir una espátula con un palito de sushi.

¡Gracias por la rápida respuesta! ¡Ya me lo imaginaba! Pero el fabricante recomienda encarecidamente NO utilizar objetos metálicos para este fin ... eso es lo que me confunde ... ... iré a poner mi primer pan

[h. l.]

¿De verdad tanta azúcar? ¿No es esto un error tipográfico?

No, no es un error tipográfico. Este es un pan de mantequilla dulce para el té, como un pastel de Pascua (le pongo aún más azúcar al pastel). Y agrego muy poca azúcar al pan de mesa ordinario 1-1.5 h. l., pero con tantos panes, resulta pálido incluso en una corteza oscura.

¡Gracias por la rápida respuesta! ¡Ya me lo imaginaba! Pero el fabricante recomienda enfáticamente NO usar objetos metálicos para este propósito ... eso es lo que me confundió

hay un mecanismo de RETIRO diferente.
Sumerja con cuidado un palo con un pequeño gancho en el orificio del eje del rotor.
Y luego sacando la escápula por dentro, enganchándola dentro del trozo escondido en el pan.

Y la parte curva figurativamente GRANDE del extractor ayuda a quitar la batidora al amasar la masa del hervidor.
Y no de un panecillo horneado.
En la caldera, la parte de forma grande se coloca cuidadosamente debajo del agitador y se retira del eje.
Nunca he usado esta función. Estúpidamente quitado del eje a mano.
Pero de los rollos toda mi vida he estado eligiendo la batidora con el gancho normal.
muy cómodamente.
Puse un pequeño gancho en el orificio del eje, lo tiré y la batidora sale volando: 0
Y el teflón comenzará a bajar en este horno exactamente tres años después. Y de una olla y un batidor.
Después de tres años, sería necesario cambiarlo.
Aunque seguirá funcionando.

[a un costo]

Resulta que TX 2700 es el gemelo de este Redmond. Solamente a un costo y difieren en color. La panificadora Redmond RBM-1905 es un dispositivo multifuncional que atraerá a cualquier ama de casa. Con su ayuda, puede preparar no solo pan y pasteles, sino también platos horneados, deliciosos postres y bebidas. Hay 12 programas de cocción automáticos a su disposición. Puede observar la preparación de los platos a través de una ventana de visualización especial, y una señal de sonido le recordará que agregue frutas o nueces a la masa. La panificadora tiene un conveniente panel de control electrónico, una pantalla LCD y también está equipada con los accesorios necesarios.

Programas automáticos:
• Programa principal
• Pan francés
• Pan integral
• Pasteles dulces
• Horneado rápido
• Express, muffins
• Pan de centeno sin gluten
• Masa
• Pastel
• Gachas de avena, mermelada, mermelada, almíbar, compota
• Hornear, guisar, asar
• Pan para bocadillos

¡Hola a todos!
Se convirtió en el orgulloso propietario de Tarrington House BM2700. Ya hemos horneado varios panes, ¡me ha gustado mucho! En apariencia, este es realmente un gemelo (excepto por el color de la carcasa) Redmond RBM-1905. Pero, comparando las características, surgió la pregunta de dónde se indica más correctamente el peso máximo de una barra ... En BM2700 - 800g, y en RBM-1905 - 900g.
¿Qué piensas?

¿Por qué necesita tanta precisión ... ese 800, ese 900 g es en cualquier caso un "bollo grande", la diferencia de 100 gramos no importa

Adaptar otras recetas y utilizar el recetario de Redmond

Duc, tú y adaptaos, usando los términos bollo "grande" y "pequeño". Al principio, también me enfadé sobre esto, es decir, qué peso exhibir, pero me explicaron en este foro que si la cantidad total de harina es 350-400g, entonces el producto terminado será hasta 600-650g, es decir, una barra pequeña, de 500g de harina - Vuélvete grande. Más de 600g de harina en nuestro caso (tengo Alaska BM 2700, el mismo TH, solo de otra cadena de retail) no recomiendo usar, puede que no se hornee, porque tenemos el programa más largo de 3,5 horas. Aquí ... pero si te refieres a la adaptación de recetas por el peso de los productos utilizados (de menos a más y viceversa), entonces esto será un recálculo, hay un Temka al respecto. En general, no sé cómo es el libro de recetas para TH y Redmond, pero nunca he usado el mío, de alguna manera no inspira confianza, especialmente porque hay tantas recetas en el foro que ya han sido probadas por gusto y resueltas tecnológicamente ...

