Panificadora Panasonic SD 255 (parte 2)

[¡Tía Besya!]

¡Tía Besya!
1. Creo que el centeno servirá.
2. ¿Es imposible realizar un pedido en reparación de metales?
3. Arco y tijeras - necesariamente! Tan pronto como lo cuelgues, deja que juegue el brownie durante 2-3 horas. Entonces empieza a buscar. Si no encuentra el día siguiente antes del mediodía, significa ... que he ofendido gravemente al brownie.

Shl me parece que un omóplato de centeno amasa perfectamente el pan

¡Correcto!

Para mí, cuando, después de otro aserrado con un cuchillo, la espátula se volvió como la sonrisa de Gwynplaine, simplemente cambié a una espátula de centeno, no hay problema ...

[Elena. RU!]

Elena. RU!
Gracias, me he acostumbrado más o menos a Macfa, así que intentaré más. Simplemente agregue un enlace a la receta. ¡El resultado aireado es muy tentador!

Horquilla, Me disculpo por la demora en responder, estaba en la dacha y me olvidé por completo de revisar el tema. Con respecto a la receta, desafortunadamente, no marqué en la receta quién es el autor, por lo que solo puedo citar esta receta (con mis cambios):
2 cucharaditas levadura seca - (tomo 6-7 g en vivo)
1 taza (150 g) de harina de trigo - (180 g)
2 y 3/4 h (360 g) de harina de centeno pelada
1,5 cucharaditas Extra-R
1 cucharada. l. panifarina
4 cucharadas l. malta de centeno
1 cucharada. l. cilantro molido
1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. rast. aceites
2 cucharadas. l. cariño (tomo melaza)
420 ml de agua (de los cuales 80 ml para la elaboración de malta) - (tengo 400 ml)
5 ml de vinagre de vino
Hervir la malta y el cilantro y enfriar. Colocar los productos en orden, modo "Pelmeni", fermentar durante 1,5 horas, hornear 1h10 - 1h15 min.
Por cierto, en la foto hay una barra de 150 g de trigo y 310 g de harina de centeno, respectivamente, había 5 g de levadura viva.

[Tía besya]

Tía besya se puede solicitar a través de Panasonic

[Elena. RU!]

Elena. RU! Gracias, pero ¿cómo se puede hacer una prueba después del régimen de Pelmeni?

[Elena. RU!]

Elena. RU! Gracias, pero ¿cómo se puede hacer una prueba después del régimen de Pelmeni?

Se acabó el modo "Pelmeni", apague la estufa, cuente 1.5 horas (puse el temporizador del horno), luego lo puse en el horno. Y eso es todo. Alguien en el foro recomendó encender la cocción durante 1-2 minutos al comienzo de la prueba, para que el horno se caliente un poco. Cuando no lo olvido, lo hago.

[Oh chicos]

Oh chicos, gracias a todos por las respuestas, de lo contrario tengo, para ser honesto, histérico !! La busco desde las dos de la madrugada, afortunadamente, la basura no se sacó, así que incluso pasé por el basurero, revisé cada hoja de té dos veces, cero. Seguiré usando centeno y buscaré un servicio en el camino (ya asumo que habrá dificultades, el servicio no es una tienda de distribución en todo el país, es poco probable que se ocupe de ello)
¡Horquilla! No tengo niñas y nunca las tuve, y no llevo moños, pero ahora construiré un lazo con una bufanda, ¡lo que quieres está listo para creer! También hay algo que decir, pero ¿qué? ¿Olvidé?

Horquilla, tal vez me perdí algo, pero la prueba después del modo de bolas de masa es muy simple. El modo dumplings-xp ha terminado y la luz parpadea. Así que deje que todo permanezca como está (no apague hp y no presione ningún botón) la masa se descongelará en hp cuando se caliente. A menudo hago la masa no en el modo "masa", sino en "bolas de masa" y al vapor al calentarla. Lo siento si lo saqué de su lugar.

[tatulja12]

tatulja12, ¿puede decirme dónde dicen las instrucciones sobre la calefacción después del modo "Pelmeni"? Me pareció que la calefacción solo funciona después del final de la cocción.

en qué parte de las instrucciones está escrito, no lo sé, lo sé por la práctica, hago esto. Cuando después de 1-1.5 horas saco la masa de allí, está hasta los bordes del cubo y tibio-tibio. Si, después de cualquier modo, la estufa no se apaga, permanece en modo calefacción.

