Kushman

Kushman

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
rábano	100 gramos
papas	200 g
eneldo	haz
perejil	haz
cebolla verde	2 piezas
sal	gusto
harina de avena	1 cucharada. cuchara
agua	1 litro
azúcar	1 cucharadita
levadura	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Kvas: mezclar avena, agua, azúcar, levadura. Poner en un lugar cálido durante 6 horas.
  
• Hervir las patatas cortadas en cubos. Pelar el rábano, rallarlo con un rallador fino. Picar la cebolla, picar el perejil y el eneldo. Mezclar todo, sal, agregar kvas.
  

El plato está diseñado para

5 porciones

Hora de prepararse:

6 horas, 30 minutos

cocina nacional

Komi-Permian

Nota

Servido como primer plato.

[SBV]

querida mamá ... ¡¡¡Hoy ya aprendí dos palabras nuevas !!!
kushman y esta ... papilla de cola de caballo ... oh, lo olvidé, ¡ahora correré a Temka para enseñar!
querido SBV , usted, además de la técnica del proceso, también escribe el significado léxico: ¡esta es la primera vez que me encuentro con palabras tan interesantes!
y esta ... avena no se encuentra en nuestras latitudes, ¿qué se puede reemplazar?

[Harina de avena]

Harina de avena, preparación de harina de avena; después de hervir, la avena se seca en el horno durante dos días y se fríe un poco; luego libras.

Puedes comprar en paquetes en una tienda, así se llama TOLOKNO

No tenemos avena en nuestras tiendas, ¡conozco todas las tiendas! (y todas las tiendas me conocen como esa mujer extraña que a menudo deambula por las filas de harina y murmura algo en voz baja). y no tenemos estufas !!!!
somos pobres, no nos hemos bañado en un año, no les agradamos a las chicas ...

No tenemos avena en nuestras tiendas, ¡conozco todas las tiendas! (y todas las tiendas me conocen como esa mujer extraña que a menudo deambula por las filas de harina y murmura algo en voz baja). y no tenemos estufas !!!!
Somos pobres, no nos hemos bañado en un año, no les agradamos a las chicas ...

¿Tienes Hércules en Chersonesos? En caso afirmativo (?), Luego espolvorear los copos, que no son instantáneos, en una capa fina sobre una bandeja para hornear o en un horno microondas, secarlos en un molinillo de café o mediante una picadora de carne; en el peor de los casos, si no es así, machaca en un mortero ... ... y serás feliz, es decir, avena.

[sweetka,]

sweetka, ¡pero antes era la más avena en las tiendas!

Cuántos años tengo Lenin recuerda claramente el horror. Y se vendió en cajas pequeñas.
Las gachas de avena se prepararon para mi hijo con leche y la fórmula infantil seca con avena.

[Luysia]

¿Tienes Hércules en Chersonesos? En caso afirmativo (?), Luego espolvorear los copos, que no son instantáneos, en una capa fina sobre una bandeja para hornear o en un horno microondas, secarlos en un molinillo de café o mediante una picadora de carne; en el peor de los casos, si no es así, machaca en un mortero ... ... y serás feliz, es decir, avena.

tenemos harina de avena, ¿no funcionará?
Luysia , heterosexual y viejo! algunos recuerdan bien en qué parte del pueblo vivía el sacerdote, que había harina de avena ¡frente!

[Luysia]

tenemos harina de avena, ¿no funcionará?
Luysia , heterosexual y viejo! algunos recuerdan bien en qué extremo del pueblo vivía el sacerdote, que había harina de avena ¡frente!

¿Tienes avena? ¿Y por qué estaba jugando? ¡Eso es avena! Y algunos, ¿quién es este?

paran chicas, no me confundas! Entiendo que si comete cuatro errores en la palabra "pan", obtendrá "cerveza", pero ¿qué pasa con la avena? Entiendo que la avena es avena y la harina es harina. Explica, pliz, ¿cuál es la diferencia entre ellos?

Tolokno: harina hecha de granos de avena o cebada, que se cuecen previamente al vapor, se secan, se fríen, se pelan y se machacan.