¡Gracias por su rápida e informativa respuesta!
Aprenderé más ...

Recientemente adquirí una máquina para hacer pan, pero como tengo experiencia en hornear pan, ¡comencé a aprender cómo hacerlo en una máquina para hacer pan! Esta es una adquisición milagrosa. Noté que hay muchas preguntas sobre cómo agregar azúcar al pan blanco común, mi respuesta es: no agregue azúcar en absoluto. El azúcar no cabe en el pan blanco de todos los días. Primero agregué y seguí recetas paso a paso. ¡Pero tampoco me gustó el pan dulce con borscht u otra sopa! Ahora no le pongo azúcar para nada, ni un poquito. El pan tiene tiempo de levantarse, hornearse y dorarse.

¿Funcionará bien la levadura sin azúcar?

¿Funcionará bien la levadura sin azúcar?

Todo sube a la perfección, los rollos son altos, exuberantes. Horneo de acuerdo con esta receta: 450 gramos de harina blanca premium, 300 gramos de agua, 1.5 cucharaditas. levadura. 1,5 cucharaditas sal, 2 cucharadas. l. ¡aceite vegetal! El pan está delicioso, el pan no alcanza por mucho tiempo. ¡Simplemente lo saco del horno y mi hijo (tiene 10 años) está ahí! ¡Necesita un crujiente caliente! Solía ​​hornear mucho pan en el horno. ¡Pruébalo! Si tiene miedo de que no suba (aunque en vano), reduzca el azúcar tanto como sea posible, es decir, déjelo al mínimo, ¡media cucharadita o una cucharadita en el peor de los casos!

Lo intentaré. Me daré de baja sobre el resultado.

Hola a todos.

Soy el dueño del horno Tarrington House BM2700, dime quién sabe cómo se puede hornear pan de centeno con él. Hay muchas recetas en el foro, pero no entiendo cómo aplicarlas a este modelo de máquina de pan.
Y si no te resulta difícil, dale una receta más sencilla para hornear pan de centeno. Y luego lo intenté un par de veces, no pasó nada. No hay problemas con el pan de trigo.

[Alexal]

Alexal Como regla general, todos hornean solo en el modo "básico", no hay problemas. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Hola a todos.

Soy el dueño del horno Tarrington House BM2700, dime quién sabe cómo se puede hornear pan de centeno con él.

En este modelo, después de todo, hay un programa de "centeno", está debajo del número 3, así que puedes hornearlo. Pero sobre la receta, en principio, puede elegir la que desee, pero no el hecho de que necesariamente resultará, puramente centeno o con un gran contenido de harina de centeno; esta es generalmente una canción separada ... primero intente hornear trigo-centeno, donde hay más trigo, luego aumente gradualmente la cantidad de centeno, reduciendo el trigo, comprenderá la diferencia en koloboks, luego 50/50, luego ya puede balancearse en el centeno. Hornee panes pequeños para comer más rápido o, si no funciona, para que sea menos ofensivo. Aquí puedo sugerir una receta según la cual resultó mi pan: centeno 280 g, trigo 70 g, cualquier líquido que desee (leche agria, caldo de papa o simplemente agua) - 250 ml, azúcar 1 cucharada. l., sal 1 cucharadita. l., kvas seco o malta 1 cucharada. l. (¡Es posible sin ellos, pero le dan el característico sabor a centeno al pan!), Rast. aceite 1 cda. l. El hombre de jengibre es bastante difícil de formar, mancha, se pega a las paredes, no vierta todo el líquido de una vez, puede que se necesite menos o más, pero aquí no hay que exagerar, porque el techo puede caerse, hay que añadir tanto durante el primer amasado para que se seque la harina en las esquinas. no fue y el bollo se recogió. Ayudo con una espátula de silicona. Según esta receta se obtiene un pan bajo y bastante denso, como un pan horneado. Tratar

no agregue azúcar en absoluto. El azúcar no cabe en el pan blanco de todos los días.