[tatulja12]

tatulja12, gracias, probablemente, simplemente no tuve la oportunidad de probar esto en la práctica, porque siempre apago la estufa de inmediato.

Cuando horneo con levadura fresca, siento pena por el tiempo de nivelación, así que pongo bolas de masa. La levadura comienza a actuar inmediatamente. Lo descubrí y con el tiempo resulta lo mismo. Solo el HP adicional de 0,5 a 1 hora no está inactivo.

¡No hay calentamiento en el modo de bolas de masa! Dado que no hay levadura, ¿por qué calentarla? Justo después de las albóndigas, encienda el Main durante 2-3 minutos, mientras que el diez se enciende para calentar, luego déjelo para probar

En levadura fresca, puede configurar el modo BAKE RAPID (HORNEADO RÁPIDO) no hay nivelación del HP comienza inmediatamente amasar la masa

¡No hay calentamiento en el modo de bolas de masa! Dado que no hay levadura, ¿por qué calentarla? Justo después de las albóndigas, encienda el Main durante 2-3 minutos, mientras que el diez está encendido para calentar, luego déjelo para probar

Sí, no tengo problemas con esto, la gente simplemente pregunta.
En levadura fresca, puede configurar el modo HORNEAR RÁPIDO (HORNEADO RÁPIDO) no hay alineación - tal vez, pero me parece que no hay tiempo suficiente para la prueba y no quiero agregar más levadura. Reduzco la cantidad de levadura en todas las recetas, y cuando me cambié a vivir, comencé a poner aún menos.

Mayormente alrededor de 1 hora, vea las instrucciones

Mayormente alrededor de 1 hora, vea las instrucciones

Por eso digo que no es suficiente. En el horneado rápido, todo se basa en el doble de levadura. No quiero repetirme.

sazalexter, no voy a discutir, pero pruébalo tú mismo y verás que después de las albóndigas, hp se calienta. Lo digo con toda responsabilidad, porque pongo la harina en la habitación T, los huevos del frigorífico son agua ligeramente tibia, cuando la masa está amasando toco el bollo, no diré que la masa está tibia, no. Pero cuando lo saco 1 hora después del modo de bolas de masa, la masa está muy caliente.

[tatulja12]

tatulja12 La masa está bastante apretada, la máquina se calienta, esto puede hacer que el cubo y la masa se calienten. Repetiré una vez más en el modo Pelmeni el diez no se enciende, a diferencia del modo Pizza. Es cierto que puede haber un error que después de ejecutar el programa, lo tiene activado. calentar, como después de hornear.

Mi masa también estaba muy caliente en el modo de bolas de masa. Aunque nunca terminé el programa, tenía miedo de que la masa "se hiciera"

Instrucciones y recetas para SD254 / 255 #

sazalexter en pizza Amaso masa de pan para hornear en el horno, no apretada.

Mi masa también estaba muy caliente en el modo de bolas de masa. Aunque nunca terminé el programa, tenía miedo de que la masa "se hiciera"

Pongo bolas de masa, después de un chirrido cuesta 1-1.5 horas y saco la masa. El programa de retención se ejecuta completamente durante 20 minutos, la masa no se prepara. El hecho es que la masa después de 1 hora está mucho más caliente de lo que estaba.

¿Cuántas soluciones porcentuales?

Ninguna diferencia. Lo principal es saber cuántos gramos de solución corresponden a qué. Por ejemplo, vierto 100 g de una solución preparada previamente y sé que esto es 1 cucharadita. sal y 1 cucharada. l. Sáhara

"Shura, no hagas un culto de la comida" - Ostap Bender, "El becerro de oro".

Quiero decir, también abastecerse de soluciones saladas y dulces es demasiado para mí ...

Eso es asunto tuyo. Vio un peso.

Escribí un poco antes que (en mi humilde opinión) no es necesario disolver la sal y el azúcar para el llenado superior del líquido; ellos mismos prácticamente se disolverán mientras el HP permanecerá, de media hora a una hora y media, y tal vez incluso más en un temporizador.