Debería haber un grano. ¿A dónde fue desde Ucrania? Tienes que caminar en las tiendas de dietas. Y la harina y la avena son tres piezas diferentes. Y el sabor de la gayuba es diferente. Lo sé con certeza, porque la papilla de gayuba era mi favorita, después de la papilla de calabaza en la infancia. Aunque si por kvas, entonces podemos y la harina se irá ... Y no hay necesidad de buscar ...

Entonces la harina debe freírse al menos

Y algunos, ¿quién es este?

Kushkin Alexandyr Sergeevich

Debería haber un grano. ¿A dónde fue desde Ucrania?

probablemente adonde va el trigo sarraceno: ¡a los contenedores de la Patria!

Kushman es una palabra Komi premiak, es decir, rábano en ruso, pero el plato es Perm Komi, por lo que el nombre también es ...
Y sobre la avena, gracias por explicarme, la verdad, no sabía cómo se hace, la tomo en la tienda, la venden en casi todas las tiendas.

aquí, en estos se encontró su Internet:
Una cucharadita de "Tolokna"
- en términos de propiedades útiles, equivale a cinco vasos de salvado o papilla instantánea.
- Le da a un adulto el 20% del valor diario de proteína y fibra valiosa.
Dos cucharaditas de "Tolokna"
-Permitir reducir los niveles de colesterol en sangre hasta en un 10 por ciento.
pero no tenemos !!!! no, bueno, es una pena que la gente diga: hay todo tipo de muesli-shmüsli, ¡pero no hay avena!

Light, ya lo he estado pensando, ¿tal vez solo moler los copos?

sí, yo también quiero avena, ¡¡¡no la tenemos, no la tenemos en las tiendas dietéticas !!!

Hoy intentaré hacer este kvas sobre harina de avena, lo secaré un poco en una sartén. Tal vez algo salga bien ...

1/2 cucharadita ¿Es levadura seca?

De hecho, no hay avena por ningún lado ... Mientras sigo buscando.

Y aquí hay un par de líneas más:
El método artesanal de preparación de avena, que estaba muy extendido en las provincias del norte de la Rusia prerrevolucionaria, consistía en lo siguiente: primero, los granos de avena se remojaban en agua durante un día (simplemente se sumergía una bolsa de avena en el río), luego se cocinaba a fuego lento en un horno ruso, después de lo cual se secaba el grano hinchado y muy caliente. hasta que esté dorado y molido, luego tamizado.

¡tenerlo! ¡Por una vez! No hay avena en ninguna parte, ¡pero nosotros sí!
Solo que nunca he hecho kvas con avena, pruébalo, ¿chtoli?

Primero, los granos de avena se remojaron en agua durante un día (simplemente se sumergió una bolsa de avena en el río), luego se cocieron a fuego lento en un horno ruso, después de lo cual el grano hinchado y muy caliente se secó hasta que se dore y se muele, y luego se tamiza.

tal vez no quiero demasiada avena? pero cuanto alboroto ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, prueba avena y luego compara lo que pasó.

tal vez no quiero demasiada avena? pero cuanto alboroto ...

¿Puedes beber este kvas más tarde? Tengo una bolsa de avena, excepto a mí, a nadie le gusta la papilla, yo pensaba que mi nieta estaba acostumbrada, pero no estaba ahí ... ya la quería usar en pan, pero moras ... kvass y kushman.

Una cucharadita de "Tolokna"
- en términos de propiedades útiles, equivale a cinco vasos de salvado o papilla instantánea.
- Le da a un adulto el 20% del valor diario de proteína y fibra valiosa.
Dos cucharaditas de "Tolokna"
-Permitir reducir los niveles de colesterol en sangre hasta en un 10 por ciento.

¿Es eso cierto? Y yo tengo esta avena, como betún para zapatos, ¿por qué la tomé-xs, una vez no cocino la papilla, y el resto cuesta solo, se podría decir que desaparece ... y resulta tan útil ...

