Máquina para hacer pan Scarlett

En mis 16 escarlata programados, el modo "cupcake" dura 1 hora y 18 minutos. A partir de este momento, el amasado dura solo 6 minutos. El resto del tiempo se hornea. Hay tiempo suficiente para hornear y todo tiene tiempo para hornearse bien. Según las instrucciones de cocción-60 min. +10 minutos calefacción (mantenimiento de temperatura) en modo automático, es decir, no enciendo esta función adicionalmente.

[Lenusya]

Lenusya,
¿Cuántos programas tiene el tuyo, 12 o 16?

Mis 16 programas. Lo compré recientemente, bueno, tan recientemente ... en febrero, pero como rara vez horneo, se podría decir, solo estoy dominando

Mis 16 programas.

Aquí hay un modelo y las estufas son diferentes, por eso ahora en nuestro Temka necesitamos recordar quién tiene cuántos programas
Antes éramos todos iguales, bueno, casi todos

Nada ... ajustemos

Programa de papilla en HP Scarlet-400 (16 progs).
En este programa cociné papilla de harina de guisantes de BigV.
La harina ha estado sin trabajo durante mucho tiempo y la curiosidad atormentada, ¿qué tipo de progreso es Kasha y qué está haciendo HP allí?
Las instrucciones de este programa indican un tiempo de 50 minutos.
Y el propio HP comienza a contar desde 1:20.
La calefacción se enciende inmediatamente y la paleta gira media vuelta durante el tiempo de cocción.
No creo que la papilla de harina de guisantes deba cocinarse durante más de una hora, solo que era muy interesante lo que sucedería al final.
La papilla espesó bien, no se quemó, aunque se volvió dorada en los lados del cubo, no se pegó al cubo, la papilla no se escurrió y no escupió: la tapa de HP está limpia.
No me gustó el sabor, aunque adoro las gachas de guisantes.
La próxima vez haré polenta con harina.

Hola, soy nuevo aquí, pero qué puedo decir ... Compré este dispositivo recientemente (16 programas) y principalmente para hacer una prueba, ya que no me gusta hacerlo con las manos. Masa Pelmeni en 15 minutos, masa de levadura - 1,5 horas y listo. El pan también está delicioso, no como en la tienda, pero durante mucho tiempo estuve eligiendo la receta por mí mismo. Horneo en el modo francés (2:55), pero agrego otros 25 minutos al modo de horneado. No tengo nada con que comparar porque esta es mi primera panificadora, pero por su precio es muy buena. A continuación les comparto las recetas, quizás alguien sea útil, aunque no creo que haya descubierto América :-)
Albóndigas:
agua + leche 210 ml
huevo 1 pieza
aceite 2 cdas. l.
harina 450 g
sal 1 cucharadita

MASA DE LEVADURA:
agua + leche 300 ml
aceite 50 ml
azúcar 2 cdas. l.
sal 1 cucharadita l.
harina 500 g
levadura 1 cda. l.

PAN BLANCO:
agua 250 ml
azúcar 1 cda. l.
sal 1 cucharadita
aceite 2 cdas. l.
harina 400 g
levadura 1 cucharadita l.

Ahora utilizo levadura activa, primero debes activarla (1 cucharadita. Levadura, 1 cucharadita. Azúcar y agua tibia 50 ml, reposar durante 20 minutos). Luego resto la cantidad de estos ingredientes de la receta principal. Pero luego cambia el ajuste de la comida, ya que la levadura no debe entrar en contacto con el aceite y la sal.

Ayer horneé pan de acuerdo con la receta: trigo de centeno con suero. La autora de la receta de Masinen es María. En lugar de suero (no había ninguno), agregué leche agria y agregué levadura seca. El pan resultó delicioso, horneado, con un peso de unos 400 gramos (balanza anterior al diluvio). Ella tomó la palabra. volumen de productos, es decir, 160 ml. suero + 15 gr. drenaje. aceite + 0.5 cucharadas. l. azúcar + 0.5 cdta. l. sal (tomé 0,75) +0,7 d. l. levadura seca + harina de trigo 160g. + harina de centeno 100g. Al horno en el modo "Rye".

Buen pan!