Ahora es verano, se recomienda sacar agua del frigorífico (yo lo hago), azúcar y aún más sal gruesa, puede que no se disuelva en ese agua en 2 horas.

No he usado el temporizador desde que cambié a levadura viva.

Y la abrumadora masa de arañazos en el cubo no es de sal y azúcar, sino de aditivos sólidos y de la dura corteza del pan terminado cuando lo saca.

Yo personalmente no me disuelvo por esta razón, solo me aseguré de que la disolución preliminar del azúcar tenga un efecto beneficioso sobre la uniformidad del "techo" del pan.

¡Hola todos! ¿Me llevarás a tus filas? El sábado, también se convirtió en propietaria de Ranasonika. Ya he horneado 3 panes: el principal. El francés sigue siendo un alimento básico hoy en día con miel y nueces. ¡Estoy muy feliz! Mis hijos también (2 hijos y un marido).Solo mi hijo menor pide hornear un pastel de chocolate, yo decidiré la receta. Mi pregunta es, ¿alguien horneó una magdalena de una bolsa semiacabada? Mi hermana horneó lji, pero no recuerda la proporción exacta de los componentes. Existe algún tipo de problema con los componentes.

¿Por qué en todas las fotos veo un puesto de pan, pero no lo tengo en el kit ... olvidé ponerlo? Tengo un modelo 254.
y en general muchas preguntas. los tamaños de m el y chl corresponden a qué masa? de lo contrario, no sé cómo encontrar la receta en el foro
¿Se deben pesar las pasas antes o después del lavado?

¿Por qué en todas las fotos veo un puesto de pan, pero no lo tengo en el kit ... olvidé ponerlo? Tengo un modelo 254.
y en general muchas preguntas. los tamaños de m el y chl corresponden a qué masa? de lo contrario, no sé cómo encontrar la receta en el foro
¿Se deben pesar las pasas antes o después del lavado?

Sin rejilla para pan, hay una rejilla para microondas

En las instrucciones, todas las medidas de peso están escritas, leídas, M es 600 gr. en Panas, si no me equivoco.

oh muchas gracias, tengo una parrilla y leo las instrucciones a los agujeros, pero aparentemente ciego)) Fui a leer de nuevo

[anivik]

anivik no hay celosía en el HP en el pedido, y generalmente se usan en un microondas o airfryer M - 400 g de harina, L - 500 g XL - 600 g, las pasas, cuando se agregan, se lavan desde el principio, se secan y luego se pesan

Y si las pasas se complacen y caen al fondo, ¡todavía las enrollan en harina para que se porten bien!

¡Oh grandes panaderos! Ayúdame a entender qué es. ¿Por qué mi horno a veces emite sonidos espeluznantes al mezclar (ya nos despertamos por la noche)? Sucede de forma irregular. Tal vez no digo palabras mágicas al colocar ingredientes o recolectar HP después del lavado ??? Pero luego interfiere absolutamente silenciosamente con la masa, luego suena para que los vecinos probablemente escuchen ... La estufa tiene solo un mes, ¿tal vez este matrimonio deba cambiarse?

¡Oh grandes panaderos! Ayúdame a entender qué es. ¿Por qué mi horno a veces emite sonidos espeluznantes al mezclar (ya nos despertamos por la noche)? Sucede de forma irregular. Tal vez no digo palabras mágicas al colocar ingredientes o recolectar HP después del lavado ??? Pero luego interfiere absolutamente silenciosamente con la masa, luego vibra para que los vecinos probablemente escuchen ... La estufa tiene solo un mes, ¿tal vez este matrimonio necesita ser cambiado?

Está bien, hay etapas en el lote en las que el horno golpea sin piedad la masa contra las paredes ... desde aquí y se estrella

Está bien, hay tales etapas en el amasado, cuando el horno golpea sin piedad la masa contra las paredes ... desde aquí y un estruendo

no está claro por qué estas etapas, con el mismo pan, en el mismo modo, es decir, entonces no. por la noche siempre pongo pan francés por la mañana. y HP noche truena, la noche no truena

no está claro por qué estas etapas, con el mismo pan, en el mismo modo, es decir, entonces no. por la noche siempre pongo pan francés por la mañana. y HP noche truena, la noche no truena

la masa puede estar en diferentes posiciones, si está bien "envuelta" en la escápula, entonces estará más silenciosa, estará más silenciosa en un balde, y a veces duermes por la noche, podrías dormir con el ruido. Escucha menos, todavía emite muchos sonidos interesantes.

