Pan de trigo de XAVIER BARRIGA (horno)

Omela, hizo todo estrictamente de acuerdo con las instrucciones (amasó durante 10 minutos, primero sin levadura, luego 10 minutos después introdujo la levadura. Yo comí levadura instantánea (Momento SAF), ¿tal vez por esto? Pero, estoy seguro de que funcionará, tus recetas tienen siempre me funcionan, pero no soy un panadero muy habilidoso. Así que el otro día repetiré todo)

Tuve levadura instantánea (Momento SAF), ¿tal vez por esto?

De hecho, es mejor hacerlo fresco. Los secos requieren un manejo más delicado, deben activarse. Por cierto, ¿cuánta levadura tomaste?

que maravilloso !!!! ¡Y NO CONGELADO! ¡¡¡¡mi version!!!! Daré un reportaje fotográfico !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, ¡buena suerte!

Taki compró levadura fresca especialmente para estos bollos. ¡El muérdago es, como siempre, increíble!
Por mi parte, la próxima vez decidí reducir el tiempo de horneado a 200 grados de 20 minutos a 15. Resultó ser una corteza áspera. Tal vez debido al hecho de que no las 7 piezas se hornearon juntas, tenía un horno pequeño y tuve que dividirlo en dos lotes.

[Ginebra]

Ginebra, resultaron hermosos bollos !! Y con un horno, eso sí, tienes que adaptarte al tuyo.

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Ksyusha, ¡gracias por las deliciosas barras!
Pero me confundí con los productos horneados y se pusieron pálidos
Al horno 210 gr. y lo mantuvo durante 20 minutos con vapor, pero a la familia le gustó el pan.

[Galina]

Galina, resultaron bares exuberantes! Y con vapor, sí, debe hornear solo al principio, de lo contrario, la corteza no se oscurecerá.

Gracias Omela por un pan tan delicioso y, lo más importante, fácil de hacer.
Lo único que tenía todas las barras desgarradas, todo es estrictamente de acuerdo con la receta, pero la masa en el primer lote no quería recolectar y agregué 10 gramos de agua y 1 hora. l. rast. Aceites ¿Probablemente en vano?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, se rompió no por lo que agregó agua, sino por un drenaje insuficiente. ¿Cuánto tiempo distribuiste?

Oksanochka, ya corrió a hacer ...

80-85 minutos en la mesa de la cocina debajo de la película, me pareció que se levantaron bien.

Sí, suficiente tiempo ... Bueno, no lo sé.

Lo más importante es que el pan es delicioso. Me gustó hacerlo en barras pequeñas y una receta simple. Para mí, un principiante en la cocción de pan en el horno, esto es una inspiración para nuevos logros. Muchas gracias por las recetas y el apoyo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño,

¡NO es pan realmente SABROSO! hecho estrictamente de acuerdo con la receta !!! ¡¡¡MUCHAS GRACIAS POR LA MARAVILLOSA RECETA !!!

[dans911]

dans911, ¡Bienvenido al foro! ¡Me alegro que te haya gustado el pan!

Ksyusha, quería hacer todo como debería, pero surgieron cosas imprevistas, al final se metió en la forma. Esto es lo que sucedió.

El resultado es un pan tostador tan adecuado. Directamente muy bien de la tostadora, muchas gracias por la receta

[Sveta]

Sveta¡Qué hermosa miga! buen pan !!!