Buen día. Chicas, por favor ayúdenme, perdí mi vaso de mi máquina de pan. Y en las recetas, la harina está indicada solo en estas tazas medidoras. Dime cuánta harina en gramos hay en un vaso de una máquina de pan escarlata sl1525 ??? Muchas gracias por adelantado.

Buen día. Chicas, por favor ayúdenme, perdí mi vaso de mi máquina de pan. Y en las recetas, la harina está indicada solo en estas tazas medidoras. Dime cuánta harina en gramos hay en un vaso de una máquina de pan escarlata sl1525 ??? Muchas gracias por adelantado.

Mira aquí ¿Qué tan grande es su taza medidora (taza)?

Sección de ayuda CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

Gracias, pero lamentablemente no hay información sobre la taza medidora Scarlett SL1525 (((

Chicas, mi H.P. Scarlet comenzó a tener problemas para no moverse. Ahora lo cargué con productos para la magdalena de la capital. Esta es la receta de Mariv para H.P. Brand. La segunda vez que está en esta receta, surge tal problema. He horneado esta receta más de dos veces y siempre la mezclé bien. Y hoy comencé a sacar la espátula después de mezclar (siempre la saco en esta etapa para que no quede gran agujero en el fondo del bizcocho), y saco la espátula con la mano, bueno, sentí la harina que no se removió. Por supuesto que interfirió con su mano. ¿Alguien se ha encontrado con esto? Y que extrañamente horneaba pan, mezclado normalmente. Es cierto que este bizcocho tiene mucha mantequilla, quizás por eso. Pero antes era normal.

Horneé pan de cebolla. Conté solo los productos para mi máquina de pan. harina tomó 400 gr.


No se puede insertar el enlace

Horneé pan de cebolla.

Apetitoso lo que resultó. Y en el contexto es bueno.

Apetitoso lo que resultó. Y bueno en corte

¡Gracias! Tenía miedo de estropear el conteo de productos, ¡pero todo salió genial! ¡El pan está delicioso!

Horneé pan de cebolla. Conté solo los productos para mi máquina de pan. harina tomó 400 gr.

Svetlana, ¿puedes darme una receta?

[Lenusya]

Lenusya, elaborado según esta receta
kéfir + agua 256 gr.
rast. aceite 2 cdas. l.
azúcar 1 cda. l.
sal 1 cucharadita
harina 400 gr.
levadura 1.2 cucharadita
cebolla finamente picada al gusto
eneldo, finamente picado al gusto
modo Básico, tamaño grande

[lana73]

lana73, hola, dime tu receta dice kéfir más agua 256 gramos, pero ¿cuánta agua, cuánto kéfir? Gracias

[Irina413]

Irina413, ¡Hola! Solo agregué kéfir. Vertí mucho y decidí no agregar agua. El panecillo debe controlarse y se debe agregar harina según sea necesario.

Añadido el martes 19 de abril de 2016 7:11 p.m.

Hoy horneé este pan nuevamente. Kefira añadió 170 gr. agua 86 ml. Le agregué harina, porque resultó un poco aguada.
La masa subió muy bien, incluso se apoyó contra la ventana.

Pan de leche de mostaza

Chicas, ¿alguien puede tener una receta de pastel probada y adaptada para un peso de no más de 750 gramos? listo en nuestro hp?

[Mila56]

Mila56, Horneé el año pasado según la receta de Elena BO butter kulich https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 , el que es muy pequeño, encontré mis notas que el bollo es pegajoso, la receta es buena.
Y aqui hay otro https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, (gracias a Elena Bo), hay una conversión de tamaño pequeño.
¿Quizás funcione?

[letka-enka2]

letka-enka2, Elena, Muchas gracias. Ahora miraré y tal vez use estas recetas. U otra receta, que se describe en el tema "Pastel de Pascua sin complicaciones". Y somos compatriotas. Yo soy de Orsk. ¿De donde eres?

Sí, exactamente, compatriotas, soy de Abdulino, en el extremo noroeste de la región, lindando con Bashkiria. Y en mi juventud visité Novotroitsk no lejos de ti, en el campamento de Rodnik del OkhMK.