Chicas, siéntense con esta avena, salió mi comedia. Comencé a buscar en Google todo el territorio de mi amado país con la esperanza de que al menos en algún lugar esto sea común, ¡y luego traeremos a la gente! Llegué al foro en Jarkov o en Dnipropetrovsk, donde la gente buscaba avena sin éxito, incluso en un año sobrescrito. Y allí alguien le dio un enlace a una tienda de Internet "Pan en casa", dicen, mira, tal vez los panaderos tienen algo. ¡Estoy ahí! No, no hay avena allí. Pero hay un botón mágico, debajo del cual está escrito: puede discutir todas las preguntas en este foro.
¡¡¡Oh, pienso, cómo me iré, cómo escribiré, cómo voy a exigirme dos carritos de avena !!!! Hago clic, de manera significativa, en el botón y ... la pregunta: ¿dónde terminé?

[Sweetka]

Sweetkaestas comenzando de nuevo?
No me digas que estás equivocado.

No me digas que estás equivocado.

si, no hay opciones

[Qween]

Qween , pyaterochka! ¡¡¡¡¡EXACTAMENTE!!!!! en la sucursal de la tienda "Pan en casa". "... Hola de nuevo..."

[Sweetka]

Sweetka , para ser honesto, recuerdo como el Shrek de ayer (y todo lo demás), luego me río, y tú otra vez. Solo ahora sobre la avena. Por cierto, también lo estoy buscando. Me pregunto a qué sabe ...

Pienso en qué. ya que somos vecinos comunal con "Pan en casa", entonces tal vez lanzar un enlace sobre este tema con una solicitud para hacernos felices con la avena.

Creo que así es como debería hacerse.

No entendí lo de Shrek, pero si hay algo, ¡yo también lo necesito!

[Rinishek]

Rinishek, entonces ya somos tres en la avena.
Acerca de Shrek: en el tema Kherson de ayer + sobre otros temas sobre otro troch.

a la izquierda para llamar al apartamento de Khlebodom!

y aquí está el vuelo a un gran helicóptero:
🔗 realiza la entrega de mezclas de pan para hornear pan casero a todas las regiones de la Federación de Rusia por Correos de Rusia, servicios de mensajería y empresas de transporte.
cómo llegué desde sitios ucranianos, no lo entiendo ...

Buscará...

en la rama de Kherson sobre el ogro? También lo leí y me reí (de lo contrario, no estaba claro para nada), ¡este nuestro Svetka es solo un almacén de emociones positivas!
no Fionka - Chiara - Claire, ¡pero prrrrrelest!

en la sucursal de Kherson sobre el ogro

Sí, todo empezó ayer con él.

Fefochki, por supuesto que estoy muy, muy contento de divertirte, pero hagámoslo, por ejemplo, en la sucursal de Kherson. de lo contrario nos pisotearán con una escoba repugnante, dirás que es mi culpa y dejarás de quererme !!!!

Buscará...

¡Ja, pero no buscaremos!

Ya hemos charlado con harina de avena frita y estamos sentados en el montón esperando madura ¡se vuelve agrio!

[Luysia]

aquí hay otro para averiguar si el kvas realmente difiere del asado sapo harina de gayuba. propietarios de avena, nadie quiere realizar tal experimento?
Luysia , estamos esperando el informe sobre kvass!

sobre la levadura, respondo: la levadura es realmente seca, no he usado levadura simple durante mucho tiempo ... Puedes beber kvas así, es muy sabroso y saludable, a alguien le encanta más, puedes agregar más azúcar

¡Ja, pero no buscaremos!

Ya hemos charlado con harina de avena frita y estamos sentados en el montón esperando madura ¡se vuelve agrio!

y sho?

y sho?

Qué puedo decir ...

Resultó ser un kvas. No es que sea súper sabroso, pero tampoco desagradable, un poco amargo, con sabor a avena. Puede cocinar okroshka en él, aunque el kvas de pan nos es más familiar. Quiero recordarte de inmediato que lo hice con harina de avena, no con avena. De la avena, tal vez sea mejor.

No cociné okroshka, porque todos estaban un poco enfermos y tosían. Entonces, las sopas calientes ahora son mejores que las frías.

Y una cosa más: frí avena en una sartén, y luego herví agua con harina y azúcar (no se preparó con gelatina, hay muy poca para esto), cuando el agua se enfrió para calentar, agregué levadura. Leí este método en Internet.