Traté de hornear sin azúcar, subió bien, el sabor resultó bueno, pero por alguna razón tuve que encender "hornear" durante 1 hora después del final del programa "principal" en el que se horneó el pan, ya que el pan no estaba dorado , simplemente blanco, como si no estuviera nada horneado, y probablemente por eso, la corteza resultó bastante espesa, aunque muy crujiente. Creo que no frito, porque no hay azúcar ...

En este modelo, después de todo, hay un programa de "centeno", está debajo del número 3, así que puedes hornearlo. Pero sobre la receta, en principio, puede elegir la que desee, pero no el hecho de que necesariamente resultará, puramente centeno o con un gran contenido de harina de centeno; esta es generalmente una canción separada ... primero intente hornear trigo-centeno, donde hay más trigo, luego aumente gradualmente la cantidad de centeno, reduciendo el trigo, comprenderá la diferencia en koloboks, luego 50/50, luego ya puede balancearse en el centeno. Hornee panes pequeños para comer más rápido o, si no funciona, para que sea menos ofensivo. Aquí puedo sugerir una receta según la cual resultó mi pan: centeno 280 g, trigo 70 g, cualquier líquido que desee (leche agria, caldo de papa o simplemente agua) - 250 ml, azúcar 1 cucharada. l., sal 1 cucharadita. l., kvas seco o malta 1 cucharada. l. (¡Es posible sin ellos, pero le dan el característico sabor a centeno al pan!), Rast. aceite 1 cda. l. El hombre de jengibre es bastante difícil de formar, mancha, se pega a las paredes, no vierta todo el líquido de una vez, puede que se necesite menos o más, pero aquí no hay que exagerar, porque el techo puede caerse, hay que añadir tanto durante el primer amasado para que se seque la harina en las esquinas. no fue y el bollo se recogió. Ayudo con una espátula de silicona. Según esta receta se obtiene un pan bajo y bastante denso, como un pan horneado. Tratar

Gracias.

Lo intentaré.

La primera creación en el quinto dulce. Por alguna razón el techo se rompió y estaba demasiado bajo. ¿Probablemente por la gran cantidad de azúcar? Hice todo exactamente según la receta. ¿Cómo hacerlo alto y poroso? ¿Quizás más levadura? Experiencia de uso de bm2700 1 día. Por cierto, la tapa, que no encaja bien, está perfectamente cerrada durante la cocción, aparentemente debido a la expansión del metal calentado dentro de la caja. No se alarme por la tapa con fugas)

La primera creación en el quinto dulce.Por alguna razón el techo estalló y estaba demasiado bajo

¿Esta es tu magdalena? ¿Si utilizó el programa de pastelería dulce? Entonces la magdalena no estará alta ... y el techo del pan estallará (en algún lugar el administrador explicó en este foro) cuando no hay suficiente líquido en la masa, por lo que no vale la pena seguir la receta con tanta precisión al regular el equilibrio harina-agua, puede haber cambios. tanto hacia arriba como hacia abajo. Se ha escrito mucho sobre esto en la especificación. temas del foro, mira, ¡muy útil!

Traté de hornear sin azúcar, subió bien, el sabor resultó bueno, pero por alguna razón tuve que encender "hornear" durante 1 hora después del final del programa "principal" en el que se horneaba el pan, ya que el pan no estaba dorado en absoluto , simplemente blanco, como si no estuviera nada horneado, y probablemente por eso, la corteza resultó bastante espesa, aunque muy crujiente. Creo que no frito, porque no hay azúcar ...

Horneo en 2 ajustes: pan francés. Todo está perfectamente horneado. No agrego tiempo adicional. También horneo pan gris, en el mismo modo, según esta receta (en principio, la receta es como para el pan blanco): 150 gr. - harina blanca, 150 gr. - trigo integral, 150 gr. - centeno, 300 ml. agua, 2 cucharadas. cucharadas de aceite, 1,5 cucharaditas de sal, 1,5 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de miel. El pan resulta, por supuesto, no tan exuberante como el blanco, pero se eleva bien y es sabroso. Y no alto porque las harinas integrales y de centeno se consideran pesadas; por lo tanto, las harinas grises y de centeno no son tan exuberantes, sino sabrosas.