[letka-enka2]

letka-enka2sí, como compatriotas. Quizás hornearé en mi horno y pastel de mantequilla y uno que esté en aceite de girasol. Ahora miraré rápidamente las recetas de Elena Bo y comenzaré. Gracias de nuevo.

Hornee, hornee, y extraño tanto a mi Skarlusha, ya que se rompió en el momento equivocado, lo regaló para repararlo, tuve que amasar los pasteles de Pascua a mano. Felices próximas vacaciones brillantes.

[Mila56]

Mila56, Ludmilay horneé https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html- Pastel de aceite de Elena Bo. Allí, debajo de la receta, hay una receta recalculada para 300 y 340 g de harina. La receta es sencilla y el bizcocho delicioso.

Ahora el pastel se hornea con el tema "pastel en xn sin problemas". Lo volví a calcular para 300 gramos de harina y levadura y agregué una dosis más pequeña de todos modos (solo 1.2 mph). Experimentando por así decirlo. Hay más aceite en esta receta (lo agrego a los productos horneados, en principio no uso margarina) que en la receta de Elena Bo, y hay menos leche. Por 300 gr. harina añadida hasta 80 gr.mantequilla y solo 80-83 ml. Leche. Me temo que en vano he subestimado la cantidad de levadura para tal cantidad de aceite. La masa durante el amasado resultó no estar "manchada" y no apretada, suave es tan recta. Veamos qué sucede como resultado de un experimento con una cantidad subestimada de levadura. Luego probaré el pastel de mantequilla de acuerdo con la receta de Elena Bo, después de todo, la cantidad de leche y mantequilla en estas recetas es muy diferente y la diferencia en el resultado será interesante.

Añadido el sábado, 30 de abril de 2016 12:14 p.m.

Aquí está el pastel según la primera receta. Enfriar. La tapa de la tapa estalló, aunque le agregué menos levadura de lo normal. Chicas, ¿y hay que untar su parte superior mientras hace calor o puedo aplicar glaseado sobre la fría? Y luego he estado horneando pasteles y tartas, etc. durante mucho tiempo, pero por primera vez. Hornear en el programa "principal" -2h 36 min. + 10 min. en el programa de horneado.

Añadido domingo 01 mayo 2016 07:46

El que está más alto es el aceite de Elena Bo. Su peso es de 674 gramos. , y el que es más bajo es un bizcocho del tema "bizcocho en hp sin molestias" y su peso es de 643 gr.

Añadido domingo 01 de mayo de 2016 07:50 AM

Estas son sus mitades.

Añadido domingo 01 mayo 2016 07:53

Y esto ya ha sido cortado pieza por pieza. Sí, y debo agregar que la torta más pequeña se hizo con los restos de harina oscura. Pero su menor altura se debió a menos leche por los mismos 300 gramos. harina. Pero como puede ver, está absolutamente horneado. Bueno, probé los dos pasteles de Pascua. El que sea más bajo será más denso, más cómodo. Pero, por desgracia, no puedo dar una respuesta a la pregunta ¿cuál es más sabrosa? Simplemente no existe, pero saca tus propias conclusiones. ¡Felicito a todos por la Pascua!

[Mila56]

Mila56, excelentes pasteles de Pascua resultaron: amigos: ¡Feliz Pascua!

[Elena]

Elena¡Gracias y feliz Pascua!

¡¡¡¡Personas!!!! ¡LLAMADA DE SOCORRO! Mi cubo de Skrlatushka se rompió, ¿quién sabe dónde se puede comprar? O reparar ...

[Masha]

Masha, en el centro de servicio que atiende a Scarlett, creo que puede intentar buscar.

En las tiendas tyrnet de repuestos hay cubos, excepto los Scarlatushkins.

Buenas tardes a todos ... Horneé pan en el horno hasta ayer, y ayer compré este coloso infernal ... Me siento y me pregunto ¿qué "primer panqueque" debería hornear? para no decepcionarme ...

[oxychka]

oxychka, el más simple, para 1 programa

primero es BÁSICO? Cual es la receta? de un librito?

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:18 p.m.

hazlo según la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323761.0, pero mi tiempo no se muestra 3.30, sino dos con algo, ¿necesitas configurar el tiempo?