Por cierto, con diferente inclinación de la masa (es decir, la proporción de agua y harina), también serán sonidos muy diferentes ...

[Horquilla]

Leí el tema. Aprendí muchas cosas nuevas. Nunca antes se me pasó por la cabeza. que si pones el tamaño de la barra en uno más grande, entonces el pan se hornea más fuerte (pero en general, ¿entendí bien ???). Deberá realizarse una prueba.
Y con una escápula y tengo problemas. Está muy arañada. Supongo que es porque a menudo me entrego al pan francés. Saco la hoja de la dura corteza con una pelea. Aparentemente ella lo hizo ...
PD Horquilla, y más sobre tijeras con ARCO, ¿puedes? Nunca lo había escuchado ... de repente será útil.

[Nastasya]

NastasyaEntendiste bien, con una pequeña masa de masa, pon XL, se hornea más fuerte La escápula también se hornea, entonces HP, caballo de batalla Cuando la escápula se atasca, uso una vara de bambú para que Sushi extraiga

[sazalexter]

sazalexter, y la tecnología de extracción con palo es posible ??? Ni siquiera te lo imaginas. Intenté hacer ganchillo, pero solo lo tengo de hierro ... en general, hago todo pulcramente con mis manos ...

También tenemos una escápula, así que HP, caballo de batalla

Quién hubiera visto a mi "trabajador", en el sentido de la estufa, el plástico se volvió amarillo por la temperatura, nada que llevar

[Nastasya]

Nastasya Empujo el palo en el agujero y, como una palanca, saco la hoja opuesta de la escápula hacia un lado.

Saco la hoja de la dura corteza con una pelea. Aparentemente ella lo hizo ...

Si, después de sacar el pan del balde, lo coloca inmediatamente en una tabla de cortar y no en una rejilla, entonces la corteza inferior se ablandará y la espátula saldrá fácilmente. Luego, coloca la hogaza donde quieras. Utilizo un crochet de crochet de plástico, no raya el revestimiento.

Ahora soy feliz propietario de 255 Dos semanas felices

Bueno, amasé la masa para albóndigas de acuerdo con las instrucciones. Veinte minutos después, el moño estaba ... en resumen, se adhirió a la mano. Ahora me dedico a agregar harina y dejar que pase por el segundo círculo. Harina - Makfa. Ella siempre tiene mucha agua. Tenemos que probarnos.
¿Y cómo puedo encontrar ese goov dorado que en algún lugar escribió una vez sobre cubrir un balde con una toalla ...

Al parecer, en realidad se trata de harina. Tengo 255 hace poco, pero ya pedí la masa de albóndigas, quedó genial, no se me pegó en las manos, la harina era Nastya.

Y la cabeza dorada - Admin, escribió sobre los conceptos básicos de la repostería

[Horquilla]

PD Horquilla, y más sobre tijeras con ARCO, ¿puedes? Nunca lo había escuchado ... de repente será útil.

Tut fue
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Una vez escribí aquí que al final del programa de "horneado", puede encender inmediatamente el mismo programa y no se mostrará desde 30 minutos, sino desde 1. Luego lo probé yo mismo, no funcionó. Hoy volví a experimentar (o mejor dicho, cometí un error). Puse la masa en un balde en el HP para la prueba y encendí el "horneado" durante 1-2 minutos. Entonces decidí repetir esta operación, pero se me olvidó y solo me di cuenta cuando quedaban 22 minutos en el marcador. Apagué el programa y decidí volver a intentarlo inmediatamente. En el programa "hornear", la pantalla mostraba uno, el tiempo adicional (usando el botón "temporizador") también era de un minuto cada uno. Creo que esta opción funciona si el programa de "horneado" se detuvo a la fuerza y ​​no terminó normalmente.