Y también horneé papas con carne en mi panificadora y cocí mijo y gachas de leche. Bueno, solo clase!

¡Hola a todos! Me senté en su sitio web y ayer compré mi primera máquina de pan de Alaska en METRO a la venta por 1350r solo eso ... Ya hice un pastelito dulce, realmente me gustó ... Quiero cocinar gachas de leche en la mañana, escribir una receta por favor y en qué modo, todavía no lo entendiste? Estaré agradecido)

¡Hola a todos! Me senté en su sitio web y ayer compré mi primera máquina de pan de Alaska en METRO a la venta por 1350r solo eso ... Ya hice un pastelito dulce, realmente me gustó ... Quiero cocinar gachas de leche en la mañana, escribir una receta por favor y en qué modo, todavía no lo entendiste? Estaré agradecido)

Si vas a cocinar en una panificadora y no temes estropearla, entonces estás aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

este pan se obtiene según la receta de este tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 solo en modo francés.

Según el número de personas, cocino para 4 porciones: un litro de leche, 200 gramos de mijo, sal, azúcar, mantequilla al gusto. Enjuague el mijo de antemano, agregue agua, sal y hierva en el fuego. Enjuagar y escurrir nuevamente. Esto es para eliminar el amargor de los cereales. Pon todo en un balde, no necesitas quitar la espátula amasadora, cúbrela con papel aluminio y pon mermelada en el modo y espera a que termine la cocción !!! ¡¡Todas!!

¡Hola a todos! Me senté en su sitio web y ayer compré mi primera máquina de pan de Alaska en METRO a la venta por 1350r solo eso ... Ya hice un pastelito dulce, realmente me gustó ... Quiero cocinar gachas de leche en la mañana, escribir una receta por favor y en qué modo, todavía no lo entendiste? Estaré agradecido)

¡Buen día a todos!
He estado usando el dispositivo (VM-2600) durante más de 1,5 años.
Lo tomé exclusivamente para hornear pan blanco "para todos los días".
Experimenté con los ingredientes y me decidí por una composición. La receta está al final.
Noté una peculiaridad. Aunque esto es de la categoría de superstición, pero, sin embargo, no fue en vano que nuestros antepasados, los eslavos, siempre horneaban el pan por la noche. Es más magnífico y saludable.
Lo hice siguiendo la misma receta. Durante el día, resultó aburrido y no sabroso. Además, lo probé con un retraso de 3 horas. Pensé que se debía a la temperatura desigual de los ingredientes. Figase! El pan de cada día no funciona. Pero la noche siempre es alta, fragante y sabrosa. Calculo el tiempo para estar listo para la alarma de la mañana. Me levanto, vacío el pan en la rejilla y hago mis tareas de la mañana. Cubrir con una toalla antes de salir. Por la noche y luego otros 2-3 días comemos pan delicioso. No se deteriora hasta que se seca.

Mi receta:
Harina de centeno - 2 cucharadas. cucharas colmadas;
Harina de maíz - 2 cucharadas. cucharas colmadas;
Sémola - 2 cucharadas. cucharas
Harina de trigo, premium: terminamos hasta 500 g con la mezcla anterior;
Agua - 300 g;
Levadura seca - 1,5 cucharaditas;
Sal - 1 + 1/3 cucharadita;
Azúcar - 1 + 1/3 cucharada. l;
Leche en polvo (crema) - 1 cucharada. l;
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Vierto agua en un balde. Vierto aceite vegetal.
Vierto aproximadamente la mitad de la harina de trigo en un recipiente medidor. Vierto centeno, harina de maíz, sémola. Me pongo la balanza y añado trigo a 500 g.
Tamizo y me quedo dormido en un cubo. Hago un agujero en el centro de la harina. Hay levadura. Espolvoreo sal por un lado. Con otro azúcar y leche en polvo.
Puse una corteza mediana, segundo programa: pan francés.
La harina de maíz se afloja y le da un ligero sabor picante. La sémola "estructura" la miga. La leche en polvo hace que la miga sea más blanca.

¡Pan delicioso para todos!