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:21 p.m.

hecho según esta receta, solo en modo francés, horneado ... solo la punta se rompe ...

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:27 p.m.

No se como insertar una foto

No se como insertar una foto

Mira aquí al final de la publicación. CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

primero es BÁSICO? Cual es la receta? de un librito?

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:18 p.m.

hazlo según la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323761.0, pero mi tiempo no se muestra 3.30, sino dos con algo, ¿necesitas configurar el tiempo?

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:21 p.m.

hecho según esta receta, solo en modo francés, horneado ... solo la punta se rompe ...

Añadido el martes 27 de septiembre de 2016 10:27 p.m.

No se como insertar una foto

[oxychka]

oxychka, bueno, sí, esto ... tengo mi primer programa 2.50, y 3 horas, este es el segundo ..

Hoy lo probamos, mi esposo no comió, dijo que era dulce ... ahora lo puse sin azúcar para nada ... veamos qué pasa
... pero sigo sin saber cómo insertar una foto

... pero sigo sin saber cómo insertar una foto

Bueno, le di el enlace de arriba, sígalo

este es el que horneó ayer en modo francés

Añadido miércoles 28 de septiembre de 2016 06:23 PM

y hoy lo mismo pero sin nada de azucar, e hice una norma y media desde 750 gramos, apoyado un poco contra la ventana, pero como va a quedar por dentro y sabrá a escribir un poquito más tarde

Añadido miércoles 28 de septiembre de 2016 06:24 PM

gracias por la ayuda para agregar la foto ...

Añadido miércoles 28 de septiembre de 2016 7:04 p.m.

Añadido miércoles 28 de septiembre de 2016 7:05 p.m.

¿tengo una pregunta? ¿Qué tipo de señal sonora da la panificadora al amasar?

¿Qué tipo de señal sonora da la panificadora al amasar?

Mira las instrucciones. Lo más probable es que se esté dando una señal de que es hora de agregar varios aditivos a la masa, como pasas, semillas de amapola, semillas, etc.

Inserte el enlace cada vez en una nueva línea, a intervalos con el texto, para no esculpir todo en una línea y, además, sin espacios entre las letras, la legibilidad del texto y la foto es muy mala.

Lo más probable es que se esté dando una señal de que es hora de agregar varios aditivos a la masa, como pasas, semillas de amapola, semillas, etc.

¡Exactamente! Ella no tiene dispensador, así que tú, Oksichka, trabajas como dispensador, ¡y ella te manda!

Mira las instrucciones.

No encontré la respuesta en las instrucciones.

Añadido jueves, 29 de septiembre de 2016 7:04 pm

Me gusta nuestro pan !!!

hoy horneé papas, especialmente de solo blancas y no se pueden distinguir ...

Añadido viernes 30 de septiembre de 2016 07:41 PM

ahora vale centeno ...

[oxychka]

oxychka, ¿cómo mezclaste el centeno?

¿Qué tipo de señal sonora da la panificadora al amasar?

se da una señal de que es hora de agregar varios aditivos a la masa, como pasas, semillas de amapola, semillas, etc.

Sí, HP emite un pitido intermitente. En general, durante su trabajo, los relés dentro de ella hacen clic silenciosamente, estas son las etapas del programa que funcionan. Y tal vez diez todavía se enciende y apaga, aunque no estoy seguro de esto. Aquí, en una estufa de mesa, las cortinas se encienden y apagan periódicamente para mantener la temperatura establecida, posiblemente también en el HP.

[oxychka]

oxychka, ¿cómo se amasa el centeno?

300 ml de agua
2º. l de aceite
miel 1 cda. l
160 g de harina de centeno
250 trigo
1,5 h l levadura
sal 1.5 cucharaditas l
programa 1
corteza frita
Resultó no un mal pan, es una pena que no tuve tiempo de tomar una foto

Añadido el lunes, 03 de octubre de 2016 7:52 p.m.

Hoy hice masa de levadura para pasteles en el horno, el pequeño lo está haciendo bastante bien.

Añadido el lunes, 03 de octubre de 2016 7:54 p.m.

en el modo de calentamiento (horneado) no hay selección de corteza?

y en respuesta, silencio ...