Mi máquina de hacer pan también me asusta con sonidos nocturnos. Cuando empiece a hacer masa, golpea las paredes. Y cuando horneo con semillas, también cruje con semillas al amasar, y el dispensador se rompe con bastante fuerza. Y como, debido a la renovación, en realidad vivimos en la cocina, suena muy fuerte durante la noche durante el día y no te darás cuenta, así que estudiamos todos sus sonidos. Me adapté para arrastrarla a otra habitación, luego ya no puedo escuchar.

Mi máquina de hacer pan también me asusta con sonidos nocturnos. Cuando empiece a hacer masa, golpea las paredes. E incluso cuando horneo con semillas, también cruje con semillas durante el amasado, y el dispensador se rompe con bastante fuerza. Y como, debido a la renovación, en realidad vivimos en la cocina, suena muy fuerte durante la noche durante el día y no te darás cuenta, así que estudiamos todos sus sonidos. Me adapté para arrastrarla a otra habitación, luego ya no puedo escuchar.

Es asombroso ... no tenemos nada crujiente ni azotado ...
Aunque el dispensador aún no se ha utilizado, no sabemos si hace clic o no. alguien más que haga clic? Saber - no tener miedo ..

* sabía

Es asombroso ... no tenemos nada de susurros ni azotes ...
Aunque el dispensador aún no se ha utilizado, no sabemos si hace clic o no. alguien más que haga clic? Saber - no tener miedo ..

Si el modo con un dispensador está encendido, en el momento de abrir su tapa, esto es por un segundo, el electroimán del empujador del pestillo se enciende, lo que es lo suficientemente fuerte, y el cubo a veces se sacude al agitar, lo cual es audible.
Todo esto es normal y no debes tener miedo.

Y tenemos el siguiente problema:
La pantalla parpadea constantemente desde el primer día de compra.fue, intercambiado bajo garantía, es inútil. Se verificó el voltaje, conectado a través de un UPS. ¿Quizás es una cosa de familia?

NNoisy, vio el trabajo de 3 Panasov (uno de ellos era el suyo). Ninguna de las pantallas parpadea, ¿tal vez el voltaje en su red es inestable y necesita un estabilizador?
Obligaciya, no has escuchado el trabajo de Ken, ¡eso estaría asustado! Panas es una estufa muy silenciosa en comparación con él.

La semana pasada, debido a las subidas de tensión en la casa de campo, se averió la panificadora LG HB-156JE, que ha funcionado fielmente durante más de 3 años. En su lugar, compramos un panasonic sd255. Pan horneado para la mañana de hoy. De acuerdo con la receta francesa estándar, pero en lugar de leche en polvo y agua, leche normal. Comparto mis impresiones: 1. La calidad de la máquina de pan en sí no es comparable a la de LG: una espátula de metal, la calidad del cubo en sí, la calidad del plástico, el panel. Todo se hace mejor y con mayor precisión. 2. Funciona ABSOLUTAMENTE SILENCIOSO en comparación con LG. 3 Las recetas son bastante diferentes a las de LG, especialmente en la cantidad de levadura. Si la receta de Panasonic contiene 1 cucharadita. levadura 400 gr. harina, luego en una receta similar de LG para 375 gramos de harina son 2.5 cucharaditas. levadura. No hay azúcar en la receta de Panas, pero LG sí. El pan resultó ser sabroso, pero algo diferente al de LG: más denso. Cómo se llama - siente la diferencia ...
Tengo una pregunta: descargué un libro de recetas de Mulinex y hay una receta de pan "mediterráneo" hecha con una mezcla de harina de trigo y centeno, espolvoreada con sal gruesa y unos tomates en una hogaza. ¿Nadie horneó algo así en Panas? ¿Poner el programa "Rye"? Intenté hornear esta receta en LG: el pan no estaba horneado.

espátula de metal

Estuve aquí en un sitio de construcción ... Bueno, en general, necesitaba una palanca ... Grito, dicen, ¿hay una palanca? ¡Me responden, sí! Grito, da! ¡Y atrápame! ¿Alguna vez te han arrojado con una palanca? Salté hasta dos metros hacia un lado, y luego levanté la palanca, y era liviano ... ¡¡¡Porque es de titanio !!!

En resumen, tengo una hipótesis no verificada de que la hoja del SD-255 es de titanio. ¡Aquí!