¡Usuarios del foro! En la panificadora TX 2700 horneo un delicioso pan de mostaza que pesa 950 gramos, el programa principal número 1, se hornea maravillosamente, esponjoso, alto, aunque se hornea en el modo, por peso de 800 gramos, pero diré una vez más que, de hecho, es posible hornear 950 gramos ¡pan! No toca la tapa, pero ocupa todo el cubo en altura. He experimentado con diferentes recetas hechas con harina de trigo, pero el pan de mostaza es delicioso. El pan negro con harina de centeno también funciona bien.

¡Buen día a todos! Bueno, aquí tuve el honor de convertirme en un residente de pleno derecho del foro: ¡finalmente compré una panificadora! Y luego leí todo y recogí baba ... Lo compré en Metro, TX-2700, después de leer este hilo. Como mi esposo y yo estamos juntos, he horneado pan solo dos veces hasta ahora. Decidí comenzar con pan de mostaza de acuerdo con la receta del foro, horneado en modo 2, por primera vez la "tapa" se estratificó, resultó superponerse, pero el pan subió y se horneó muy bien. Y la segunda vez agregué una mezcla de centeno-grano integral a la harina de trigo, la puse durante la noche, y por la mañana obtuve un pan rojizo muy sabroso ... Todo salió bien la primera vez, ¡muchas gracias a los usuarios del foro! Tomé solo el primer moño, pero insertar imágenes para mí es equivalente a una hazaña, tengo cretinismo informático. Una vez más, ¡gracias a todos por compartir su experiencia, secretos e inspiración con nosotros, panaderos novatos!

¡A-ja-ja! Fui al METRO, y allí se vende mi amado panadero por 999 rublos ... Compré otro, por si acaso, como regalo para alguien. ¡Encantado con la estufa!

¡Hola! ¡Ayudame por favor! Compré por el precio, pero creo que ese no es el problema. En una receta de pan normal: 0,5 cucharaditas de levadura - 1,5 g. Para 490 g de harina. ¡El pan no se hornea en absoluto! ¿Quizás un exfoliante?
Por lo que tengo entendido, tienes experiencia.

¡Hola! ¡Ayudame por favor! Compré por el precio, pero creo que ese no es el problema. En una receta de pan normal: 0,5 cucharaditas de levadura - 1,5 g. Para 490 g de harina. ¡El pan no se hornea en absoluto! ¿Quizás un exfoliante?
Por lo que tengo entendido, tienes experiencia.

Usamos esta tabla Cantidad de harina y otros ingredientes para obtener pan de varios tamaños https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Y aprendemos a hornear pan aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Entonces, después de todo, ¡1.5 cucharaditas de levadura por casi 500 g! En las instrucciones en blanco y negro: 0,5 chl - 1,5 g. Entonces, ¡no todo está perdido!
¡Gracias! ¡Estaremos trabajando!

[natalyasoko]

natalyasoko, Horneé mi último pan de acuerdo con la receta de nuestro foro, pan Darnitsky.
Agua de la habitación temperatura - 300 ml
Aceite de oliva. (Tomé la planta habitual) - 2 cucharadas. l.
Azúcar (tomó azúcar de caña) - 1 cucharada. l.,
Sal - 1,5 cucharaditas
Harina de trigo - 325 g (medido en una balanza electrónica)
Harina de centeno - 150 g (también en la balanza)
Levadura seca - 1.5 cucharaditas
He medido cucharadas y cucharaditas, compré un juego en el mismo lugar, en el Metro, de 5 cucharas de metal: un comedor, un té, café, 1/2 cucharadita y 1/4 cucharadita. También medí el agua en la balanza, ya que 1 ml de agua = 1 g de agua. Una taza medidora de nuestra máquina de pan está boca abajo, pero una taza medidora de mi licuadora Brown resultó ser precisa.
Horneado a 1 nivel, coloque la corteza a medio. Cuando se amasó el bollo, resultó que se "movió" en una dirección. Como la masa resultó muy pegajosa, me unté las manos con aceite vegetal y "empujé" el bollo hacia el centro, incluso lo nivelé un poco. Resultó ser un moño maravilloso, si domino las instrucciones para configurar una foto, definitivamente la publicaré. ¡Buena suerte, tendrás éxito!